Хранителни услуги за пациенти с рак

Храненето е важна част от живота, лечението на рака, възстановяването и профилактиката. Храната е едно от малкото неща, които можете да контролирате по време на лечението си. Сертифицираните по онкология диетолози в Станфордския раков център са тук, за да ви помогнат да направите информиран избор относно храненето, да отговорите на въпросите, свързани с храненето, и да ви помогнат да постигнете и поддържате добро здраве.

като

Грижи и лечение

Висококалорични закуски като част от вашата диета срещу рака

Насоки за калории по време на лечение на рак

Нуждите от калории и протеини на всеки индивид ще варират. За груба оценка на калорийните нужди планирайте да консумирате от 25 до 35 калории за всеки килограм тегло (1 килограм се равнява на 2,2 паунда). Настоящата препоръчителна дневна доза за протеин е 45 до 60 грама на ден. Важно е да обсъдите индивидуалните си нужди от калории и протеини с вашия лекар или регистриран диетолог. При някои видове рак метаболитните процеси могат да причинят ситуация, известна като хиперметаболизъм, която влияе върху начина, по който тялото използва протеини, мазнини и въглехидрати. При хиперметаболизъм може да се наложи да увеличите приема на калории и протеини. Обсъдете това с Вашия лекар или регистриран диетолог.

Какви храни са с високо съдържание на калории?

По-долу са изброени някои предложения за добавяне на калории и протеини към вашите ястия и закуски:

  • Добавете масло или маргарин (45 калории на чаена лъжичка) към пудинги, гювечи, сандвичи, зеленчуци, варени зърнени храни, хляб и тестени изделия.
  • Добавете пшеничен зародиш (25 калории на супена лъжица и 2 грама протеин на супена лъжица):
    • Към горещи зърнени храни
    • Към месни ястия, тесто за бисквити и гювечи
  • Добавете авокадо, майонеза или салатен дресинг (45 калории на чаена лъжичка) обилно към сандвичи, салати и като потапяне за сурови зеленчуци или сос върху варени зеленчуци.
  • Добавете изпарено мляко (25 калории и 1 грам протеин на супена лъжица) вместо пълномаслено мляко в десерти, печени изделия, месни ястия и варени зърнени храни.
  • Добавете заквасена сметана (26 калории на супена лъжица) към:
    • Картофи, гювечи и дипове
    • Сосове и печени продукти
  • Добавете подсладено кондензирано мляко (60 калории и 1 грам протеин на супена лъжица) към:
    • Пайове, пудинги и млечни шейкове
    • 1 до 2 супени лъжици фъстъчено масло и се разстила върху препечен хляб
  • Добавете сосове (40 калории на супена лъжица) обилно върху картофено пюре, ориз, юфка и месо.
  • Добавете фъстъчено масло или някакво ядково масло към хляб/препечен хляб или шейкове.