От Lifestyle Reporter 2 юни 2020 г.

опитайте

Споделете тази статия:

Заключването е свързано с повече случаи на хранене и по-висок прием на рафинирани въглехидрати, особено захар.

Известно е, че тези храни повишават хормона „се чувстват добре“ серотонин, но в същото време осигуряват много енергия без необходимите хранителни вещества и могат да доведат до нежелано наддаване на тегло.

Въпреки това, поддържането на нашето здраве и поддържането на имунната ни система вероятно никога не е било толкова важно за нашите семейства.

Хранителните диетични насоки на Южна Африка (FBDG) предоставят специфичен за страната план и има конкретни насоки, върху които можем да се съсредоточим през това време. В момента особено полезни са следните FBDG: „Наслаждавайте се на разнообразни храни“; "Яжте много зеленчуци и плодове всеки ден" и "Имайте мляко, маас или кисело мляко всеки ден".

Млечните продукти не са само жизненоважен източник на висококачествени протеини; той също е пълен с витамини като А и В12, както и с калций, калий и цинк. Именно този набор от основни микроелементи, които осигуряват фантастична хранителна стойност за парите, могат да помогнат на домакинствата с ниски доходи да преодолеят леките форми на недохранване, което ни прави по-уязвими към болести.

Преоткрийте Dairy, потребителският образователен проект на milk SA, казват, че по-добрият вариант е да повишите нивата на серотонин, като включите храни с аминокиселина, наречена триптофан, във вашата диета.

Млякото и млечните продукти са богати източници на триптофан, който тялото използва за производството на серотонин. Триптофанът също произвежда мелатонин, друг биохимик, който помага за насърчаване на съня и релаксацията.

Чаша топло мляко през нощта може да допринесе за нивата на серотонин и мелатонин и да ви помогне да се чувствате по-малко депресирани и стресирани. Вие също ще спите по-спокойно. Известно е също, че млякото ви помага да поддържате по-сито за по-дълго и може да помогне за ограничаване на ненужното хранене.

Трябва да гарантираме, че нашето „хапане при заключване“ не захранва затлъстяването, което насърчава съпътстващите заболявания на Covid-19 като диабет тип 2, сърдечни заболявания и дихателни проблеми. Вместо бедни на хранителни вещества закуски опитайте вкусни замразени кисели млека, млечни и плодови смутита и пълнозърнести крекери с извара.

Ферментиралите млечни продукти като маас, кисело мляко и много видове сирена са богати на пробиотици, които подобряват здравето на храносмилателната ни система, които играят ключова роля в имунния отговор.

Бившият финалист на „MasterChef SA“, готвач Сифокази Мдланкомо казва, „Моите детски спомени за амази са страхотни спомени. Като дете, израстващо в селските села на Източен Кейп, amasi е най-доброто ястие, което някой може да яде. За щастие семейството ми не купуваше amasi, защото баба ми имаше много добитък, така че щеше да направи невероятни amasi със собствено прясно мляко. "

От сладкиши със сирене и купички с gogo’s amasi до сухари с мътеница, пресни палачинки и затоплящо сърцето умфококо, млечните продукти наистина са най-добрата комфортна храна. Не само да подхранваме телата си, но и да призоваваме ценни детски спомени и да ни даваме усещането, че в момента нещата могат да се оправят и нашият свят ще се оправи отново.