балонният

Легендата разказва, че мениджър на чайна в Тайван, отегчен по време на дълга среща, изсипва пудинг от тапиока в студен чай, решава, че всъщност има доста добър вкус, и добавя тяхната измислица в менюто. Новият чай от тапиока стана най-големият им продавач и се роди тенденция, която се разпространи в цял Тайван и извън него. Сега балончета за чай се появяват по целия свят, предлагайки вкусове, вариращи от личи и кумкуат до мача от червен боб и чай от кокосово мляко.

Чаят с мехурчета - известен също като чай от боба или чай от мляко - обикновено се приготвя чрез добавяне на лъжичка черни "перли" от тапиока на дъното на чаша, заливане със студен зелен или черен чай и смесване с плодов сок, плодово пюре, шоколад, мляко и други ароматизанти. Той се разклаща енергично („мехурчетата“ в балонния чай всъщност се отнасят до мехурчетата, които се образуват, когато се смесва) и се поднася с широка сламка, която позволява място за засмукване на перлите заедно с чая. Пиеш чая, после дъвчеш перлите.

Тъй като е напитка на основата на чай, балонният чай е спечелил нещо като ореол за здравето. В крайна сметка, чаят - особено зеленият чай - е известен с това, че съдържа съединения за борба с болестите. Чаят е богат на естествени растителни химикали, наречени полифеноли, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и да действат като антиоксиданти в организма, предпазвайки клетките от увреждане.

За да не избухне балон на никого, но точно като наситени с калории елементи от менюто в кафенета, балонният чай може по-скоро да прилича на десерт, отколкото на напитка. Въпреки че самият чай е естествено много нискокалоричен, някои от смесите съдържат голямо количество добавена захар благодарение на съставки като плодови сокове и ароматизирани сиропи. Перлите - сладки, дъвчащи топчета, направени от нишестения корен от маниока - добавят повече от 200 калории на половин чаша. А порциите чай с мехурчета могат да бъдат също толкова големи, колкото вентилацията. Голям чай с мехурчета от тирамису в местния ми магазин разполага с повече от 500 калории.

Говорейки за опасения за здравето около балонния чай, бих искал също да спомена, че има слухове, че подписващите перли от тапиока съдържат потенциално вредни химикали. Преди няколко години изследователи от Германия идентифицираха химикали в перлите, които погрешно бяха етикетирани като ПХБ, клас съединения, които могат да причинят рак. Но според Калифорнийски университет в Бъркли, оттогава това е опровергано. Съединенията в тапиоката всъщност са химикали, използвани в ароматизантите за храни и са одобрени за употреба от FDA.

Ако сте хванали бъбречния чай и искате да олекотите напитката си, има няколко неща, които можете да направите: Повечето магазини ви позволяват да изберете нивото на сладост (включително неподсладено), така че изберете по-ниско ниво на захар от стандартното . Поискайте редовно мляко вместо сладки кремове или подсладени кондензирани млека. Можете също така да останете без перли или да запалите перли, за да спестите 100-200 калории. Проверявайте таблата с менюта за броя на калориите и отпивайте (и дъвчете!) По-леките напитки по-често, отколкото снизходителният избор. И се придържайте към най-малкия размер, който обикновено вече е щедър.

Сали Куземчак е регистриран диетолог в Колумб, Охайо. Награждаван репортер и писател, Сали е публикувана в списания като „Здраве“, „Семеен кръг“ и „Хранене добре“ и е редактор в списание „Родители“ Тя е автор на книгата „101 най-здравословна храна за деца“. Тя води блогове в Real Mom Nutrition, зона „без преценки“, свързана с храненето на семейства.

Още от Блога за храна и фитнес

6 причини да ядете повече гъби

Гъбите заслужават да бъдат хвърляни във вашата количка за пазаруване и добавяни към ястията много по-често. Разбери защо.

7 факти за овеса, които може да ви изненадат

Овесът не е само храна за закуска; всъщност има много повече за смирения овес, отколкото бихте могли да си представите.

Най-новите публикации в блога в WebMD

Ваксините са близо - но точно сега трябва да се измъкнем

Предстоящите ваксини сигнализират за началото на края на тази пандемия. Така че кой би искал да се разболее сега?

6 начина да се предпазите от празничното безпокойство, за да не забиете кръвната захар

Този празничен сезон може да донесе повече безпокойство, отколкото радост - безпокойство, което може да повиши кръвната Ви захар. Получете съвети как да се справите.

Важно: Мненията, изразени в блоговете на WebMD, са единствено на Потребителя, който може или не може да има медицинско или научно обучение. Тези становища не представляват становищата на WebMD. Блоговете не се преглеждат от лекар на WebMD или който и да е член на редакцията на WebMD за точност, баланс, обективност или друга причина, освен за спазване на нашите Общи условия. Някои от тези становища може да съдържат информация за лечение или употреба на лекарствени продукти, които не са одобрени от Американската администрация по храните и лекарствата. WebMD не подкрепя нито един специфичен продукт, услуга или лечение.

Не разглеждайте блоговете на WebMD като медицински съвет. Никога не отлагайте или пренебрегвайте търсенето на професионален медицински съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи поради нещо, което сте прочели в WebMD. Винаги трябва да говорите с Вашия лекар, преди да започнете, спрете или промените някоя предписана част от Вашия план за лечение или лечение. WebMD разбира, че четенето на индивидуални преживявания в реалния живот може да бъде полезен ресурс, но никога не може да замести професионални медицински съвети, диагностика или лечение от квалифициран доставчик на здравни грижи. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Здравни решения

  • Пенисът е извит, когато е изправен
  • Мога ли да получа CAD?
  • Преосмислете лечението на МС
  • SPF и вашия тип кожа
  • Инсулти, свързани с AFib
  • Уголемени факти за простатата
  • Рецидивиращо лечение на МС
  • Нормален ли е пенисът ми?
  • Риск от бъдещо DVT/PE
  • Трансплантацията на черен дроб спасява живота
  • Медицински слънцезащитен крем
  • Има симптоми на ДПХ?
  • Митове за епилепсията
  • Рак на ендометриума
  • Лечение на Dupuytren
  • Намерете облекчение срещу настинка и грип

Още от WebMD

  • В-клетъчна терапия за множествена склероза
  • Влияе ли вашата диета на вашите МС?
  • Факти за псориазис
  • Нелекарствено облекчение на мигрена
  • Какво представляват блокираните космени фоликули?
  • Първи пристъп на псориатичен артрит
  • Етапи на ревматоиден артрит
  • Какво причинява умората от МС?
  • Храни и улцерозен колит
  • Грижа за псориазис по време на COVID-19
  • Елементи на прохождането за 2-та година
  • Където се разпространява ракът на гърдата
  • Телездраве с болестта на Crohn’s
  • Защо ракът на простатата се разпространява
  • Обяснен множествен миелом
  • Видове спинална мускулна атрофия

WebMD не предоставя медицински съвети, диагностика или лечение.