(CNN) Великобритания стана първата държава, която предизвика хранителната индустрия да намали калориите в ежедневните храни с една пета в опит да спре нарастващите нива на затлъстяване при възрастни и деца.

великобритания

Доклад, публикуван във вторник от Public Health England, агенция на британското Министерство на здравеопазването и социалните грижи, показва, че момчетата с наднормено тегло или затлъстяване в Англия консумират 500 излишни калории всеки ден. Момичетата от същата категория тегло прекомерно консумират 290 калории на ден.

През 2015-16 г. повече от едно на всеки пет деца в първата им година от училище са били със затлъстяване или наднормено тегло в Англия.

Докладът „Намаляване на калориите: обхват и амбиция за действие“ призовава хранителната индустрия да намали калориите в основните продукти, консумирани от семействата, с 20% до 2024 г.

В отделна инициатива агенцията стартира най-новата си кампания One You, за да убеди възрастните да ядат по-малко калории при всяко хранене: 400 за закуска и 600 за обяд и вечеря, наречена план 400-600-600.

One You има за цел да накара възрастните на средна възраст да водят по-здравословен живот и се е справил с пиенето, пушенето и упражненията. Новият зъб цели да накара хората да се замислят колко калории консумират, особено извън дома. Изчислено е, че възрастните консумират 200 до 300 калории в излишък всеки ден.

Въпреки че програмата за намаляване на калориите ще разработи насоки за храни, консумирани от деца, възрастните обикновено ядат едни и същи храни, което означава, че програмата ще помогне на всички членове на семейството да намалят консумацията на калории, се посочва в доклада.

Кампанията е насочена към пици, готови ястия, готови сандвичи, месни продукти, сосове и дресинги, композитни салати, пикантни закуски и други храни в движение като сделки с храна.

Търговците на дребно и производителите на храни са получили три начина да намалят броя на калориите в тези храни: промяна на рецептурата на продуктите, намаляване на размера на порциите и насърчаване на потребителите да купуват по-нискокалорични продукти.

Повече от 20 фирми участваха в среща през ноември, за да обсъдят плана, включително Tesco, Subway, PepsiCo и McDonalds.

Следващата стъпка в програмата включва ангажиране с търговците на дребно на храни; производители; големи ресторанти, кафенета, фирми за внос и доставки; и здравния и благотворителния сектор да определят специфични насоки за категории. Те ще бъдат публикувани в средата на 2019 г.

Алисън Тедстоун, главен диетолог в Public Health England, заяви, че нацията е изпреварила играта в тази област, като други страни "потапят пръстите си във водата" с планове, включващи компании, обещаващи да намалят калориите на отделни продукти.

Но след стартирания през 2017 г. план за намаляване на захарта, при който компаниите, произвеждащи продукти, насочени към деца, бяха изправени пред предизвикателство да намалят съдържанието на захар с 20% до 2020 г., Англия сега "разглежда какво се случва като цяло" в хранителната индустрия, правейки компаниите повече отчетен.

"Той казва, че затлъстяването е сериозен въпрос и трябва да има промени от хранителните компании, ако ще се справим с него, а промените трябва да бъдат в голям мащаб", каза Тедстоун.

"Никоя държава няма да реши проблемите си със затлъстяването, като има няколко здравословни възможности. Трябва да можете да промените основната оферта. Става въпрос за структуриран подход към правенето на нещата, вместо просто да дава някои здравни послания."

След упражняването на ангажимента, това, което компаниите правят в отговор на указанията, ще бъде внимателно наблюдавано.

Под строг надзор

Тедстоун заяви, че нейната агенция ще събира данни за това какво прави хранителната индустрия за намаляване на калориите и ако правителството не смята, че е достатъчно, ще обмисли какво да направи на този етап.

"Повечето страни имат проблем със затлъстяването сега, тъй като хората консумират повече, отколкото им е необходимо", добави тя. „Нещата не могат да продължат по начина, по който са.“

Лечението, свързано със затлъстяването, струва на Националната здравна служба £ 6 милиарда (8,3 милиарда долара) годишно. Ако целта от 20% бъде постигната в рамките на пет години, повече от 35 000 преждевременни смъртни случаи могат да бъдат предотвратени и около 9 милиарда британски лири (12,5 милиарда щатски долара) от здравни и социални грижи на NHS могат да бъдат спестени за период от 25 години.

Стив Брайн, министър на общественото здраве и социални грижи на правителството, каза, че програмата за намаляване на калориите е първата по рода си в света.

Според Световната здравна организация затлъстяването се е утроило в световен мащаб от 1975 г. През 2016 г. над 1,9 милиарда възрастни на възраст над 18 години са с наднормено тегло. От тях над 650 милиона са били със затлъстяване. В САЩ повече от една трета (36,5%) от възрастните са със затлъстяване.

„Дръзки и необходими“

Преместването във Великобритания беше приветствано като „смело и необходимо действие“ от професор Ръсел Винер, служител по насърчаване на здравето в Кралския колеж по педиатрия и детско здраве.

Д-р Соня Саксена, професор по първична медицинска помощ в Imperial College London, заяви, че плановете за включване на цялата хранителна индустрия звучат обещаващо.

„Добрата диета е основен защитен фактор за здравето, който ще спести пари в дългосрочен план на здравната служба“, каза тя.

„Това, което наистина би могло да промени, е, ако вариантите с по-ниско съдържание на калории са наистина по-здравословни, привлекателни за семействата и еднакво достъпни в сравнение с наличните в момента храни. В крайна сметка семействата се нуждаят от силни послания, които да ги насочват към здравословен избор за това какво влагат в своите кухненски шкафове и в тялото им. "

Д-р Катарина Кос, изследовател на затлъстяването и консултант по диабет и управление на теглото в Университета в Ексетър, добави, че други предизвикателства, които се нуждаят от мониторинг.

"Предизвикателството е не само в предлагането на нискокалорични ястия, но и в спирането на по-нататъшния апетит и компенсаторно хранене и поведение", каза тя. "Намаляването на съдържанието на сол и захар в ястията наистина може да ни помогне да намалим по-нататъшния апетит и да овладеем глада, което е добро начало, но може да има и други добавки, които имат значение."