Не пълнени зелеви гювечи не отнема дори половината време от зелеви кифлички, но е толкова вкусно. Приготвя се лесно с ориз и смляно говеждо месо, така че става чудесно основно ястие. Кой пречи да пълни зелевите листа, когато можете да направите също толкова вкусни непълнени зелеви кифлички със същите съставки за много по-кратко време?

зеле

Можете ли да си представите, че ще имате същия вкус като обикновените зелеви кифлички, като прекарате само половината от времето? Тази рецепта за гювеч със зеле определено е за тези, които търсят най-лесния и бърз начин за приготвяне на деликатни ястия.

Това е рецепта на мързелива майка, знам. Но не е ли чудесно, че вкусът му наподобява почти като любимите ви рулца от турско зеле? О, да, те изискват много усилия и време и е по-добре, когато намерим пряк път. Хей, имам пряк път за това трудоемко ястие. Използвайте същите съставки, но променете формата! Деконструирайте ролките и сервирайте под формата на непълнени зелеви кифлички.

Като учител на пълен работен ден и блогър на непълно работно време, не винаги имам време или енергия да пълня зеле. Нарязването на всичко и готвенето им изцяло е това, което правя предимно вместо това. Резултатът е изненадващо невероятен и вкусен! Опитайте рецептата и я вижте сами! Не съм сигурен дали никога повече няма да се притеснявате да правите зелеви кифлички. Гледайте видеото точно над картата с рецепти по-долу и вижте колко е лесно!

Как да си направим Рецепта за печене на зеле

Тази рецепта за гювеч със зеле е едно от най-добрите преки пътища в моето кулинарно изживяване. Той има три части.

Първо, бланширайте зелевите листа. Донесете дълбока тенджера, пълна с вода, да заври и оставете в нея внимателно нарязаните зелеви листа. Отнема около десет минути нарязаното зеле да омекне. Прехвърлете ги в купа с помощта на решетъчна лъжица.

Второ, пригответе съставките в тиган, като започнете с говеждо месо. Гответе го с малко вода. Водата помага на смляното говеждо да отделя сок, което улеснява изхвърлянето на всякакви блокове. Разбъркайте и внимателно натиснете говеждото месо, докато не останат блокове. Вижте видеото по-долу, за да видите как. Варете го покрито на средно слаб огън за около 10 минути. Когато остане малко вода, добавете зехтин, накълцан лук и чесън. Разбъркайте добре. След това добавете доматено пюре, домати, ориз и подправките с изключение на лют червен пипер, като разбърквате всеки път, когато добавяте. Добавете бланшираното зеле, лимоновия сок, магданоза и водата. Гответе покрито на най-ниския огън, докато водата се абсорбира и оризът омекне.

Трето, печете го в гювеч. Но преди да го направите, добавете малко лют червен пипер и допълнително доматено пюре в тигана, разбъркайте добре и след това прехвърлете в гювеч. Не знам защо не го използвах във видеото, но по-добре е да използвате чугунен тиган, когато готвите съставките. Тогава няма нужда от гювеч. Просто го изпечете в същия тиган. Обичам, когато е възможно да намалите броя на мръсните съдове! Нарязва се перфектно при сервиране.

