От диетолог, Juliette Kellow BSc RD

въпроси

В: Личният лекар ми каза, че имам високо ниво на холестерол. Преди да ме постави на наркотици, той иска да види дали отслабването и промяната на диетата ми ще помогнат за понижаването му. Какви диетични промени трябва да направя?

Загубата на тегло, ако е необходимо, е едно от най-важните неща, които можете да направите, за да намалите нивата на холестерола си, така че използвайте ресурси за отслабване, за да преместите тези килограми. Също така е важно да се вгледате внимателно в приема на мазнини. Като цяло трябва да намалите общото количество мазнини, което ядете.

За да отслабнете и поддържате сърцето си здраво, Resources Huss Resources препоръчва не повече от 30 процента от калориите ви да идват от мазнини. Това означава, че ако ви позволяват 1250 калории на ден, трябва да имате не повече от 42 грама мазнини. (Вашият хранителен профил в хранителния дневник на WLR ще ви покаже максималното количество мазнини, което трябва да имате всеки ден.)

Също така е важно да сте сигурни, че ядете правилните видове мазнини. Има три основни вида мазнини в храната:

  • наситени
  • мононенаситени
  • полиненаситени

Повечето храни съдържат смес от тях, но обикновено се класифицират според вида на мазнините, открити в най-голямо количество.

Храни с високо съдържание на наситени мастни киселини, като тлъсти меса, пълномаслени млечни продукти, масло, свинска мас, сметана, сирене и много преработени храни за вкъщи, повишават холестерола в кръвта, така че е важно да ядете по-малко от тях.

За разлика от тях, полиненаситените и мононенаситените вещества могат да помогнат за понижаване на холестерола, така че е разумно да замените храни с високо съдържание на наситени наситени храни с повече храни, богати на ненаситени мазнини.

Добрите източници на полиненаситени продукти включват чисти растителни масла и спредове като слънчогледово, царевично, соево и соево масло и маргарини и някои зеленчуци, докато добрите източници на мононенаситени продукти включват зехтин, авокадо, ядки и семена.

Може да звучи сложно, но на практика е просто - обикновено трябва да избягвате пърженето, ако можете, но ако трябва, използвайте малко количество зехтин, например, вместо масло!

Също така е важно да намалите приема на транс-мазнини, тъй като се смята, че те действат като наситени киселини и повишават холестерола. Те се намират главно в предварително опаковани храни и храни за внос и се формират като страничен ефект от преработката на храни.

За съжаление, повечето продукти не предоставят подробности за съдържанието на транс-мазнини - вместо това трябва да разгледате списъка на съставките. Ако храната съдържа хидрогенирани мазнини или масло, тя почти със сигурност ще съдържа транс-мазнини и затова трябва да ограничите количеството, което ядете.

Но не само върху приема на мазнини трябва да се концентрирате.

Има добри доказателства, че вид фибри, наречени разтворими фибри, могат да помогнат за понижаване на холестерола. Този вид фибри се съдържа в овес, ечемик, варива и някои плодове. Добрата новина е, че всички тези храни са с ниско съдържание на мазнини, което ги прави чудесен избор, ако се опитвате да отслабнете.

Междувременно добавянето на соя към вашата диета може също да помогне за намаляване на холестерола. Изследванията показват, че включването на 25g соев протеин всеки ден като част от диета с ниско съдържание на наситени мастни киселини може значително да намали общия и LDL холестерола. Можете да получите това количество соев протеин, като пиете около три чаши соево мляко на ден, но не забравяйте да изберете неподсладени сортове. Предлагат се и много соеви десерти, алтернативи на кисело мляко и кремове, но винаги първо проверявайте съдържанието на калориите им, тъй като може да са с по-високо съдържание на калории, отколкото бихте очаквали.

Разгледайте моето здравословно хранене за вашите сърдечни съвети за някои практически идеи.

Започнете безплатна пробна версия днес

Използването на диетичните инструменти в WLR ще ви помогне да научите как да се храните здравословно, да намалите мазнините и холестерола и да балансирате калориите за отслабване или поддържане на теглото. Можете да водите онлайн хранителен дневник и да имате достъп до базите данни за калориите и храненето на WLR. Опитайте безплатно за 24 часа

Започнете безплатна пробна версия днес

Използването на диетичните инструменти в WLR ще ви помогне да научите как да се храните здравословно, да намалите мазнините и холестерола и да балансирате калориите за отслабване или поддържане на теглото. Можете да водите онлайн хранителен дневник и да имате достъп до базите данни за калориите и храненето на WLR. Опитайте безплатно за 24 часа