Ако някога сте седяли на дивана, за да гледате телевизия и да хапнете „няколко“ чипса, а след това сте се взирали в празна торба, внимателното хранене може да има значение.

ядец

Практиката, която през последното десетилетие премина от нова ера към основна, сега е модна дума за уелнес. Това може да означава не само отслабване, но и подобряване на психичното здраве.

„Когато хората стават по-внимателни ядещи, те стават по-внимателни през останалата част от живота си“, каза д-р Сюзън Албърс, психолог в клиниката в Кливланд и авторът на бестселъри в Ню Йорк Таймс на седем книги за внимателно хранене, пред „GMA“. „Има ефект на вълни.“

„Антидотът срещу диетата“

Какво е внимателното хранене? Алберс го нарича „противоотрова за диетата“.

„Концепцията на внимателното хранене е балансиране на това, което ядете, с начина, по който се храните“, каза тя. „Ние сме заобиколени от храна през цялото време и това е като ориентир за това как да се ориентираме в храната в нашия свят по здравословен начин.“

"Става въпрос за яденето на храните, които обичате, но по един съзнателен начин, вашето осъзнаване на сигналите за глад, вашето осъзнаване на вкуса", обясни Алберс. „Когато се настроите на тези сигнали, вие се наслаждавате повече на храната и контролирате по-добре храненето си.“

Това може да бъде „радикална промяна“, когато се откажете от диетичния манталитет и прегърнете внимателно хранене, отбеляза Алберс.

„Една пречка [за внимателно хранене] е да се оставиш, че има„ добри “и„ лоши “храни, и да се научиш да вярваш, че тялото ти ще ти каже кога е време да спреш да ядеш“, каза тя.

Въпреки че внимателното хранене може да помогне при отслабване - помага на храносмилането и ви информира за вашата храна, според Алберс - това не е основният фокус на практиката.

Внимателното хранене вместо това е фокусирано върху укрепването на здравословна, балансирана връзка с храната.

„Намерението на внимателното хранене е да остане в настоящия момент, като насърчава приемането, несъдимостта и любопитството към прякото преживяване на индивида“, според Център за внимателно хранене, организация с нестопанска цел, която популяризира практиката. „Не се основава на резултатите и не насърчава някаква специфична форма или размер на тялото.“

Внимателно хранене може да се прави навсякъде

Внимателното хранене се прилага независимо дали ядете бургер и пържени картофи или сьомга върху легло от маруля в 5-звезден ресторант

Хранете се внимателно, ако се фокусирате изцяло върху храната, която ядете и сте наясно и приемате мислите си.

Това може да се направи навсякъде, стига да премахнете отвличащите вниманието във вашата среда, когато ядете.

"Става въпрос за фокус", каза Алберс.

1-секундни смени

Най-голямата заблуда за внимателното хранене, според Алберс, е, че това означава, че хората трябва да отделят часове за всяко хранене.

„Това са неща, които са 1 секунда, които пренасочват вниманието ви към момента, за да имате тази различна връзка с храната и вашите навици около храната“, каза тя.

Алберс например завърта стола на бюрото си по време на обяд, така че яде яденето си далеч от компютъра си, 1-секундна смяна към обръщането на внимание на храната си.

Друга 1-секундна смяна може да бъде нещо толкова просто, колкото поставянето на чипове в купа или на чиния, вместо да ги ядете от чантата - всъщност можете да видите чиповете и порцията, обясни тя.

Готови за опит?

Алберс е създала това, което тя нарича „петте S за внимателно хранене“. Опитайте ги при следващото си хранене.

1. Седнете: Уверете се, че имате време да седнете и да се настроите на вкуса на вашата храна. Дори и да сте в движение, отделете време да паркирате колата си и да хапнете, вместо да се опитвате да изпълнявате много задачи, или ако се разхождате, намерете пейка, където да седнете и да се насладите на храната си.

2. Насладете се: Настройте се върху текстурите на храната и се запитайте: "Какъв е вкусът му? Какъв е звукът, който чувам, когато хапя? На какво мирише?"

3. Бавно дъвчете: Вкусът не се надпреварва, според Албърс.

4. Опростете средата си: Когато ядете, просто яжте. Отстранете разсейките като телефона си и изключете телевизора. Огледайте заобикалящата ви среда, за да сте сигурни, че е възможно най-релаксираща.

5. Усмивка: Усмивката между хапките храна ще ви даде допълнителен внимателен момент.