протеини

ОБРАЗ: Тази инфографика обяснява количеството протеин, от което мъжете и жените се нуждаят на различни етапи от живота. Виж повече

  • Изследванията разкриват, че повече от 1 на 3 американци над 50 години не отговарят на препоръчания прием на протеин и това говори много за диетата и здравето им
  • Времето има значение - яденето на протеин равномерно през целия ден и дори преди лягане може да поддържа мускулите за оптимално здраве

ABBOTT PARK, Ill., 20 февруари 2019 г. - Влезте във всеки хранителен магазин и ще откриете високо протеинови продукти, доминиращи в пространството на рафтовете по пътеките. Ползите от протеините са добре установени и той е широко признат като ключово хранително вещество за здравословния, активен начин на живот. Въпреки популярността си обаче, ново проучване, публикувано в Journal of Nutrition, Health & Aging, показва, че повече от 1 на 3 възрастни над 50 години пропускат белега върху протеините и това говори много за цялостното им хранене и здраве. 1

Използвайки данни от Националното изследване на здравето и храненето (NHANES), изследователи от Държавния университет в Охайо и Abbott оцениха приема на протеини във връзка с моделите на хранене и функционалните резултати при 11 680 възрастни на възраст 51 и повече години. Анализът разкрива, че консумацията на протеини е силен показател за цялостната диета, хранене и физическо благосъстояние на възрастните:

  • Пряк път протеин вреди на вашата диета: Възрастните, които не са приемали достатъчно протеини, са имали като цяло диети с по-лошо качество - ядат по-малко здравословни храни като зеленчуци, боб, млечни продукти и морски дарове и не консумират достатъчно други важни витамини и минерали като холин, витамин С, цинк и витамин D.
  • Пропускането на хранене може да е част от проблема: Повече от 40 процента от възрастните, които не отговарят на препоръките за протеини, ядат по-малко от три хранения на ден.
  • Възрастните основно пропускат марката: От онези, които не отговарят на приема на протеин, една трета са получавали до 30 грама протеин на ден. За 160-килограмов здрав възрастен, който се нуждае от поне 58 грама протеин на ден, това е повече от половината от ежедневните им нужди. 2
  • Протеините сигнализират сила и енергия: Онези, които не отговарят на препоръките за протеини, са по-склонни да срещнат физически ограничения, като продължително седене или влизане или излизане от леглото.

„Въпреки манията по протеините в Америка, данните показват, че все още има голяма разлика в приема на протеини при възрастни“, казва д-р Кристофър А. Тейлър, доктор по медицина, доцент в Държавния университет в Охайо и автор на изследването. „Не само че липсваха значително, но това изследване разглеждаше приема спрямо настоящите диетични препоръки, които не вземат предвид активността, възрастта и заболяването, когато възрастните може да се нуждаят от още повече протеини.“

ПРАВЕНЕТО НА ПРОТЕИНА ПРИОРИТЕТ

Получаването на правилното количество протеин дневно е от решаващо значение, но кога и колко често се консумира, също има голямо влияние върху здравето. Изследванията показват ползите от разстоянието между приема на протеини през целия ден. Например, проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установява, че разпределянето на протеините по-равномерно през три хранения на ден може да помогне на възрастните да увеличат мускулната сила. 3 Проучванията също така показват, че закуската преди лягане може да не е лош навик, ако включва протеини. 4 Изследване, публикувано в Journal of Nutrition, заключава, че закуската преди лягане с 40 грама протеин има положителен ефект върху мускулното здраве при възрастните мъже. 5

„Силата на протеините понякога се подценява“, казва Аби Зауер, M.P.H., R.D., регистриран диетолог в Abbott и експерт по здравословно стареене. "Като градивни елементи на нашите мускули, протеинът играе роля във всеки аспект от живота ни - от осигуряването на енергия за бягане на 5 км, до даването на сила за излизане от болничното легло. Има прости стъпки, които възрастните могат да предприемат - като включване на протеини при всяко хранене - които ще имат дълготрайно въздействие върху цялостното здраве. "

За щастие, яденето на достатъчно протеин в точното време и редовното упражнение може да помогне за запазване на мускулната сила и функция. 3 Докато експертите се съгласяват, че възрастните се нуждаят от повече протеини на 6-годишна възраст, повишаването на протеините не трябва да е трудно:

  • Добавете протеинови топери към ястията: Намажете хумус върху пуешкия си сандвич, добавете нарязано на кубчета пиле към пастата си или хвърлете боб в салатата си.
  • Снек на протеин: Вместо да посегнете към шепа гевреци, заложете на протеинова опция като ядки, гръцко кисело мляко или нишка сирене.
  • Проверете внимателно чинията си: Уверете се, че включвате протеинови храни, като пиле, морски дарове, яйца, ядки, боб или млечни продукти и се стремете към около 25-30 грама на хранене. Например 30 грама протеин се равнява на чаша пуешко чили, покрито с натрошено сирене и пълно пшенично руло.
  • Включете хранителни напитки: Протеиновите шейкове, като Abbott's Ensure Max Protein, са чудесна възможност за възрастни, които не могат да си набавят достатъчно протеини чрез храната или се нуждаят от лесна опция в движение.
  • Увеличете приема, ако сте на 65+: Някои възрастни може да се нуждаят от до два пъти повече протеини, отколкото по-младите възрастни, така че добавете протеинови закуски, като например преди лягане, или допълнете диетата си, ако е необходимо.

За да научите повече за протеините и за допълнителни съвети за увеличаване на дневния си прием, посетете Abbott's Nutrition Newsroom.

Относно проучването

Нисък прием на протеини в диетата и свързаните с тях диетични модели и функционални ограничения при застаряващо население: анализ на NHANES е публикуван в The Journal of Nutrition, Health & Aging. Целта на проучването е да изследва приема на протеини във връзка с диетата и функционалните резултати при по-възрастните американци. Данните от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания за периода 2005-2014 г. (NHANES) са използвани за разглеждане на 11 680 възрастни. Възрастните бяха класифицирани като отговарящи или несъответстващи на препоръките за протеини въз основа на препоръчителната дневна доза (0,8 g/kg/d), за да се сравнят демографските данни, качеството на диетата с индекса на здравословното хранене-2015, функционалните ограничения и други хранителни приема.

Abbott е световен лидер в здравеопазването, който помага на хората да живеят по-пълноценно на всички етапи от живота. Нашето портфолио от технологии, променящи живота, обхваща спектъра на здравеопазването, с водещи бизнеси и продукти в диагностиката, медицински изделия, хранителни вещества и маркови генерични лекарства. Нашите 103 000 колеги обслужват хора в повече от 160 държави.

1 Krok-Schoen JL, et al. J Nutr Здравословно стареене. 2019; електронна кръчма преди печат.
2 Otten JJ, et al. DRI, диетични референтни приема: Основното ръководство за нуждите от хранителни вещества. 2006 г.
3 Farsijani S, et al. Am J Clin Nutr.2017; 106 (1): 113-124.
4 Kerksick CM, et al. J Int Soc Sports Nutr.2017; 14: 33.
5 Kouw IW, et al. J Nutr.2017; 147 (12): 2252-2261.
6 Deutz NE, et al. Clin Nutr. 2014; 33 (6): 929-36.

Опровержение: AAAS и EurekAlert! не носят отговорност за точността на съобщенията за новини, публикувани в EurekAlert! чрез допринасящи институции или за използване на каквато и да е информация чрез системата EurekAlert.