Вярно е, че мисото може да съдържа 200-300 милиграма натрий на чаена лъжичка, което често е причина, която хората дават, когато ми казват, че не искат да имат мисо. Но прави мисо наистина ли повлияват кръвното Ви налягане?

готвенето

Последните изследвания показват, че въпреки високото съдържание на натрий, miso НЕ влияе върху сърдечно-съдовата ни система по начина, по който могат да бъдат типичните натриеви храни. В последните проучвания върху животни беше открито, че еднакви концентрации на сол (натриев хлорид) както от мисо, така и от трапезната сол имат различен ефект върху кръвното налягане. Установено е, че докато диетите с висока сол от трапезна сол повишават кръвното налягане, диетите с високо съдържание на сол от мизо имат слаб ефект върху кръвното налягане. В друго проучване се съобщава, че Японските възрастни, които прилагат мисо диета, имат по-малък риск от сърдечно-съдови проблеми, въпреки съдържанието на натрий. Въпреки че връзката между мисо и нашата сърдечно-съдова система все още е неясна, някои изследователи предполагат, че уникалният състав на соевия протеин на мисо (включително пептидни градивни елементи на протеини, които се образуват от соеви протеини, когато зърната ферментират) е един от основните причини мисо е показано, че поддържа сърдечно-съдовата система. Тъй като мисо обикновено се консумира самостоятелно, други кардиоподдържащи храни в мисо супи и други мисо ароматизирани ястия като салата с мисо дресинг също могат да осигурят важна роля в тези констатации на изследването.

Мисо супа с тофу, водорасли и лук ... Вкусна!

Все още ли се притеснявате?

Можете да сложите богати на калий зеленчуци като сладък картоф и тиква във вашата мисо супа!

Пропускате, ако избягвате мисо, което съдържа толкова много ДОБРИ ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА. Много е трудно да се намери храна, която да съдържа множество хранителни вещества в една храна като мисо ...

Мисо също има толкова много ползи за здравето, включително:

  • По-нисък холестерол
  • Профилактика на рака
  • Здрави черва
  • Имунен тласък
  • Здрави и здрави кости
  • Премахване на тежки метали и радиация
  • Анти стареене

Домашното мисо е най-здравословното, а също и най-вкусното!

Освен това, мисо има три основни храносмилателни ензима, които управляват тялото ви от токсини, разграждат хранителни частици по време на храносмилането и изграждат мускули, включително:

    • Амилаза: разгражда нишестето и въглехидратите до захар.
    • Протеаза: разгражда протеина до аминокиселини.
    • Липаза: разграждане на липиди.