Вкусен вторник от Anna Grindeland, RD, CD: Чудодейната диета

Ана Гриндланд, RD, CD

grindeland
Ами ако ви кажа, че имам тайната за ...

  • Отслабване, като ядете повече
  • Регулиране на храносмилането без лекарства
  • Намаляване на риска от заболявания: диабет, сърдечни заболявания, инсулт и затлъстяване
  • Подобряване на кожата и поддържане на по-млад вид
  • Микронутриенти, необходими за здравословния метаболизъм

Ами ако ви кажа, че е евтино, лесно и има страхотен вкус? Тази диета „Чудо“ СЪЩЕСТВУВА, но тя не се предлага в крещяща бутилка или шейк.

Яденето на поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден може да направи всички тези неща! (1)

Плодовете и зеленчуците са хранителна гъста, което означава, че те опаковат огромно количество витамини, минерали и фитохимикали на калория. Те също са богати на фибри, което ви кара да се чувствате по-сити, по-дълго. Като нискокалорични и с високо съдържание на микроелементи, които поддържат метаболизма ни, храненето поне 5 порции плодове и зеленчуци могат да ви помогнат да отслабнете - като ядете повече!

Адекватният прием на фибри, както и вода, играе важна роля за поддържането на здравословен храносмилателен модел. Диетичните фибри, открити в плодовете и зеленчуците, добавят насипно състояние към изпражненията, като абсорбират вода. Тези големи, меки изпражнения са идеални за упражняване на чревната стена, предотвратяване на хемороиди, намаляване на риска от рак на дебелото черво и поддържане на редовен модел, за да се избегне запек.

Жените трябва да се стремят НАЙ-малко 25 грама фибри на ден, мъжете 38 грама (ИЛИ 21 и 30 грама дневно, съответно за тези на възраст над 51 години).

Недостатъци в Витамин А и цинк е доказано, че причинява сериозни проблеми с акнето и недостатъци в Витамин D свързано с повишено възпаление на кожата (2). Тези проблеми могат да бъдат коригирани чрез диета и ядене на плодове и зеленчуци, които са естествено богати на тези витамини и минерали, включително: моркови, спанак, ямс, бок чой, нар и авокадо.

Диетичните насоки за американци са публикувани от Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ и USDA. Заедно те разработват насоки, базирани на рецензирани изследвания, които насърчават здравословно тегло, предотвратяват хронични заболявания и насърчават здравословния начин на живот. С течение на времето насоките стават все по-стабилни и прозрачни (3). Ако се интересувате от насоките на други държави, проверете уебсайта на Организацията за прехрана и земеделие тук.

Звучи твърде добре, за да е истина? Опитайте и разберете!

Ето няколко лесни начина да ядете повече плодове и зеленчуци:

1. Напълнете половината си чиния с плодове и зеленчуци при всяко хранене

2. Присъединете се към CSA, за да получите пресни местни продукти, доставени до вашата врата.

3. Дръжте салатите в менюто - вижте приложеното раздаване от Наръчника за хранителни грижи „Оцветете чинията си със салата“ за съвети за увеличаване на вашите салати.

4. Направете свой собствен сос от макаронени изделия от болонезе, приготвен обилно със сварени зеленчуци. Рецептата е намерена тук.

5. Имате сладък зъб? Опитайте някои от тези отлични десертни рецепти на плодова основа тук.

Ние като американци постоянно не получаваме препоръчителния дневен прием на плодове и зеленчуци, което лесно може да бъде обвинено за опустошителната ни статистика за сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, хроничен запек и затлъстяване. Получаване на вашия 5 на ден може да бъде първата и най-голямата стъпка, която можете да предприемете към по-здравословен начин на живот. Опитайте ... за вашето здраве!