Съвети за пътуване

видове

Сладките зъби във Финландия са почти толкова големи, колкото огромната земна маса. (Снимка: френска закуска с изображение на датски сладкиши от готвач от Fotolia.com)

Свързани статии

Посетете Organic Finland, уебсайт, посветен на растящите органични пазари на тази нация, и няма да забележите ски писти или пейзаж, подобен на тундра. Вместо това на началната страница на сайта се появяват подвижни хълмове, грундирани за посеви, незабавно пренебрегващи всяка мисъл, която може да имате за държава, която се издържа от риба и сирене. Ултракъсият вегетационен сезон на Финландия е пълен с активност, отглеждайки достатъчно продукти, за да нахрани гладна нация.

селско стопанство

Водещи в списъка с домашно отгледани плодове и зеленчуци са зърнените продукти и картофите, основата на финландската хранителна пирамида. Финландците следват препоръките на правителството да „покрият половината чиния със зеленчуци“, а четвърта с картофи, ориз и тестени изделия. Най-добрите сред културите във Финландия са ягоди и малини, ядени сами и добавени към всичко - от салата до десерт. Шантарелите, местни гъби, се появяват в салати, супи и сосове. Суровите зеленчуци пълнят тавите за предястия под формата на лакомства, мариновани зеленчуци, зеленчукови пастети и лакомства, пълни със зеле.

Млечни

Имам мляко? Приблизително 17% от всички финландци се смятат за непоносими към лактоза, според Националния съвет по храненето, агенция, посветена на наблюдението на здравето на финландския народ от 1987 г. Финландските продукти на млечна основа включват яйчени сирена, твърди сирена, наподобяващи шведския Jarsberg и швейцарски плюс национален фаворит: Мус от синьо сирене. Сосовете на основата на сметана са основен продукт на масата за хранене, най-популярният от които придружава десерта: ванилов крем крем, който трябва да бъде натрупан отгоре на всичко, което се вижда.

Преместването във Финландия, ако сте човек с месо и картофи, може да се окаже трудно, тъй като много видове месо се внасят поради географската близост на страната. Това заяви, намерете любими като агнешко филе и много чернодробни ястия - всичко, от чернодробни пържоли до мастни пастети от висок клас. Карелският пай с месо е основна храна, но трудно ще намерите месо, което е толкова популярно като елените, което достига до масата под формата на пържоли, яхнии, пайове, сосове и дори пълнеж в блини.

Морска храна

Пригответе се, за да бъдете впечатлени от простора на морски дарове във финландските ресторанти и домашни менюта. Езерните и океанските ресурси са в изобилие. Резултатът е щедрост от ястия в океана, като се започне с фински езерни раци, които се приготвят и сервират като омар, сьомга, приготвена по много начини, и щука, скариди, херинга, риба тон, хайвер и бяла риба в комбинация с яхнии и сосове.

Десерт

Помогнете си на датски сладкиши, пълни с плодове и сосове, кифлички, натоварени с канела и подправки, или финландската версия на дреболия, която нанася бисквитки, конфитюри от плодове и кремове в райска измислица. Отдайте се и на пай с боровинки. Пропуснат десерт? Успокойте апетита за сладки зъби с твърде много вкусове сладник, за да ги изброите тук. Въпреки че правителствените диетолози оставят сладки лакомства изцяло на националния „Модел на финландската чиния“, можете да сте сигурни, че това е един мандат, който се игнорира.

Органични

Открийте процъфтяващата индустрия на биологични продукти във Финландия. Вижте съвременни лидери в продажбите, които попадат в тази категория, включително органични кифли, плодови сокове, картофено брашно, овесени люспи, брашно и трици, пшенични и ръжени люспи, плюс скандинавски плодове, елда тестени изделия, брезов сок, вина, ликьори и студено пресоване рапично олио.

Базирана в Чикаго, Гейл Коен е професионална писателка повече от 30 години. Тя е автор и съавтор на 14 книги и е написала стотици статии в потребителски и търговски публикации, включително вестник "Дейли Хералд", базиран в Илинойс. Най-новата й книга „Коледното завивка“ е публикувана през декември 2011 г.