Заглавията са препичащи изследвания, според които червеното вино е сребърен куршум за отслабване. Истината може да не е толкова розе.

Ако наскоро сте чели истории, възхваляващи ползите от нощното пиене като новата тайна за отслабване, оставете чашата и слушайте. Съжаляваме, че сме шумни, но колкото и удивително да звучи, две чаши червено вино преди лягане няма да изгорят магически килограмите.

само

Отново съжаляваме, че трябва да направим това. Но ето какво трябва да знаете:

Едно проучване, публикувано миналата година, установи, че компонентът в червеното вино може да превърне „лошите мазнини“ в „добри мазнини“, но дори авторите казват, че това не означава, че пиенето на вино ще ви попречи да напълнеете.

Изследователи от Вашингтонския държавен университет установиха миналата година, че когато мишките са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини, тези, на които е даван и ресвератрол - антиоксидантно съединение във виното - са спечелили с около 40 процента по-малко тегло. Учените установиха, че ресвератролът увеличава експресията на гени, които спомагат за превръщането на обикновената бяла мазнина в изгаряща липиди „бежова мазнина“. Ако се случи достатъчно от това преобразуване, това може частично да предотврати затлъстяването, обяснява един от авторите на изследването, Мин Ду, професор по животински науки.

Ресвератролът не е сам в тази си способност. Той е един от групата антиоксиданти, наречени полифеноли, които се намират в плодовете и могат да регулират генната експресия и да увеличат съотношението на бежовата към бялата мазнина. Ако искате да увеличите приема на полифеноли, по-добре е да ядете повече плодове, отколкото да пиете повече вино.

„Много от полезните полифеноли са неразтворими и се филтрират по време на процеса на производство на вино“, казва Дю в статия, публикувана от университета. Виното, добавя той, следователно съдържа само част от ресвератрола и други фенолни съединения, открити в гроздето.

Изследователите дават на своите гризачи чисти дози ресвератрол, приблизително еквивалентни на това, което вие - човек - можете да получите, като ядете около 12 унции плодове на ден. Дю казва, че най-добре е да увеличите общата си консумация на полифенол, като ядете поне две или три порции боровинки, ягоди, малини, грозде, ябълки и други цветни плодове на ден.

Има и тази идея, че трябва да изпиете две чаши вино преди лягане, ако искате да отслабнете, а това просто не е добър съвет поради няколко причини.

Една статия, която прави обиколки тази седмица, предполага, че ако съберете куп полу-скорошни изследвания заедно, тя ще ви научи, че отговорът на по-малка талия е две чаши червено вино преди лягане. Има няколко проблема с това.

Първо, едно от цитираните изследвания е онова изследване на мишки от Вашингтон, чиито автори изрично казват, че пиенето на вино няма да доведе до изгаряне на мазнините ви. Друг цитиран източник е проучване от Харвард от 2010 г. в Archives of Internal Medicine, което изследва 19 220 жени на средна възраст в САЩ за техните навици на пиене и тегло, след което е последвано 13 години по-късно. Проучването установи, че тези, които са били с нормално, здравословно тегло в началото и са съобщили, че са пили леко до умерено количество алкохол, са натрупали по-малко тегло и са били по-малко склонни да наднормено тегло или затлъстяване през следващите 13 години. Въпреки че авторите стигат до заключението, че умереното пиене води до по-малко наддаване на тегло с течение на времето, те също не са направили препоръки въз основа на своите открития.

И да не забравяме, че виното има калории. Така че, ако решите да добавите две чаши вино към ежедневната си диета, вие говорите за още 250 калории всеки ден (това предполага, че не прекалявате). Консумирането на повече калории всеки ден не е чудесен начин да се опитате да отслабнете.

И накрая, съветът да се пие вино през нощта, по-конкретно, дойде, приблизително, от проучване през 2012 г. върху пчели, което установи, че даването им на ресвератрол изглежда кара пчелите да ядат по-малко. Ерго, логиката казва, че ако пиете през нощта, вече няма да ядете среднощни закуски и следователно ще отслабнете.

Това е доста скок. Първо, предполага се, че единственото нещо, което ви кара да наддавате (или не губите), е нахлуването в хладилника след изгасване на светлините. И, което е по-важно: Мишките и пчелите не са хора. Не можете да вземете резултати от изследвания на гризачи - и със сигурност не и от изследвания на пчели - и да приемете, че те се отнасят до хората.

Освен това пиенето на вино непосредствено преди лягане е наистина вредно за съня. Това може да ви накара да припаднете бързо, но ви предпазва от по-дълбоките етапи на съня, от които тялото ви отчаяно се нуждае. И изследванията показват отново и отново (и отново, и отново), че лишаването от сън води до напълняване. Така че изглежда като доста лоша стратегия за отслабване да направите нещо, което експертите се съгласяват да обърка с ценните ви zzz.

Разбира се, всички търсим вълшебен куршум, така че заглавия като тези са супер привлекателни. Но отслабването никога няма да бъде толкова просто, колкото НАПРАВЕТЕ ТОВА, БЪДЕТЕ КОЖНИ.

Ако загубата на тегло е вашата цел, ето няколко статии, които ще ви помогнат да намерите подход, който може да работи за вас. Няма да е толкова лесно, колкото да изпиете половин бутилка Мерло и да изпаднете, но ще ви даде по-голям шанс за успех и ще ви спести фалшивите обещания.