Житейският опит е това, което ни прави това, което сме днес. Елате да споделите наученото от моя опит за готвене, пътуване и други, и се насладете!

върнете

От Jodee Weiland

Преди години направих страхотно зелева супа винаги, когато изпитвах нужда да ям вегетарианско ястие ... хранене, което би било здравословно и вкусно! Понякога, когато пътуваме, е трудно да останем толкова здрави, колкото бихме искали, когато се храним навън. Зелена супа е начинът ми да върна нещата там, където трябва да бъдат след пътуване. Обичам зеле и няма съмнение, че обичам супа, но това зелева супа има толкова по-голяма стойност за мен, защото е една от най-здравословните супи, които правя. My Get Back on Track Здравословна зелева супа е моята версия на старата диета със зелева супа с някакъв удар!

Старата диета със зелеви супи имаше формула за ден след ден, която да следва в продължение на седем дни. Тъй като не се занимавам със седемдневни диети или каквито и да било диети по този въпрос, харесвам идеята за зелева супа, но се справих! От една страна, вярвам, че ако се храните здравословно през повечето време и последователно, ще достигнете и поддържате подходящото за вас тегло. Разбира се, може да се наложи да тренирате, или ходене, джогинг, аеробика или нещо подобно, но намаляването на теглото може да се постигне. Ако се храните правилно и спортувате, можете да бъдете теглото, което е подходящо за вашата възраст и пол. Но от време на време излизаме от релсите, като когато сме на почивка, и това е моментът да се храним още по-здравословно. Тогава изваждам здравословната си зелева супа „Върни се на път“!

Върнете се на път Здравословна зелева супа

  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1 чаша целина, почистена и нарязана на филийки
  • 2 чаши моркови, обелени и нарязани на филийки
  • 2 малки до средно нарязани жълти лука
  • 2 малки или 1 голяма скилидка чесън нарязани
  • 5 листа пресен босилек, почистени и нарязани
  • 1/2 чаша нарязан пресен италиански магданоз
  • 1 зелева глава, сърцевина и нарязана
  • Кутии от 2 - 14,5 унции нарязани на кубчета домати със сок
  • Кутии от 5 - 14,5 унции пилешки или зеленчуков бульон без мазнини
  • Пресен смлян черен пипер на вкус
  • Лют сос на вкус (по желание)

Загрейте зехтина в голяма тенджера и сотирайте целината, морковите, лука, чесъна, листата на босилека и магданоза, докато леко се сварят. Добавете нарязаното зеле в тенджерата и разбъркайте заедно. След това добавете нарязаните на кубчета домати със сока и пилешкия или зеленчуковия бульон. Добавете смлян черен пипер на вкус и ако решите да го направите, добавете лют сос на вкус. С лютия сос не забравяйте, че винаги може да се добави по-късно, за да отговори на предпочитанията на всички, които ядат.

Оставете сместа да заври бавно и след това покрийте тенджерата и намалете котлона, за да къкри. Оставете да къкри в продължение на 40 до 45 минути или докато всички зеленчуци се сварят. След като сте готови, сте готови да сервирате супата. ЗАБЕЛЕЖКА: Ако не използвате тази супа, за да се върнете в релсите, можете да добавите малко обелени картофи или малко ориз.

My Get Back on Track Здравословната зелева супа е не само здравословна, но и вкусна. Това е чудесен начин да се върнете на пистата и ще имате достатъчно за обяди или вечери през следващите няколко дни. Това хранене и някои редовни упражнения трябва да улеснят връщането в релси. Обичам да имам супа на вечеря с хубав Chianti, който според мен служи само за подобряване на вкуса, но със или без, ще го намерите задоволителен и пълен с страхотен вкус. За тези, които не се нуждаят от връщане на пистата, хубав многозърнест хляб с хрупкав хляб върви добре с тази супа. Може дори да добавите малко настъргано сирене пармезан Реджано. Въпреки това, че решите да го имате, ще ви хареса тази супа, така че се насладете!