Боршът е източноевропейска супа, известна със своите подхранващи качества. Зимен щапел, той се прави с кореноплодни зеленчуци, обилни по това време на годината и е евтин за сглобяване. Вкусът на Борщ е успокояващ и остър и се сервира най-добре топъл с купчина заквасена сметана.
Вегетариански борш - кръвна група O
Състав:
- 1 килограм цвекло (цвекло), обелено и настъргано
- 2 средни лука, нарязани на тънки филийки
- 2 големи моркова, обелени и настъргани
- 10 грама бяла ряпа, настъргана
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 5 чаши зеленчуков бульон
- Сок от 1/2 лимон
- Сол на вкус
- Ситно нарязан магданоз за гарнитура
Указания:
- Измийте и обелете зеленчуците, както е необходимо.
- Нарежете лука на две, нарежете на ситно и оставете настрана.
- Накъсайте отделно морковите, репичките и суровото цвекло и ги оставете настрана.
- Вземете листата от стръковете магданоз и ги запазете.
- В голяма тенджера оставете зеленчуковия бульон да заври.
- В отделна тенджера загрейте зехтина и задушете лука до полупрозрачност. Добавете морковите и цвеклото и разбъркайте на умерен огън, добавяйки малко сол на вкус в процеса. Разбъркайте за около 5 до 8 минути, докато зеленчуците се сварят.
- Когато зеленчуците омекнат, разбъркайте настърганите репички и черпайте в горещия бульон. Оставете да заври и оставете да къкри в продължение на 15 до 25 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Подправете на вкус с малко сол, изстискване на лимонов сок и поръсете с наситнен магданоз.
[Обслужва 6 души]
Вегетариански борш - Кръвна група А
Състав:
- 1 килограм цвекло (цвекло), обелено и настъргано
- 2 средни лука, нарязани на тънки филийки
- 2 големи моркова, обелени и настъргани
- 10 грама бяла ряпа, настъргана
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 5 чаши зеленчуков бульон
- Сок от 1/2 лимон
- Сол на вкус
- Заквасена сметана (по избор: избягвайте за несекретор от тип А)
- Ситно нарязан магданоз за гарнитура
Указания:
- Измийте и обелете зеленчуците, както е необходимо.
- Нарежете лука на две, нарежете на ситно и оставете настрана.
- Накъсайте отделно морковите, репичките и суровото цвекло и ги оставете настрана.
- Вземете листата от стръковете магданоз и ги запазете.
- В голяма тенджера оставете зеленчуковия бульон да заври.
- В отделна тенджера загрейте зехтина и задушете лука до полупрозрачност. Добавете морковите и цвеклото и разбъркайте на умерен огън, добавяйки малко сол на вкус в процеса. Разбъркайте за около 5 до 8 минути, докато зеленчуците се сварят.
- Когато зеленчуците омекнат, разбъркайте настърганите репички и черпайте в горещия бульон. Оставете да заври и оставете да къкри в продължение на 15 до 25 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Подправете на вкус с малко сол, изстискване на лимонов сок, поръсете с нарязан магданоз и куп заквасена сметана.
[Обслужва 6 души]
Вегетариански борш - Кръвна група Б
Състав:
- 1 килограм цвекло (цвекло), обелено и настъргано
- 2 средни лука, нарязани на тънки филийки
- 2 големи моркова, обелени и настъргани
- 3/4 килограма бяло зеле, фино нарязано
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 5 чаши зеленчуков бульон
- Сок от 1/2 лимон
- Сол на вкус
- Заквасена сметана (по желание)
- Ситно нарязан магданоз за гарнитура
Указания:
- Измийте и обелете зеленчуците, както е необходимо.
- Нарежете лука на две, нарежете на ситно и оставете настрана.
- Накъсайте морковите и суровото цвекло, оставете настрана.
- Нарежете тънко зелето и го оставете настрана.
- Вземете листата от стръковете магданоз и ги запазете.
- В голяма тенджера оставете зеленчуковия бульон да заври.
- В отделна тенджера загрейте зехтина и задушете лука до полупрозрачност. Добавете морковите и цвеклото и разбъркайте на умерен огън, добавяйки малко сол на вкус в процеса. Разбъркайте за около 5 до 8 минути, докато зеленчуците се сварят.
- Когато зеленчуците омекнат, разбъркайте през нарязаното зеле и черпайте в горещия бульон. Оставете да заври и оставете да къкри в продължение на 15 до 25 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Подправете на вкус с малко сол, изстискване на лимонов сок, поръсете с нарязан магданоз и куп заквасена сметана.
[Обслужва 6 души]
Вегетариански борш - кръвна група AB
Състав:
- 1 килограм цвекло (цвекло), обелено и настъргано
- 2 средни лука, нарязани на тънки филийки
- 2 големи моркова, обелени и настъргани
- 3/4 килограма бяло зеле, фино нарязано
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 5 чаши зеленчуков бульон
- Сок от 1/2 лимон
- Сол на вкус
- Заквасена сметана (по желание)
- Ситно нарязан магданоз за гарнитура
Указания:
- Измийте и обелете зеленчуците, както е необходимо.
- Нарежете лука на две, нарежете на ситно и оставете настрана.
- Накъсайте морковите и суровото цвекло, оставете настрана.
- Нарежете тънко зелето и го оставете настрана.
- Вземете листата от стръковете магданоз и ги запазете.
- В голяма тенджера оставете зеленчуковия бульон да заври.
- В отделна тенджера загрейте зехтина и задушете лука до полупрозрачност. Добавете морковите и цвеклото и разбъркайте на умерен огън, добавяйки малко сол на вкус в процеса. Разбъркайте за около 5 до 8 минути, докато зеленчуците се сварят.
- Когато зеленчуците омекнат, разбъркайте през нарязаното зеле и черпайте в горещия бульон. Оставете да заври и оставете да къкри в продължение на 15 до 25 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Подправете на вкус с малко сол, изстискване на лимонов сок, поръсете с нарязан магданоз и куп заквасена сметана.
- Преглед на диетата за кръвна група Предимства и недостатъци - Палаво хранене
- Защо трябва да се грижите за рожков - D; Адамо персонализирано хранене - диета за кръвна група
- Какво научих, когато опитах диетата на кръвната група
- Положителната (и отрицателната) диета за кръвна група Храни за хранене и избягване
- Към вашето здраве Каква е причината за диетата за кръвна група за отслабване Колони - Остин