Диетите, които ходят вегетариански, не само отслабват по-ефективно от тези на конвенционалните нискокалорични диети, но и подобряват метаболизма си чрез намаляване на мускулните мазнини, ново проучване, публикувано в Вестник на Американския колеж по хранене е открила.

вегетарианските

Загубата на мускулна мастна тъкан подобрява метаболизма на глюкозата и липидите, така че тази находка е особено важна за хората с метаболитен синдром и диабет тип 2, казва водещият автор д-р Хана Кахлеова, директор на клиничните изследвания в Комитета на лекарите за отговорна медицина във Вашингтон.

Седемдесет и четири субекта с диабет тип 2 бяха разпределени на случаен принцип да следват или вегетарианска диета, или конвенционална диабетна диета. Вегетарианската диета се състои от зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, плодове и ядки, с животински продукти, ограничени до максимум една порция нискомаслено кисело мляко на ден; конвенционалната диабетна диета следва официалните препоръки на Европейската асоциация за изследване на диабета (EASD). И двете диети бяха ограничени с 500 килокалории на ден в сравнение с изокалоричен прием за всеки индивид.

Установено е, че вегетарианската диета е почти два пъти по-ефективна за намаляване на телесното тегло, което води до средна загуба от 6,2 кг в сравнение с 3,2 кг за конвенционалната диета.

След това с помощта на ядрено-магнитен резонанс д-р Kahleová и колеги са изследвали мастна (съхраняваща мазнини) тъкан в бедрата на субектите, за да видят как двете различни диети са повлияли подкожната, субфасциалната и интрамускулната мастна тъкан (т.е. мазнините под кожата, на повърхност на мускулите и вътрешните мускули).

Те открили, че и двете диети причиняват подобно намаляване на подкожните мазнини. Въпреки това, субфасциалните мазнини бяха намалени само в отговор на вегетарианската диета, а интрамускулните мазнини бяха по-силно намалени от вегетарианската диета.

Това е важно, тъй като повишените субфасциални мазнини при пациенти с диабет тип 2 са свързани с инсулинова резистентност, така че намаляването им може да има благоприятен ефект върху метаболизма на глюкозата. В допълнение, намаляването на мускулната мастна тъкан може да помогне за подобряване на мускулната сила и мобилност, особено при възрастни хора с диабет.

Д-р Kahleová каза: "Вегетарианските диети се оказаха най-ефективните диети за отслабване. Ние също така показахме, че вегетарианската диета е много по-ефективна за намаляване на мускулните мазнини, като по този начин подобрява метаболизма. Това откритие е важно за хората, които се опитват да отслабнете, включително страдащите от метаболитен синдром и/или диабет тип 2. Но това е от значение и за всеки, който се отнася сериозно към управлението на теглото си и иска да остане слаб и здрав. "

Повече информация: Hana Kahleova et al. Ефектът на вегетарианската срещу конвенционалната хипокалорична диабетна диета върху разпределението на мастната тъкан в бедрото при субекти с диабет тип 2: Рандомизирано проучване, Вестник на Американския колеж по хранене (2017). DOI: 10.1080/07315724.2017.1302367