Философски вегански форум

холестерол

  • Теми без отговор
  • Активни теми
  • Търсене
  • Екипът

Висок LDL холестерол въпреки растителната диета

Висок LDL холестерол въпреки растителната диета

Публикувано от Джебус »Сб. 04 август 2018 г. 8:58 ч

Жена ми току-що беше направила кръвен тест, тъй като се чувстваше малко седмично и замаяна. Кръвният тест разкрива повишен LDL брой 5,2 mmol/L (203 mg/dl). Намерих това изненадващо, тъй като тя е почти изцяло на растителна диета. Ето някои подробности за нея:

На 38 години
Африканска (черна) раса
HDL малко над обхвата (1,9 mmol)
Триглицеридите са нормални
Фамилна анамнеза за висок холестерол
Направиха хистеректомия преди година
Диета: Малко преработена веганска храна, малко прекалено много веганско сирене (на основата на кокосово масло), но също така яде куп здравословни неща като ядки, зеленчуци, плодове и зърнени храни.
Консумира малко прекалено много алкохол
Упражнявайте няколко пъти седмично при умерено ниво на натоварване

Местният лекар препоръчва тя да продължи да приема лекарства за намаляване на холестерола. Всяко прозрение ще бъде оценено.

Re: Високият LDL холестерол въпреки растителната диета

Публикувано от Д-р Дейвид »Сб. 04 август 2018 г. 10:08 ч

Жена ми току-що беше направила кръвен тест, тъй като се чувстваше малко седмично и замаяна. Кръвният тест разкрива повишен LDL брой 5,2 mmol/L (203 mg/dl). Намерих това изненадващо, тъй като тя е почти изцяло на растителна диета. Ето някои подробности за нея:

На 38 години
Африканска (черна) раса
HDL малко над обхвата (1,9 mmol)
Триглицеридите са нормални
Фамилна анамнеза за висок холестерол
Направиха хистеректомия преди година
Диета: Малко преработена веганска храна, малко прекалено много веганско сирене (на основата на кокосово масло), но също така яде куп здравословни неща като ядки, зеленчуци, плодове и зърнени храни.
Консумира малко прекалено много алкохол
Упражнявайте няколко пъти седмично при умерено ниво на натоварване

Местният лекар препоръчва тя да продължи да приема лекарства за намаляване на холестерола. Всяко прозрение ще бъде оценено.

В обобщение - тя има повишен LDL въпреки доста здравословния начин на живот.

Имайки предвид семейната си история, тя може да има наследствено състояние - фамилна хиперхолестеролемия (FH). Това е генетично заболяване, което предотвратява нормалното отстраняване на LDL от кръвта. Може да се диагностицира с генетичен тест.

Така или иначе, съмнявам се, че тя може да спечели много в намаляването на холестерола чрез допълнителни промени в начина на живот. Съгласен съм с препоръката тя да започне да приема лекарства за намаляване на холестерола.

Re: Високият LDL холестерол въпреки растителната диета

Публикувано от Джебус »Сб. 04 август 2018 г. 11:25 ч

Благодаря, това подозирах след малко проучване, въпреки че FH изглежда по-често при белите хора. Как работи генетичният тест? Може ли да направи това сама или трябва да дойдат останалите членове на семейството.

С друга бележка, тя е направила няколко кръвни теста през годините. За съжаление, тя не е запазила резултатите, но не си спомня някой лекар да е споменавал, че е имала висок холестерол. Ето защо също подозирах, че операцията може да има нещо общо с нея.

Re: Високият LDL холестерол въпреки растителната диета

Публикувано от Д-р Дейвид »Сб. 04 август 2018 г. 14:14 ч

Тя може да го направи сама. Ако тестът е положителен, трябва да бъдат информирани други членове на семейството. Тогава те могат да си проверят холестерола и евентуално да направят генетичен тест. Знанието дали имате FH е особено важно за репродукторите.

Сигурни ли сте, че и преди е проверявала холестерола? Проверката на липидите в кръвта не е показана при здрави, по-млади хора. Изключението би бил известен семеен проблем с висок холестерол (който тя има). Ако тя знае къде е вземала кръвни изследвания преди, резултатите трябва да бъдат получени.

