Виетнамски рибни салати: Вкусните салата от маруля са чудесен комплимент за големи, смели вкусове. В тази рецепта използвате нежна, люспеста риба треска за пълнежа и за да я подправите с малко смес от подправки с къри. Рибният сос, сокът от лайм, захарта, водата и сосът от чили чесън правят идеалното дразнене за това ястие. За да го завършите, добавете кориандър и пържен шалот за енергично ястие, което позволява на всеки да избере вкусовете си.

life

Този стил на ястие салата са най-любимите ми ястия. Пиле, пържола или риба обичам да ги правя. Едно, защото са лесни за приготвяне, а две в по-голямата си част са чудесни здравословни възможности. Така че нека да разгледаме съставките и техните ползи за здравето.

Прясна риба треска

Треска е питателна и ароматна риба пълен с постни протеини, витамини и минерали. Той има по-ниско ниво на омега-3 от мазна риба като сьомга, треска все още може да бъде част от вашия здрави диета. В сравнение със сьомгата и рибата тон, треската съдържа по-малко живак и е много гъвкава риба за готвене.

Силата на къри на прах

Това подправка сместа е богата на противовъзпалителни средства и яденето може да помогне за намаляване на оксидативния стрес, увеличаване на сърцето здраве, и стабилизират нивата на кръвната захар. ° С урина на прах прави отлично допълнение към вашата стойка за подправки

рибен сос защо е здравословен?

Много хора се замислят рибен сос като добър източник на желязо, рибофлавин, ниацин, магнезий, витамин В12 и В6. Рибен сос е подправка, направена от риба покрити със сол и ферментирали в продължение на няколко седмици до две години.

Сос от чесън чили?

Един от любимите ми сосове е сос от чесън с чесън. Основните съставки са чили, чесън, и оцет. Чили Чеснов сос е чудесна подправка за обновяване на всяко хранене в силно, ароматно и здрави кулинарно изживяване.

Romaine е прост, лесен и добър за вас

Romaine е с ниско съдържание на фибри, високо съдържание на минерали, всичко това е много добро за здравето на костите. Калций, фосфор, магнезий и калий ще дадат на системата ви голям тласък. Хубав бонус, ромен марулята е пълна с витамин С, витамин К и фолиева киселина.

Съвети за приготвяне на риба

Ако печете на скара или печете дебели рибни пържоли, мариновайте ги за 15 минути в сок от лимон или лайм. Киселината от сока малко „готви“ рибата, намалявайки времето, необходимо за оставане на огъня. Това ви помага да предотвратите изсушаването на вашата риба.

Фиксиране на суха риба: Ако готвите риба и тя излиза твърде суха, измийте я със смес от равни части разтопено масло и лимонов сок. Маслото ще му помогне да се овлажни, докато лимоновият сок ще му помогне да се задържи.

Сдвояване на вино

Пино Ноар и сладководна риба: Конвенционалната мъдрост е, че червеното вино с риба не е предястие, но това не винаги е така. Червените вина имат високо съдържание на танин, което прави ухапванията от риба вкус на метал. Някои червени вина могат да се съчетаят със специфични видове риба и всъщност да засилят вкуса както от виното, така и от рибата.

Едно червено вино Пино Ноар има тази способност. Пино Ноар е червено вино с леко тяло, което не е толкова силно, колкото много други сортове червено вино. По-ниските му количества танини допринасят за идеята, че можете да го сдвоите с по-леки храни като морски дарове. Уникалните свойства на Пино Ноар могат да бъдат съчетани с почти всичко. За рибите е най-добре да отидете с сладководна риба като сьомга или пъстърва с плътна, месеста плът. Освен това, вашето рибно ястие трябва да е от тежката страна, поднесено с плътен сос от домати или сметана за максимален ефект. С правилната риба могат да бъдат изведени по-сложните вкусове на добър Пино Ноар, имитиращи вкусовете на ванилия, карамфил, сладник и карамел.