най-добрите

Доматите имат относително ниско съдържание на въглехидрати и съдържат много витамини, минерали и антиоксиданти.

Тъй като доматите не съдържат много въглехидрати, хората, спазващи диета с ниско съдържание на въглехидрати, могат да ги ядат умерено.

В тази статия разглеждаме хранителната информация за доматите и изброяваме други плодове и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, които човек може да включи в диетата си.

Споделете в Pinterest Човек може да яде домати умерено, докато спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Броят на въглехидратите в доматите може да варира в зависимост от конкретния вид домат или доматен продукт.

Според Министерството на земеделието (USDA) броят на въглехидратите при някои често срещани сортове домати е:

  • един гроздов домат - 0,307 грама (g)
  • един чери домат - 0,661 g
  • един италиански или сливов домат - 2,410 g
  • един среден домат (около 123 g) - 4.780 g
  • 1 чаша нарязани или нарязани домати (около 180 g) - 7.000 g
  • 1 чаша чери домати (около 149 g) - 5.800 g

Доматите предлагат разнообразни хранителни вещества, включително:

Освен това доматите съдържат голям брой антиоксиданти, като:

  • ликопен
  • бета каротин
  • лутеин
  • флавоноиди
  • фенолни киселини
  • танини

Хората, спазващи диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да проверят етикета на доматния продукт за общите въглехидрати и добавената захар.

Хората, които искат да ограничат приема на зеленчуци с по-високо съдържание на въглехидрати, трябва да избягват нишестени плодове и зеленчуци, като картофи, царевица и сладки картофи.

Според Американската диабетна асоциация (ADA), някои зеленчуци с ниско нишесте, от които човек може да избира, включват:

  • зелен боб
  • зелено зеле
  • захарен грах
  • репички
  • артишок
  • чушки
  • броколи
  • бебешка царевица
  • лук
  • гъби
  • целина
  • бамя
  • скуош
  • аспержи
  • карфиол
  • бамбукови издънки
  • цвекло
  • моркови
  • бобови кълнове
  • ряпа
  • патладжан
  • брюкселско зеле
  • кейл
  • ряпа зелени
  • зелени зеленчуци
  • рутабага
  • зелени салати, като маруля, спанак и рукола
  • праз

Хората трябва да имат предвид, че повечето зеленчуци ще съдържат поне малко въглехидрати в себе си. Хората, които броят въглехидратите, могат да научат за общото количество въглехидрати в зеленчуците, които ядат.

Плодовете и зеленчуците без нишесте, включително доматите, са добро начало.

Хората могат да избират пресни, замразени или консервирани зеленчуци. Те обаче трябва да избягват прекалено преработените зеленчуци или тези с добавена сол.

Плодовете са жизненоважна част от здравословната диета. Въпреки това, за хората, които броят въглехидратите, плодовете могат да представляват проблем поради високото си съдържание на захар.

Според ADA, човек, който брои въглехидратите, може да очаква да яде около 15 g въглехидрати в малък цял плод или около половин чаша консервирани или замразени плодове.

Фондацията за изследване на диабета препоръчва на хората, живеещи с диабет, да ядат плодове с нисък гликемичен индекс. Тези храни няма да предизвикат голям скок в нивата на кръвната захар и обикновено са с по-ниско съдържание на захар или въглехидрати. Някои от техните препоръки включват:

  • пъпеш
  • круши
  • ябълки
  • малини
  • къпини
  • ягоди

Независимо от вида на плодовете, които човек избира да яде на диета с ниско съдържание на въглехидрати, той трябва да се придържа към пресни или замразени сортове без добавена захар.

Сушените плодове и консервираните плодове често съдържат добавена захар.