Проучване свързва обиколката на талията, диетата с висцералните мазнини

инфаркт

31 март 2003 г. (Чикаго) - Въпреки че излишните мазнини често се събират точно под кожата, по-дълбоките, подлежащи на мазнини е най-вероятно да увеличат риска от сърдечен удар, според изследователи от медицински институти Джон Хопкинс в Балтимор.

Има два различни вида мазнини, казва Кери Дж. Стюарт, EdD, професор по физиология на клиничните упражнения в Джон Хопкинс. "Мазнината, която е точно под кожата, се нарича кожна мазнина, но наистина тревожната мазнина е висцералната мастна тъкан. Това е мазнината, която се намира в [корема] и околните жизненоважни органи."

Висцералната мазнина е видът мазнина, която се метаболизира от черния дроб, което я превръща в холестерол, който циркулира в кръвта. "Лошият" холестерол, наречен липопротеини с ниска плътност или LDL, се събира в артериите, където образува плака, восъчно вещество, което стеснява артериите.

Стюарт казва, че просто наднорменото тегло увеличава риска от натрупване на висцерална мазнина, но не само това, което тежите, но и това, което ядете, допринася за висцералната мазнина.

Той и колегите му наемат 84 здрави възрастни (46 жени и 38 мъже) на възраст от 55 до 75 години, за да определят дали диетата също допринася за натрупването на висцерални мазнини. Всички пациенти бяха помолени да водят дневници за храна в продължение на три дни, за да могат Стюарт и колегите му да определят дневния прием на калории. Доброволците също се подложиха на ядрено-магнитен резонанс, за да установят дали имат висцерална мазнина. „Ядрено-магнитен резонанс може както да визуализира, така и да измери количеството на висцералните мазнини“, казва Стюарт.

Докато висцералната мастна тъкан се увеличава с увеличаване на талията, това също е свързано с количеството мазнини, консумирани от доброволците, казва той. "Наситените мазнини са най-лошите. Това са твърди мазнини като свинска мас, масло или мазнини върху месото", казва Стюарт. Хората, които казаха, че повече от 30% от калориите им идват от мазнини, най-вероятно имат измерима висцерална мазнина. "

Алис Лихтенщайн, професор по наука и политика в областта на храненето в Медицинския факултет на Университета Туфтс в Бостън, казва пред WebMD, че проучването на Джон Хопкинс е „интересно и със сигурност е друга причина да започнем програма за намаляване на теглото, [но] наблюдението се нуждае от повече проучване. " Лихтенщайн, която е говорител на Американската сърдечна асоциация, казва, че хората със затлъстяване също обикновено са заседнали. "Така че не знаем нищо за компонента на упражнението и какъв ефект може да има."

Продължава

Лихтенщайн казва, че вместо да се опитвате да ограничите определен вид калории, по-добрият подход към диетата е да ограничите общия прием на калории и да увеличите упражненията.

Докато Стюарт се съгласява, че наблюдението се нуждае от повече проучвания, той казва, че има две „съобщения за вкъщи за потребителите: ако имате наднормено тегло, оформете се и в същото време ограничете приема на наситени мазнини“.

ИЗТОЧНИК: Американски колеж по кардиология, 52-ра годишна научна сесия, плакат 1057-148.