Водни функции в човешкото тяло

Водата в тялото ви позволява:

преглед

Графика 1. Колко вода има в човешкото тяло?

Графика 1 източник: [1]

Как се контролира количеството вода в тялото ви?

Два основни хормона, които регулират количеството вода в тялото ви, са антидиуретичният хормон (ADH) и алдостеронът.

Когато количеството вода в тялото ви падне, обемът на кръвта намалява и нивото на натрий в кръвта се увеличава, което стимулира хипофизната жлеза да секретира антидиуретичен хормон (ADH), което намалява загубата на вода през бъбреците [3]. Намаляването на обема на кръвта също стимулира надбъбречната жлеза да секретира хормона алдостерон, което намалява натрия и по този начин отделянето на вода през бъбреците. Спадът на кръвното налягане също стимулира секрецията на алдостерон и по този начин задържането на вода, което спомага за повишаване на кръвното налягане [55] .

Водна абсорбция

Потокът от вода от стомаха в тънките черва (изпразване на стомаха) е ограничен до около 1-1,5 литра на час и може да варира много при отделните лица [15,16,49] .

Абсорбцията на вода в червата е ограничена до около 20 литра на ден, от това около 15 литра в тънките черва и 5 литра в дебелото черво (дебелото черво) [4] .

Фактори, които СТИМУЛИРАТ абсорбцията на вода:

  • Колкото по-голям е обемът на течността в стомаха, толкова по-бързо се изпразва от стомаха [6] .
  • Въглехидратите в концентрации до 6%, добавени към вода, стимулират абсорбцията на вода [9]. Комбинация от различни въглехидрати, например глюкоза и фруктоза, стимулира абсорбцията на вода повече, отколкото само въглехидратите [53] .
  • Разходките или упражненията с максимална интензивност до 70% умерено стимулират изпразването на стомаха от водата и по този начин нейното усвояване [5] .

Фактори, които забавят абсорбцията на вода:

  • Въглехидратите в концентрация над 6-8%, добавени към водата забавят изпразването на водата от стомаха и следователно нейното усвояване [8,9,10,11,12,13]. 10% разтвор на въглехидрати може да се изпразни от стомаха с 50% по-бавно от водата [14,17, 24] .
  • По време на усилено упражнение (> 70% интензивност), като например при състезателно колоездене, може да се абсорбира по-малко от 500 ml вода на час [50,52] .
  • При хронични алкохолици абсорбцията на натрий и следователно вода може да бъде намалена; това може да доведе до диария [20] .
  • Здравни нарушения с диария

Фактори, които не влияят значително водопоглъщане на напитки: карбонизация [21,22,23], съдържание на натрий [9,25] и осмоларност в диапазона 200-400 mosm/kg [51,54] .

Как губите вода?

Графика 2. Минимална (задължителна) и максимална загуба на вода

Източник на диаграма 2: [26]

Ефектите от диетата върху отделянето на урина (диуреза)

Здравият възрастен обикновено отделя 800-2 000 ml урина на ден [34]. Екскрецията под 800 ml на ден се нарича олигурия, а повече от 3 литра на ден при възрастни или 2 литра при деца се нарича полиурия. Скоростта на уриниране може да варира от липса на урина при остра бъбречна недостатъчност до повече от 20 литра на ден поради прекомерно пиене, захарен диабет или безвкусен или други здравословни нарушения [8] .

Вода. Когато сте здрави и добре хидратирани, всяка допълнителна вода, която приемате с напитки или храни, ще бъде отделена с урината в рамките на няколко часа. Когато сте дехидратирани, част от водата, която приемате, ще остане в тялото ви, но част от нея ще се отдели с урина, за да се отстранят отпадъчните продукти от метаболизма от тялото ви.

Сол (натрий). Водата може да остане в тялото ви няколко часа по-дълго, ако я консумирате заедно с натрий (в спортни напитки или солени храни), отколкото когато я консумирате без натрий [8], но в крайна сметка ще отделите както излишния натрий, така и водата с урината.