Що се отнася до хистеректомията; естрогенът понижава LDL, така че намаленият естроген след хистеректомия може да повиши нивата на LDL. Не знам колко значително би могло да бъде това увеличение. Въпреки това, всякакви промени в естрогена/LDL ще бъдат противодействани от всяка хормонозаместителна терапия (ХЗТ).

Ако в миналото тя е имала значително по-нисък LDL, тогава хистеректомията вероятно е причина за увеличението. Ако LDL е бил висок преди операцията, тогава FH е по-вероятният виновник.

Re: Високият LDL холестерол въпреки растителната диета

Публикувано от жупел Салата »Сб. 04 август 2018 г. 18:32

Диетата може да не окаже огромно въздействие, но можете да опитате някои по-течни рецепти за вегетарианско сирене с масло от рапица вместо кокосово орех, ако тя понася повече сос, отколкото твърдо сирене; можете също да постигнете някакво ниво на твърдост, като добавите агар. Има някои рецепти за нарязване, които са с ниско съдържание на наситени мазнини. Може да помогне за намаляване на общия холестерол. Кокосът не е много лош (по-добър е от млечните), но не е напълно доброкачествен, така че може да има смисъл да се ограничи.
Приемането на DHA/EPA на базата на вегански водорасли също може да помогне малко.

Алкохолът често е виновен за здравословни проблеми, но тъй като нейните триглицериди са добре, това вероятно е рядък случай, когато не е.

Свързаният с хормона има много смисъл, ако корелира с това. Може би тя е била човек с по-високи от нормалните нива на естроген и ХЗТ вече не го намалява? Или това, или генетичен лош късмет, както каза д-р Дейвид.

Re: Високият LDL холестерол въпреки растителната диета

Публикувано от Джебус »Нед Август 05, 2018 14:09

Re: Високият LDL холестерол въпреки растителната диета

Публикувано от жупел Салата »Нед Август 05, 2018 16:03

Просто слагам ядки в блендер, понякога със соево мляко (избягвайте ароматизираните като коприна, които имат някакъв странен сладък маскиращ вкус дори в неподсладеното, което е проблем за пикантното готвене), малко хранителна мая, сол, малко масло от рапица, малко лимонов сок и оцет. Това прави нещо предимно проходимо. Емулгатор като соев лецитин ще помогне на маслото да остане смесено, ако имате проблеми с разделянето.

Като алтернатива можете да го ферментирате и това ще даде по-богат вкус (и киселина без лимон/оцет). Малко неподсладено веганско кисело мляко с активни култури ще започне. Не отнема много време, една нощ на топло място може да е достатъчно.

Следвайте указанията на опаковката на агар за съотношението на агар към вода (заменете водата с вашата течна смес от сирене с ядки), ако искате да стане твърда. Ако не е достатъчно твърдо, просто използвайте повече. Понякога киселините пречат на агара и отнема малко повече.

Ако искате вашето сирене да придобие този наситен вкус на зачервяване от печенето му (като на пица), добавете малко ксилоза към него (не ксилитол, а ксилоза).
Ако искате по-правдоподобен сиренев вкус като в чедър дая, ще трябва да използвате екстракт от аромат на сирене чедър (който вероятно е веган). На разположение на потребителите са много малко, но не съм сигурен дали ще успеете да го намерите. последния път, когато търсих, не видях нищо, но това се появи на Amazon този път:
https://www.amazon.com/Amoretti-Cheddar. B00K685E16

Предполага се, че не съдържа млечни продукти, но бих ви предложил да се свържете с имейл или да се обадите, за да попитате за съставките и растежната среда и да видите дали в него има животински продукти.
https://amoretti.com/products/cheddar-cheese-extract-os

Подобно нещо би продължило дълго време и ще бъде по-убедително от хранителните дрожди.
Можете също така да закупите млечна киселина директно и да добавите, че вместо оцет или лимонов сок (по-малко убедителен вкус) или да го ферментирате (което е убедително, но неудобно). Никога не съм правил това лично (нито използвал екстракт от сирене). Направих и другите неща.