въглехидрати

От години е широко разпространено мнението, че намаляването на калориите е отличителен белег на всяка успешна стратегия за отслабване. Това обаче се оказа нещо като полуистина. С всичко, което знаем за въглехидратите и как те са свързани с нивата на инсулина, има и цяла друга половина от аргумента за теглото и храненето, който често се пропуска.

Какво точно представляват въглехидратите?

В диетичен смисъл въглехидратите или „въглехидратите“ се определят като всяко съединение, което образува захари, нишестета или целулози. Тези различни съединения съставляват важен клас храни, които доставят енергия и най-често се срещат в храни като хляб, тестени изделия и картофи.

Когато се яде (особено в големи количества) обаче, тялото разгражда смилаемите въглехидрати до захар, която след това може да влезе в кръвта. Изобилието от допълнителни въглехидрати може да повиши нивата на кръвната захар до вредна точка - и оттук започва пътуването на въглехидратите към напълняване.

Инсулин и наддаване на тегло

Тъй като тези въглехидрати повишават нивото на кръвната захар, тялото ви от своя страна произвежда допълнителен инсулин, който помага да се върне кръвната ви захар обратно. Инсулинът е хормон за съхранение на мазнини и работи, за да превърне цялата тази излишна кръвна захар в мазнина. По-голямата част от тази мазнина се съхранява в корема, а останалата част на други места около тялото ви.

Ето как излишните въглехидрати в крайна сметка могат да се превърнат в излишни мазнини по тялото.

Диети с ниско съдържание на въглехидрати

Много диети се застъпват за подход с ниско съдържание на въглехидрати в опит да се постигне загуба на тегло. Всички тези диети обикновено предлагат да се яде изобилие от храни като месо, птиче месо, (корени?), Сирена, зеленчуци и ядки, както и да се ограничат храни като зърнени храни, захари, бобови растения и много плодове. Този тип диета кара тялото ви да изгаря мазнини като основен източник на енергия.

Не само диетите с много ниско съдържание на въглехидрати имат по-добър дългосрочен ефект на отслабване от този на диетите с ниско съдържание на мазнини, но те много ефективно предотвратяват, лекуват и дори обръщат заболявания като диабет, хипертония, липидни нарушения и цяла гама от други здравословни проблеми.