недостиг

Витамин В2 или рибофлавин е един от осемте витамини от група В, които са от съществено значение за човешкото здраве. Може да се намери в зърнени храни, растения и млечни продукти. Той е от решаващо значение за разграждането на хранителните компоненти, усвояването на други хранителни вещества и поддържането на тъканите.

Витамин В2 е водоразтворим витамин, така че се разтваря във вода. Всички витамини са или водоразтворими, или мастноразтворими. Водоразтворимите витамини се пренасят през кръвта и каквото не е необходимо, излиза от тялото с урината.

Хората трябва да консумират витамин В2 всеки ден, защото тялото може да съхранява само малки количества и запасите бързо намаляват.

Рибофлавинът се среща естествено в някои храни, добавя се към други и може да се приема като добавки. По-голямата част от него се абсорбира в тънките черва.

Споделете в Pinterest Кръстоцветните зеленчуци са източник на витамин В2, но ги пригответе на пара, вместо да ги варите.

Витамин В2 помага за разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати. Той играе жизненоважна роля за поддържане на енергийните запаси на тялото.

Рибофлавин помага за превръщането на въглехидратите в аденозин трифосфат (АТФ). Човешкото тяло произвежда АТФ от храната, а АТФ произвежда енергия, тъй като тялото го изисква. Съединението АТФ е жизненоважно за съхраняване на енергия в мускулите.

Заедно с витамин А, витамин В е от съществено значение за:

  • Поддържане на лигавиците в храносмилателната система
  • Поддържане на здрав черен дроб
  • Превръщане на триптофан в ниацин, аминокиселина
  • Поддържане на очите, нервите, мускулите и кожата здрави
  • Абсорбира и активира желязото, фолиевата киселина и витамините В1, В3 и В6
  • Производство на хормон от надбъбречните жлези
  • Предотвратяване развитието на катаракта
  • Развитие на плода, особено в райони, където дефицитът на витамини е често срещан

Някои изследвания показват, че витамин В2 може да помогне за предотвратяване на катаракта и мигренозно главоболие, но са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърди това.

Други проучвания са установили, че при деца с аутизъм добавките от витамини В2, В6 и магнезий изглежда намаляват нивата на анормални органични киселини в урината.

Витамин В2 идва от храната.

Източниците на B2 включват:

  • Риба, месо и птици, като пуйка, пилешко, говеждо, бъбреци и черен дроб
  • Яйца
  • Млечни продукти
  • Аспержи
  • Артишок
  • Авокадо
  • Кайен
  • Касис
  • Укрепени зърнени култури
  • Водорасли
  • Зърна от Лима, морски боб и грах
  • Меласа
  • Гъби
  • Ядки
  • Магданоз
  • Тикви
  • Шипки
  • Мъдрец
  • Сладки картофи
  • Кръстоцветни зеленчуци, като броколи, брюкселско зеле, спанак, зеленчуци от глухарче и кресон
  • Пълнозърнести хлябове, обогатени хлябове и пшенични трици
  • Екстракт от мая

Витамин В2 е водоразтворим, така че готвенето на храни може да доведе до загубата му. Приблизително два пъти повече B2 се губи при кипене, отколкото при пара или микровълнова печка.

Колко ни трябва?

Според Орегонския държавен университет препоръчителната дневна доза (RDA) на витамин В2 за мъже на възраст 19 години и повече е 1,3 милиграма на ден, а за жените тя е 1,1 милиграма на ден. По време на бременност жените трябва да имат 1,4 милиграма на ден, а при кърмене - 1,6 милиграма на ден.

Недостигът на витамин В2 е значителен риск, когато диетата е лоша, тъй като човешкото тяло отделя витамина непрекъснато, поради което не се съхранява. Човек, който има дефицит на В2, обикновено няма и други витамини.

Има два вида дефицит на рибофлавин:

  • Дефицитът на първичен рибофлавин се случва, когато диетата на човека е бедна на витамин В2
  • Вторичният дефицит на рибофлавин се случва по друга причина, може би защото червата не могат да усвоят правилно витамина или тялото не може да го използва или защото се екскретира твърде бързо

Недостигът на рибофлавин е известен още като арибофлавиноза.

Признаците и симптомите на дефицит включват:

  • Ъглов хейлит или пукнатини в ъглите на устата
  • Напукани устни
  • Суха кожа
  • Възпаление на лигавицата на устата
  • Възпаление на езика
  • Язви в устата
  • червени устни
  • Възпалено гърло
  • Скротален дерматит
  • Течност в лигавиците
  • Желязодефицитна анемия
  • Очите може да са чувствителни към ярка светлина и да са сърбящи, сълзящи или кръвясали

Хората, които пият прекомерно количество алкохол, са изложени на по-голям риск от дефицит на витамин В.

Обикновено витамин В2 се счита за безопасен. Предозирането е малко вероятно, тъй като тялото може да абсорбира до около 27 милиграма рибофлавин и изхвърля всички допълнителни количества в урината.

Важно е обаче да говорите с лекар, преди да приемате някакви добавки, особено тъй като те могат да попречат на други лекарства.

Добавките могат да взаимодействат с други лекарства, а добавките B2 могат да повлияят на ефективността на някои лекарства, като антихолинергични лекарства и тетрациклин.

Понякога лекарят може да препоръча добавки, например, ако пациентът използва лекарство, което може да повлияе на абсорбцията на рибофлавин.

Лекарствата, които могат да повлияят нивата на рибофлавин в организма, включват:

  • Трициклични антидепресанти, като имипрамин или тофранил
  • Някои антипсихотични лекарства, като хлорпромазин или торазин
  • Метотрексат, използван за рак и автоимунни заболявания, като ревматоиден артрит
  • Фенитоин или дилантин, използван за контролиране на гърчове
  • Пробенецид, за подагра
  • Тиазидни диуретици или хапчета за вода

Доксорубицин, лекарство, използвано за лечение на рак, може да изчерпи нивата на рибофлавин, а рибофлавинът може да повлияе на действието на доксорубицин.

Медицинският център на Университета в Мериленд (UMM) отбелязва, че много високи количества витамин В2 могат да доведат до сърбеж, изтръпване, парене или боцкане, жълта или оранжева урина и чувствителност към светлина. За да се предотврати дисбаланс на витамини от група В, те предлагат използването на витамин В-комплекс, ако е необходимо добавяне.