Споделя това:

Споделя това:

Малък ритник никога не нарани никого! Всъщност това може дори да помогне за укрепване на здравето ви по няколко изненадващи начина. Кайенският пипер, може би най-недостатъчно използваната подправка в килера ви, всъщност може да засили вашия метаболизъм, да подобри здравето на сърцето ви и дори да намали болката - да не говорим, добавете цинг към всяко хранене!

всички

Кайенските чушки са вид лют пипер, отглеждан местно в Централна и Южна Америка. Тези малки момчета се характеризират със своя пикантен вкус, получен от съединение, наречено капсаицин, което също им придава живия червен оттенък. Изследванията показват, че консумацията на лют червен пипер е свързана с няколко ползи за здравето, от подобряване на метаболизма и кръвното налягане до предпазване от рак.

Що се отнася до загуба на тегло и метаболитно здраве, изследователите предполагат, че капсаицинът в лют червен пипер е термогенен химикал или химикал, който увеличава количеството топлина, което тялото ви произвежда, и по този начин, метаболизма ви. Процесът се нарича термогенеза, предизвикана от диета, и дори може да помогне за намаляване на апетита ви! Едно проучване установи, че консумацията на капсаицин по време на хранене помага да се намалят нивата на хормона на глада, грелин. Субекти в друго проучване също съобщават, че имат по-малко апетит и се чувстват по-малко гладни след консумация на храна с капсаицин. Кажете сбогом на тази жажда за среднощна закуска!

По отношение на другите си ползи за здравето, лют червен пипер може да подобри съдовото здраве, да намали болката и да предпази от рак. Едно проучване, проведено върху мишки, установи, че продължителната консумация на подправки, съдържащи капсаицин, помага за намаляване на кръвното налягане. Друго проучване върху животни установява, че консумацията на капсаицин отпуска кръвоносните съдове и следователно намалява кръвното налягане. И тъй като сърдечно-съдовите заболявания и високото кръвно налягане са толкова разпространени сега, защо не дадете на сърцето си малко тласък?

Има добри новини, ако се борите и с артрит или други видове болки. Изследванията показват, че капсаицинът намалява нещо, наречено вещество Р - химично вещество, произвеждано в тялото, което изпраща сигнали за болка към мозъка. Така че добавянето на малко лют червен пипер към вашите ястия всъщност може да ви помогне да изпитате по-малко дискомфорт.

И ако имате нужда от някакви други причини, за да започнете да включвате кайен във вашата диета, това също показва обещание като противоракова храна. Ракът се характеризира с неконтролируем клетъчен растеж, но капсаицинът в лют червен пипер показва, че спира раковите клетки в следите им, особено в случаите на рак на панкреаса, простатата и кожата. Впечатляващо!

Ако сте убедени, че е време да започнете да добавяте повече лют червен пипер във вашата диета, можете лесно да го направите с малко или никакъв риск. Някои хора се притесняват, че чушките ще раздразнят храносмилателната система, но всъщност има някои доказателства, които предполагат, че капсаицинът всъщност може да подпомогне храносмилането, като увеличи производството на храносмилателна течност и намали риска от язви.

Можете да добавите подправка с лют червен пипер към къри, яхнии или всяка друга рецепта или да я хвърлите върху ястия като пържени яйца и салати. Той има малко силен вкус, така че не забравяйте да тествате храната си, ако сте нов в готвенето с нея. Освен това е пикантно, макар че не е толкова люто, колкото другите чушки като хабанерос. Като алтернатива можете дори да добавите малко кайен към вливаната вода и да пиете през целия ден. Опитайте да добавите чаена лъжичка кайен към една или една и половина чаши вода заедно с мента и лимон. Харесва ни този от Simply Organic ($ 4,99, Amazon).