зеленчуци като

Микробиомът на тялото ви се състои от трилиони бактерии. Преди стомахът ви да започне да избива, не забравяйте - не всички бактерии са лоши. Голям брой и разнообразие от бактерии са свързани с цялостното здраве. Стомашно-чревният тракт представлява повече от 70 процента от имунната ви система, като не допуска чужди нашественици извън тялото ви. Насърчаването на „приятелската флора“ помага на тялото ви да се бори с инфекцията, да подобри храносмилането и дори може да допринесе за здравето на мозъка и по-добрата кожа. Всичко е свързано със здравословен баланс. Тютюнопушенето, употребата на антибиотици, стресът, лошата диета и липсата на упражнения могат да изхвърлят баланса на бактериите в червата. Чудите се как да храните вашата флора? Започнете с предложените ни храни - всички налични на пазара за земеделски производители на прясна мащерка.

Кефир

Кефирът е култивирана, ферментирала напитка, която най-често се прави с краве мляко. На вкус е тръпчив като кисело мляко, но е по-тънък. Бактериите, дрождите и млечните протеини се въвеждат в кефира чрез „стартер“ и ферментират при стайна температура. Кефирът осигурява калций, протеини и витамини от група В.

Кисело мляко

Киселото мляко е направено от мляко, което е ферментирало с приятелски бактерии и е източник на протеини и калций. Потърсете кисели млека с активни или живи култури за най-големи ползи за здравето на червата. Внимавайте да избягвате киселите млека с големи количества добавена захар.

Мисо е японска подправка, която обикновено се прави от ферментирала соя. Мисо пастата, продавана с азиатските храни, е солена и може да варира в цвят от бял до кафяв. Използвайте го за приготвяне на мисо супа. Той допринася за протеини, подпомага храносмилането и насърчава растежа на здрави бактерии в тялото.

Мариновани зеленчуци

Маринованите зеленчуци са друг източник на пробиотици. Мариноването е метод за консервиране на храни, който съществува от хиляди години. Маринованите зеленчуци, като краставиците, се приготвят със сол, така че им се наслаждавайте умерено поради съдържанието на натрий.

Кимчи

Кимчи е традиционна корейска гарнитура, приготвена от ферментирало, осолено зеле. Може да съдържа и зеленчуци като репички и зелен лук, както и подправки, джинджифил и чесън. Намерете кимчи в буркани в хладилната секция. Заредена е с витамини А, В и С.