Протеини. Всеки грам протеин, който консумирате, води до производство на около 8 мл урина, която е необходима за отделяне на отпадъчните продукти от протеиновия метаболизъм (урея). Например, консумацията на 50 грама протеин води до отделяне на около 400 mL от урината [8,33] .

Диета с ниско съдържание на въглехидрати (гладуването (без храна) води до повишено уриниране [35,36]. След началото на диетата на гладно или с ниско съдържание на въглехидрати гликогенът в черния дроб и мускулите ще започне да се разгражда, за да осигури глюкоза за нуждите на организма. Всеки грам гликоген се съхранява заедно с около 4 милилитра вода, така че през първия ден от диетата с ниско съдържание на въглехидрати, когато целият гликоген (около 500 грама) е изчерпан, около 2000 ml вода, предварително свързана с гликоген, ще бъдат освободени и отделени с урината ако продължите да консумирате същото количество вода, както преди [37]. След изчерпване на гликогена запасите от телесни мазнини ще започнат да се разпадат на кетони, които могат да бъдат частично отделени с урината и да изтеглят малко вода със себе си, което може водят до леко увеличен общ обем дневно уриниране през следващите дни на гладно или диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Алкохол изглежда стимулира отделянето на урина (диуреза) при добре хидратирани, но не и при дехидратирани индивиди [38]. В едно проучване на хора, добре хидратирани мъже след изпиване на един литър бира с 4 об.% Алкохол отделят около 160 милилитра повече урина средно (в рамките на четири часа), отколкото след бира без алкохол. Когато едни и същи мъже са дехидратирани, те отделят приблизително същото количество урина, след като са изпили 1 литър или бира без алкохол, или съдържаща алкохол [38]. В заключение, алкохолът в концентрации до 4 об.% Не изглежда да причинява дехидратация [2,30,39] .

Кофеин. Според няколко прегледа на проучвания лица, които не консумират редовно кофеин, могат да получат преходно увеличение на обема на урината след еднократна доза кофеин, по-голяма от 250 mg (

20 ет. унция домашно приготвено кафе, 60 fl унция кофеинова кола или различни количества чай или енергийни напитки) [41]. Хората, които редовно (всеки ден) консумират кофеин, често развиват толерантност към неговите ефекти, така че те обикновено нямат повишено отделяне на урина след консумация до 250 mg кофеин на ден [8,40,41]. При лица със свръхактивен пикочен мехур напитките с кофеин могат да раздразнят пикочния мехур, което може да доведе до повишена честота на уриниране, но не и до увеличаване на обема на урината [42] .

Таурин, съставка в енергийните напитки, няма значителен ефект върху отделянето на урина [43] .

Диуретици (хапчета за вода), като фуроземид, хлоротиазид и спиронолактон, са лекарства с рецепта, които стимулират отделянето на вода с урината (диуреза). Те се използват за отстраняване на излишната телесна вода при различни сърдечни, бъбречни, чернодробни, белодробни или хормонални нарушения и при високо кръвно налягане.

Естествени диуретици. Има някои доказателства, че някои билки, като листа от бреза, семена от целина, листа от глухарче, златна пръчица, корен от брана и коприва, могат леко да стимулират отделянето на урината (диуреза) [44] .

Потапянето във вода стимулира отделянето на урина; това се казва потапяща диуреза [45]. Излагането на студена среда също стимулира отделянето на урина; това се казва студена диуреза. Студената диуреза е самоограничена - прогресира само до определено ниво на дехидратация и може да бъде предотвратена чрез леко упражнение [46,47] .

Изпотяване

Загубата на вода чрез изпотяване зависи от нивото на активност, околната температура, облеклото и личната скорост на изпотяване.

Графика 3. Скорост на пот

Графика 3 източник: [48]