Резюме

Преглеждаме епидемиологични доказателства, сочещи по-нисък риск от диабет тип 2 при лица, спазващи различни видове вегетарианска диета. Ние също така преглеждаме доказателства, предполагащи връзка между приема на червено или преработено месо и диабет, компоненти на метаболитния синдром и инсулинова резистентност. Редица правдоподобни механизми подкрепят биологичната правдоподобност на епидемиологичните наблюдения на ефектите на преработеното месо, стимулиращи диабета. Липсват обаче преки и интервенционни доказателства, че консумацията на червено месо уврежда инсулиновата чувствителност или повишава инсулиновата резистентност. Най-убедителното обяснение за по-ниския риск от диабет тип 2 при вегетарианците е съвкупността от по-нисък ИТМ и ползите от обикновено по-здравословни диети от тези, които се консумират от всеядни животни, в допълнение към липсата на преработено и необработено месо в диетата.

диети

Предишен глава в кн Следващия глава в кн

ключови думи

Препоръчани статии

Позоваване на статии

Статия Метрики

  • За ScienceDirect
  • Отдалечен достъп
  • Карта за пазаруване
  • Рекламирайте
  • Контакт и поддръжка
  • Правила и условия
  • Политика за поверителност

Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .