Знаете ли, че подправките могат да бъдат основното ястие, когато става въпрос за отслабване? Може да сте чували за свойствата на изгаряне на мазнини на лют червен пипер или куркума, но има невъзпитан герой, когато става въпрос за подправки, които изгарят мазнините: черен пипер. Да, невзрачните неща, които седят незабелязани на маса близо до вас.

отслабване

Черният пипер съдържа съединение, наречено пиперин, което се използва в източната медицина от векове за лечение на заболявания като възпаление и разстроен стомах. Изследователите са установили, че противовъзпалителните свойства на пиперина могат дори да се разширят до предотвратяване на образуването на нови мастни клетки.

Какво казва изследването за Пиперин

Изследване от 2012 г., публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, изследва защо пиперинът изглежда намалява броя на мастните клетки в кръвния поток. Изследователите установили, че всъщност изключва гените, отговорни за образуването на мазнини!

И изследванията върху животни, отпечатани в Biochemical and Biophysical Research, установяват, че мишките се хранят с богата на мазнини диета, допълнена с пиперин, загубени коремни мазнини и общо тегло, без да се налага да ядат по-малко.

Това се дължи на два процеса: Адипогенеза, което причинява намаляване на размера на талията, телесните мазнини и нивата на холестерола; и термогенеза, който включва регулаторите на мазнините в тялото, повишава базалната температура и оборотите на метаболизма ви.

Други ползи за здравето на черния пипер

Сам по себе си, черният пипер има редица други предимства: Въпреки дразнещото си представяне, той всъщност помага на храносмилането, стимулирайки стомаха да произвежда солна киселина, която помага за разграждането на храната. Както да, научихте, че когато сте изсумтявали от шейкър като малко дете, пиперът ви кара да кихате - това е така, защото е естествен деконгестант. Следващият път, когато носът или гърдите ви са задръстени, разбъркайте една чаена лъжичка черен пипер в чаша чай заедно с мед.

Сдвоете черния пипер с тези храни за допълнителни ползи

Кайен

За допълнителен удар комбинирайте черен пипер с кайен. Cayenne съдържа мощно съединение за изгаряне на мазнини, наречено капсаицин. Проучване от 2010 г. на Университета в Оклахома, отдел по здравеопазване и упражнения, установи, че консумацията на черен пипер, кайен и кофеин в комбинация има потенциала да изгори толкова калории, колкото 20-минутна разходка!

Изследователите смятат, че капсаицинът има способността да включва кафява мазнина, „добрата“ мазнина, която помага на тялото да изгаря лошите неща. Проучване на канадски изследователи установи, че мъжете, които ядат пикантни предястия, консумират 200 калории по-малко при по-късни ястия от тези, които не са яли. И не е нужно да полудявате от лютия сос. Изследователи от университета Пърдю установили, че само 1 грам червен пипер (около 1/2 чаена лъжичка) е достатъчен, за да намали апетита и да изгори повече калории след хранене. Учените смятат, че капсаицинът стимулира загубата на тегло на молекулярно ниво, като променя ключовите протеини, открити в мазнините. Така че комбинирайте черен пипер с habañeros, червени лют червен пипер или poblanos за допълнителен старт на вашия метаболизъм.

Куркума

А добавянето на черен пипер към куркума може да увеличи тази активност на съединението за изгаряне на мазнини от тази подправка, куркумин, с до 2000%! Проучване от USDA от 2009 г. установи, че мишките, които се хранят с диети, допълнени с куркума, получават по-малко телесни мазнини и общо тегло, дори когато храната им не е променена. Едно от най-големите предимства на куркумина е като противовъзпалително средство: По-трудно е тялото ви да отслабне, когато се бори с хроничното възпаление на ниско ниво, което се смята за отговорно за повечето заболявания и състояния в тялото, включително сърдечни заболявания и артрит.

Проучване, публикувано в списание Oncogene, установи, че куркуминът е една от най-ефективните налични противовъзпалителни възможности; той също така намалява холестерола и подобрява здравето на сърцето. Така че използвайте тази комбинация от чудесни подправки, за да извлечете най-големите ползи, които можете.