Допълнителни педиатрични ресурси: GeneralPediatrics.com | PediatricEducation.org | SearchingPediatrics.com Виртуална педиатрична болница: CQQA: Салмонела

виртуална

Често задавани въпроси, бързи отговори: Педиатрия

Салмонела

Дона Д'Алесандро, доктор по медицина.
Сюзън Кинзър, M.P.H.
Първо публикувано: март 2004 г.
Последно преразгледано: март 2004 г.
Състояние на партньорска проверка: вътрешен преглед

Какво е салмонела?

  • Салмонелата са микроби, които причиняват диария.
  • Инфекциите със салмонела се увеличават в САЩ.

  • Микробите, наречени салмонела, причиняват инфекцията.
  • Салмонелите живеят в червата на животните и хората.
  • Хората могат да се разболеят след ядене на храна или вода с животински изпражнения в тях.
  • Такива храни включват яйца, пилешко, телешко и немити плодове и зеленчуци.
  • Можете също така да се разболеете от ядене на храна, докосната от някой, който не си е измил ръцете.

  • Всеки може да се зарази със салмонела.
  • Най-изложени са на кърмачета, бременни жени, възрастни хора и хора, които не могат да се борят добре с инфекциите.
  • Хората с ХИВ и СПИН са изложени на висок риск от заразяване със салмонела.
  • Всяка година в САЩ се заразяват около 800 000 до 4 милиона души.

Какви са признаците и симптомите?

  • Повръщане и диария
  • Дехидратация (загуба на телесна вода)
  • Главоболие
  • Стомашни болки
  • Загуба на апетит
  • Гадене
  • Треска
  • Мускулни болки

Заразно ли е?

  • Да, инфекциите със салмонела са заразни.

Как се лекува?

Колко трае?

  • Симптомите обикновено се появяват в рамките на 12 до 72 часа след заразяването.
  • Инфекцията обикновено продължава 5 до 7 дни.

Може ли да се предотврати?

  • Да, инфекциите със салмонела могат да бъдат предотвратени.
  • Мийте ръцете често, за да предотвратите разпространението на микроби.
  • Дръжте яйцата в хладилник.
  • Изхвърлете напуканите яйца.
  • Гответе добре яйца.
  • Не яжте храни, в които има сурови яйца. Примери за това са бисквитено тесто, холандски сос, домашно приготвен яйчен, домашен дресинг за цезар и други салати, домашен сладолед, домашна майонеза, тирамису и замръзване.
  • Не забравяйте да приготвите напълно пилето и месото си. Не го оставяйте розово в средата.
  • Измийте плодовете и зеленчуците преди ядене.
  • Пийте само пастьоризирано мляко.
  • Не кръстосано замърсявайте храни. Храната, поставена на места, които за първи път са използвани за сурово месо, може да вземе микробите.
    • Суровите меса трябва да се пазят от плодове и зеленчуци, варени храни и готови за консумация храни.
    • Ръцете, плотовете, дъските за рязане, ножовете и др. Трябва да се измиват след докосване на сурови храни.
    • Измийте ръцете си преди и след работа с храна и между работата с различни храни.
  • Ако имате салмонела, не трябва да работите с храна, докато вече не се разболеете.
  • Измийте ръцете си след докосване на домашни любимци и други животни, особено влечуги и птици.
  • Не забравяйте, МИЕТЕ ЧЕСТО РЪЦИТЕ СИ!

Кога трябва да се обадя на лекар?

    Ако имате въпроси или притеснения относно състоянието на детето си, обадете се на лекар. Ако детето ви е много дехидратирано, то се нуждае от незабавно внимание.

Обадете се на лекар, ако

  • Вашето дете е на възраст под 6 месеца и има температура над 104 градуса F (или 40 градуса C).
  • Вашето дете е на възраст под 2 години и има повръщане или диария.
  • болката в стомаха не е по-добра за 2 часа, повръщането не е по-добро за 12 часа или диарията не е по-добра след 3 дни.
  • устата на детето ви е суха, подута е или няма да приема течности.
  • в повръщаното има кръв или диария или жлъчка (жълто-зелена течност) в повръщаното.
  • Вашето дете има болка при уриниране, лошо главоболие, болка във врата или странен обрив.
  • Вашето дете не може да приема лекарството, от което се нуждае.

Отидете в спешното отделение, ако
  • детето ви е много жадно.
  • детето ви не уринира за 8-12 часа или ако вашето бебе не уринира за 4-6 часа.
  • урината е много тъмна.
  • детето ви спи много или има много малко енергия.
  • няма сълзи, когато детето ви плаче.

  • Центрове за контрол и превенция на заболяванията. Салмонела. 2003 г., 24 октомври (цитирано 2004 г., 11 март). URL адрес: http://www.cdc.gov/od/oc/media/fact/salmonella.htm
  • Центрове за контрол и превенция на заболяванията. Сламонелоза. 2003 г., 9 юни (цитирано 2004 г., 11 март). URL: http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/salmonellosis_g.htm
  • Центрове за контрол и превенция на заболяванията. Salmonella enteritidis. 2003 г., 7 март (цитирано 2004 г., 11 март). URL: http://cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/salment_g.htm
  • Центрове за контрол и превенция на заболяванията. Инфекция със салмонела (салмонелоза) и животни. 2003 г., 14 февруари (цитирано 2004 г., 11 март). URL: http://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonellosis.htm
  • Администрация по храните и лекарствата. Игра на сигурно с яйца. 2001, февруари. (цитирано 2004 г., 11 март). URL адрес: http://www.cfsan.fda.gov/

dms/fs-eggs.html

  • Здравен център McKinley, Университет на Илинойс в Urbana-Champaign. Салмонела. 2000 г., 29. септември (цитирано 2004 г., 11 март). URL адрес: http://www.mckinley.uiuc.edu/health-info/dis-cond/commdis/salmonel.htm
  • Национални институти по алергия и инфекциозни болести. Салмонелоза. 2002, април. (цитирано 2004 г., 11 март). URL: http://www.niaid.nih.gov/factsheets/foodbornedis.htm#f
    • Заглавна страница Начало | За нас | ЧЗВ | Отзиви | Търсене | Свържете се с нас @pedseducation on и @pedsimaging on

    Допълнителни педиатрични ресурси: GeneralPediatrics.com | PediatricEducation.org | SearchingPediatrics.com Виртуална педиатрична болница е курирана от Дона М. Д'Алесандро, доктор по медицина и от Майкъл П. Д'Алесандро, доктор по медицина.

    Моля, изпратете ни коментари, като попълните формуляра ни за коментари.

    „Виртуална педиатрична болница“, логото на виртуалната педиатрична болница и „Дигитална библиотека с педиатрична информация“ са търговски марки на Дона М. Д’Алесандро, д-р и Майкъл П. Д’Алесандро, д-р.

    Виртуалната педиатрична болница се финансира изцяло от Дона М. Д'Алесандро, д-р и Майкъл П. Д'Алесандро, д-р. Реклама не се приема.

    Вашата лична информация остава поверителна и не се продава, дава под наем или се предоставя на трети страни, независимо дали са надеждни или не.

    Информацията, съдържаща се във Виртуална педиатрична болница, не замества медицинската помощ и съветите на Вашия лекар. Възможно е да има вариации в лечението, които Вашият лекар може да препоръча въз основа на индивидуални факти и обстоятелства.