Тази диаграма със зеленчуци с високо съдържание на протеини подрежда зеленчуците от най-високите до най-ниските протеини, така че можете да видите как зеленчуците могат да ви помогнат да постигнете вашите протеинови цели.

списък

Зеленчуците са крайъгълният камък на всеки модел на здравословно хранене. Те са пълни с витамини и хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира най-добре. Не всички зеленчуци са с високо съдържание на протеини в сравнение с други храни като бобови растения, млечни продукти или месо, но тези в този високопротеинов зеленчуков списък съдържат много неща в сравнение с други зеленчуци.

Протеинът е важен за много части на тялото, от косата до мускулите и е от решаващо значение за поддържането на здравата структура на тялото ви. Тук разглеждаме какви зеленчуци са с високо съдържание на протеини и какви други хранителни вещества те носят на масата. Някои от храните в този списък може да ви изненадат.

Зеленчуци с високо съдържание на протеини, класирани от най-висок до най-нисък протеин:

Зелен грах

1 чаша: 8,6 g протеин

Грахът е супер универсален зеленчук, който е изненадващо пълен с протеини. Освен това е добър източник на фибри, с 35% от дневната препоръка на чаша. Добавете грах към любимите си тестени изделия, запържете или супа тази вечер, за да увеличите храненето и протеините.

Спанак

1 чаша: 5,2 g протеин

Освен че е вторият най-протеинов зеленчук в този списък, спанакът има много неща. Той е пълен с хранителни вещества като витамин А, витамин К и витамин С, които поддържат здрава имунна система, защитават зрението, насърчават здравословния кръвен поток и други. Тази класация се отнася до варен спанак, така че го направете подходящ за килера, като опитате една от нашите рецепти, които започват с торба замразен спанак.

Артишок

1 чаша: 4.8 g протеин

Подобно на много други зеленчуци в този списък, артишокът е пълен с протеини, фибри и много други хранителни вещества. Те могат да се насладят в консерви или пресни с тези лесни съвети как да ги приготвите. Артишокът е ароматен, земен зеленчук, който заслужава място в чинията ви.

Сладка царевица

1 чаша: 4.7 g протеин

Противно на това, което някои могат да мислят, сладката царевица е здравословна храна с впечатляващо хранене. Подобно на зеления грах, той е добър източник на фибри (12% от RDA на чаша), който ви помага да бъдете сити и доволни, особено когато са сдвоени с протеини. Дръжте малко във фризера си, за да хвърлите заедно някои от любимите ни лесни рецепти за царевица.

Авокадо

1 чаша: 4.6 g протеин

Има толкова много причини да се наслаждавате на авокадо, от помощ при отслабване до укрепване на здравето на сърцето. Наред с протеините, авокадото е добър източник на калий и фибри. Въпреки че обичаме класически препечен хляб от авокадо, има много начини да се насладите на този зеленчук с високо съдържание на протеини, който не е под формата на препечен хляб.

Аспержи

1 чаша: 4,3 g протеин

Аспержите са зеленчуци с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати с впечатляващо количество от няколко хранителни вещества. Той е чудесен източник на фолиева киселина и витамин А, които са важни за растежа на клетките, зрението и здравата кожа. Освен това можете да се насладите на ползите под формата на аспержи от чесън и пармезан - трябва да кажем повече?

Брюкселско зеле

1 чаша: 4 g протеин

Брюкселското зеле сдвоява фибрите и протеините с няколко витамини и хранителни вещества, за да се чувствате сити и подхранени. Да не говорим, те имат ползи за здравето, вариращи от това да сте психически остри до борба с рака и понижаване на кръвното налягане. Насладете им се печени с чесън и пармезан или пресни в обръсната салата от брюкселско зеле с лимонено-чилийски винегрет.

Гъби

1 чаша: 4 g протеин

Месният вкус на гъбата го отличава от останалите зеленчуци. Не само вкусът е страхотен, но и тези гъби са с по-високо съдържание на протеини от няколко зеленчука. Заедно с протеините, гъбите са пълни с витамини от група В, а за тези гъби, отглеждани под ултравиолетова светлина, витамин D, който е хранително вещество, от което много хора не получават достатъчно. Вижте нашите рецепти за здравословни гъби за вдъхновение как да се насладите.

1 чаша: 3,5 g протеин

Кейл придоби репутацията на супер здравословна храна и храненето му подкрепя твърденията. Той е пълен с антиоксиданти, витамини и хранителни вещества, които помагат да се избегнат хронични заболявания като диабет и рак. За да се насладите на този хранителен зеленчук с високо съдържание на протеини, опитайте една от нашите вкусни рецепти за салата от зеле.

Картофи

1 чаша: 3 g протеин

Картофите могат да получат лоша репутация, но всъщност са добър източник на няколко хранителни вещества. Един среден картоф може да се похвали с 20% от дневните ви нужди от калий и 25% от вашите нужди от витамин С. Картофите са опция за пълнене на нишестен зеленчук, който също има малко протеин. Вижте нашите съвети за превръщането на печен картоф в здравословно и вкусно ястие.