Относно приготвянето на това гювече с пълнени зелеви ролки

  • По желание можете просто да пропуснете стъпката на печене ако нямате достатъчно време за това. Сервирайте го, след като всичко в тигана е приготвено над котлона.
  • Както се вижда във видеото по-долу, I добавете допълнително доматено пюре, след като всичко в тигана е сварено, точно преди да го прехвърлите в гювеча. Той се пече по-добре, когато има някаква влажност в сместа, както някои от вас предложиха в коментарите по-долу.
  • Няма нужда от топинги върху тази зелева запеканка със смляно говеждо и ориз, тъй като искам точно същия вкус на любимите ми зелеви ролки, но можете да залеете гювеча си с малко сирене, ако искате.
  • При актуализиране на рецептата направих някои промени с помощта на вашите предложения в коментарите и имейлите. Предишната рецепта преди актуализацията изисква варен ориз, който изисква готвене на ориз в отделен тиган, преди да се комбинира с други съставки. Някои читатели предлагат да го готвите в същия тиган с други съставки, така че всичко да се готви заедно и да изисква по-малко усилия. Толкова прекрасно и полезно предложение! Благодаря ти! Ето защо приготвих всичко заедно в тази актуализирана версия. Все пак трябва да внимавате с едно нещо: Добавете достатъчно вода, за да готвите ориза. ¾ чаша вода за 1 чаша ориз ми беше достатъчна. Други съставки като домати, лимонов сок и зеле също му помогнаха да се готви.

Мога ли да направя пълнени зелеви кифлички с незабавен ориз?

Да, определено можете да използвате незабавен ориз, за ​​да направите тази рецепта още по-лесна и бърза. Не е нужно да се притеснявате колко вода ще ви е необходима. Също така можете лесно да решите колко ориз бихте искали в храната си. Добавете малко, разбъркайте и добавете още, ако смятате, че не е достатъчно. За разлика от суровия ориз, количеството ориз няма да се удвои, тъй като е предварително сварено.

Мога ли да направя запеканка от говеждо и зеле без ориз?

Възможно е да направите тази рецепта със или без ориз. Ако сте на диета или искате да намалите въглехидратите в храната си, направете го без ориз. Опитах го и е толкова вкусно и засищащо, колкото Рецепта от говеждо и зеле , така че съм сигурен, че и вие ще бъдете доволни от него. Уверете се, че няма нужда да добавяте вода в тигана, ако решите да оставите ориза навън.

Мога ли да направя тази рецепта за гювечи с киноа?

Да, можеш. Ако сте почитатели на киноата, смело заместете киноата с ориз. Уверете се, че добавяте достатъчно вода, когато го готвите. ¾ чаша вода за ½ чаша киноа трябва да е фина. Освен това го оставете да къкри на най-ниския огън, за да му осигурите достатъчно време за готвене.

Искате вегетариански пълнени зелеви ролки?

Ако искате по-лека версия, оставете говеждото месо навън и го направете вегетариански. Обичам и двете версии. Да го направите безмесно е по-добре, когато го сервирате като гарнитура. За да стане още по-вкусно, капнете върху него допълнително зехтин и лимонов сок, когато сервирате. Един от нашите читатели предложи малко сирене при печене, така че мисля, че е чудесна идея, когато го превърнете във вегетарианска вечеря.

Какво върви с тази запеканка от говеждо месо от зеле

Най-доброто нещо, което да сервирате с тази рецепта за гювеч, е купичка обикновено кисело мляко или прясна турска салата Ezme . Обичам го наистина остър, така че изстисквам допълнително лимон от моя страна, когато ям, както можете да видите във видеото.

Тъй като тази рецепта за гювеч е перфектно основно ястие, което можете да приготвите за семейството си, да сервирате любимите им страни или салати с него. Някои ястия, които се съчетават с тази рецепта, са салата от краставици с ниско съдържание на въглехидрати, печени зеленчуци, салата от сурова репичка и зелена салата.

Имаме някои основни гарнитури, които сервираме с всяко ястие. Те се съчетават перфектно и с този гювеч. Така че любимите ни гарнитури за всички времена са както следва:

Мога ли да замразя това мързеливо пълнено зеле?

Това е рецепта, подходяща за фризер. Можете да го замразите или след като е приготвен над печката, или след като е изпечен. Просто се уверете, че се охлажда напълно, преди да замръзне. Размразявайте през нощта в хладилника и загрявайте във фурната, когато имате нужда от бързо хранене.

БЛАГОДАРЯ на всички, че ми помогнахте да разработя рецептите в блога. Това е, което най-много обичам в блоговете! Все още съм отворен за нови идеи по тази рецепта. Моля, споделете ги в раздела за коментари, ако имате такива!