Отзиви за бургери във верига ресторанти.

верижна

Яжте с кучето си до себе си в Lazy Dog. [Снимки: Ерин Джаксън]

Мързеливо куче

1202 Camino Del Rio North, Сан Диего, CA 92108 (карта) 12 места в Калифорния, пълен списък на lazydogrestaurants.com
Schtick: Този ресторант с кученце има богато меню за хора, заедно със специално меню само за кучета
Бургерът: Влажните, кашави и подсолени говежди банички не могат да предложат много по отношение на вкуса
Искате пържени картофи с това? Пържените картофи идват с бургера, но това, което наистина искате, са сладките картофи и картофите
Настройка: Слабо осветено, удобно и подходящо за кучета (на вътрешния двор)
Цена: Чийзбургер, 9,50 долара, бургер от Долна Калифорния, 10,25 долара; заредени картофки, картофени $ 4,75 ($ 3 по време на щастливия час) сладки картофи, $ 4,95 ($ 4 по време на щастливия час)

Мързеливо куче наскоро разширено в Сан Диего, като донесе меню с кухненска мивка с всичко - от пикантно мароканско пиле до карна асада до средиземноморските Махи Махи за човешки вечери, заедно със селекция ястия от месо и ориз на скара, предназначени само за кучета. Кученцата са добре дошли във вътрешния двор, докато вътре, голямата зона за хранене и бар е украсена с произведения на изкуството на куче, като картини и статуи на пооци. Направено е с вкус, така че не е лепкаво.

За пръв път видях менюто на официално парти за изстрелване, където си хапнах през нещо като 15 различни ястия, обхващащи коктейли до десерт в продължение на няколко часа, включително перфектно изпълнен и красиво конструиран чийзбургер. Имах душевност да споделя откритието си с колеги от AHT'ers, но реших, че ще е най-добре да изчакам, докато корпоративните готвачи напуснат града и местният екипаж е натоварен да потвърди постиженията на бургерите на Lazy Dog. За съжаление, когато се върнах няколко седмици по-късно, великият някога бургер беше сянка на предишното си аз.

Какво е новото при сериозните ястия

И двата бургера взех проба - а класически чийзбургер ($ 9,50) и Бургер от Долна Калифорния ($ 10.25) - страда от същите фатални недостатъци: баничките бяха ужасно недостатъчно подправени и кашави. Единственият вкус на говеждото говеждо месо беше дошъл от скарата, така че хапките с прилично количество олио бяха сравнително вкусни, но това беше около 20 процента от баницата, ако съм щедър.

Нашият кучешки спътник (кучето на приятелите, Докторът) получи бургер с баничка с ориз. Готвеше се до средно добре и прекарваше значително по-дълго на скара, което му даваше около два пъти повече огар. Честно казано, само по отношение на телешките банички, това беше най-вкусният бургер от групата.

Това е Докторът в изисканата си вечеря, появявайки се под масата, след като излъска ястието си за 5,67 секунди. Не е на снимката: Докторът разля водата си, Докторът подуши чатала на съпруга ми и Докторът не толкова крадещо ближе сока от бургер от салфетката си (докато е в скута му). Кучета: трябва да ги обичаш.

Що се отнася до бургерите за хората, няколко важни неща наистина се объркаха. И двете банички (поискани средно редки) излязоха със светлорозов център, гарнитурите бяха пресни и бургерите бяха конструирани замислено. Дори с топче от гуак, бургерът Baja остана непокътнат до последната хапка, макар че мокрото, кашаво говеждо месо превърна кокчето в влажна бъркотия до половината път.

Бургерите идват с салатна салата, салата от сладка царевица или пържени картофки, но ако искате нишесте, има много по-вкусни варианти.

Определено ги искате натоварени картофени какавиди (4,75 долара) - кръгчета с големи топки, покрити с галета, пържени картофи. Хрупкавата външност на сферите от нишесте, залята с ранчо Tapatio, отстъпва на топла, бита вътрешност от картофи със сирене от джак и чедър, парченца бекон и нарязан на кубчета зелен лук. Всъщност може да искате поръчка само за себе си.

Вземи сладки картофи ($ 4.95) също. Картофите вътре в тези малки златни късчета са почти еднакво пухкави като кашатата и те се предлагат с рамекин от печени халапено-варови айоли за потапяне. Страхотен е на пръсти и почти всичко останало, което пресича пътя му, включително „Вътре навън сирене Кесадила“ (6 долара по време на щастливия час).

Да, що се отнася до бургерите, Lazy Dog не беше съвсем в играта им, но за щастлив час, пълен с евтина бира, момичешки напитки и приложения, това е чудесна възможност. О, и маслената торта? Безумно добро.

Обичате хамбургери? Тогава ще ви хареса AHT във Facebook! И отидете да ни следвате в Twitter, докато сте в него!

Всички продукти, свързани тук, са избрани независимо от нашите редактори. Можем да спечелим комисионна за покупки, както е описано в нашата политика за партньори.

Ерин изкопава най-добрите хапки в Сан Диего (и не само!) За Serious Eats от 2010 г. Тя също е сътрудник на списание Сан Диего и градски редактор за Dining Out San Diego.