Витамин С или аскорбинова киселина е един от най-важните витамини за имунното здраве, като помага за предотвратяване на настинки и други инфекции. Дефицитът на витамин С е добре известна причина за скорбут, който обикновено се свързва с това, че моряците са в морето за дълги периоди от време. Сега обаче това състояние е сравнително рядко, тъй като значението за включване на витамин С в диетата се разбира по-добре.

него

Защо се нуждаем от витамин С?

Витамин С е важен за синтеза на колаген. Този протеин е основният компонент на съединителната тъкан при бозайниците. Следователно е установено, че витамин С поддържа здравето на съединителната тъкан, като осигурява подкрепа на ставите. Освен това помага за ускоряване на възстановяването от рани.

Също така е жизненоважно за редица метаболитни реакции, което помага на тялото да черпи енергия от храната, която ядем. Това означава, че имунната защита е подсилена срещу инфекции, а клетките ви са здрави и работят добре.

Имунната защита също се подобрява с усвояването на желязо, нещо, за което е установено, че витамин С също помага. Желязото спомага за транспортирането на кислород около тялото, като поддържа клетките здрави и се бори във форма.

Естествени източници на витамин С

Би трябвало да е възможно да получите целия витамин С, от който се нуждаете, от вашата диета, освен ако не сте на кораб с ограничени ресурси в продължение на няколко месеца наведнъж, като в този случай може да се наложи да планирате малко по-внимателно. Много малко витамин С може да се съхранява в тялото, така че трябва да се консумира всеки ден.

Обикновено възрастните се нуждаят от 40-100mg витамин С всеки ден, макар че до 1000mg на ден е малко вероятно да създаде проблеми. Установено е, че някои храни са особено добри източници на витамин С, като зеленчуци и цитрусови плодове.

Източник на храна Съдържание на витамин С (милиграми, mg)
Средно червен пипер 342
Кейл, 100гр 120
1 киви 64
Броколи, 100гр 89.2
Ягоди, 100гр 58.8
1 портокал 69.7
Домат, 100гр 22.8
Mange Tout, 100гр 60

Недостиг на витамин С

Недостигът на витамин С вече не е често срещан проблем в Обединеното кралство, тъй като повечето хора приемат над 100 mg всеки ден. Тъй като обаче тялото не може да съхранява много витамин С, ако той бъде изцяло отстранен от диетата, симптомите могат бързо да се развият.

Първоначалните симптоми често са умора, кожни проблеми, намалена устойчивост и възстановяване от бъгове и инфекции и възпалени стави. След само месец на диета без витамин С могат да се развият симптоми на скорбут, като например кафяви петна по кожата, особено краката, меки, подути и кървящи венци и кървене от лигавиците. Ако не се лекува, скорбутът в крайна сметка може да завърши със смърт.

Дефицитът на витамин С се лекува лесно и възобновяването на адекватно ниво на витамин С в диетата бързо ще разреши симптомите.

Твърде много витамин С

Ако приемате излишък от витамин С, например 1000 mg дневно, това може да започне да дразни храносмилателния тракт и може да получите симптоми като стомашна болка, диария и излишен вятър. Някои хора също могат да получат главоболие. Като цяло обаче тялото отделя това, което не използва, така че случаите на предозиране с витамин С са редки. Възстановяването на адекватно ниво на този витамин в диетата трябва бързо да обърне симптомите.

Къде да закупите продукти на A.Vogel на местно ниво

Търсите нашите продукти в магазин близо до вас? Не сте сигурни дали вашият любим магазин за здравословни храни продава нашите продукти?

За да намерите местния независим магазин, продаващ нашите продукти, просто напишете пощенския си код по-долу.