Последни новини, ревюта и функции за жени, които обичат да карат.

Дял

трябва

Обучение и хранене

Може да пропуснете една от най-здравословните закуски с протеини

от Джесика Странно

Дял

Пределните печалби са колко професионалисти тренират и тези печалби могат да бъдат намерени в обучението, храненето и оборудването. Тъй като Strava QoM просто чака да бъде притежавана и желанието ни да подобряваме непрекъснато производителността на мотора, ние насочваме вниманието си към начини, по които можем да подобрим себе си.

Това, което влагате в тялото си, оказва значително влияние върху това, което извличате от тялото си - и не, ние не го правим така. Имаме предвид физическо и умствено представяне. Разгледахме хранителните ползи от обикновените битови храни като банани, череши и мед от манука, които, когато бъдат въведени в ежедневната ви диета, имат някои прекрасни предимства.

Знаем, че пресните плодове и зеленчуци са здравословни, хранителни и трябва да бъдат част от добре балансирана диета, но какво ще кажете за тези храни, които са по-рядко срещани и все още относително непознати за нас? Например колко от вас са чували за кварк и още по-добре кой е опитал?

Какво е кварк?

Ще намерите кварк в пътеката за млечни продукти в супермаркета. Прилича много на кисело мляко, може да се яде като кисело мляко и като кисело мляко, прави се от мляко. Това обаче не е кисело мляко и това е така, защото кваркът е разработен с различни щамове „добри бактерии“.

Тази фина разлика придава на кварка много по-кремообразна и по-плътна текстура от киселото мляко, но няма киселинен вкус като гръцкото кисело мляко. Quark също е богат на протеини и ниско съдържание на мазнини, което го прави вкусен хибрид на света на млечните закуски, така че защо е до голяма степен нечуван във Великобритания?

Quark се среща често в немскоговорящите страни, славянските страни и Северна Европа, които правилно го произнасят като „kvarg“. Quark често се оприличава на извара, но не съдържа сирище или добавена сол.

Как се прави кварк?

Кваркът се получава чрез нагряване на вкисналото мляко, докато се изцеди. Подсирването е, когато млечният протеин се денатурира и отделя и в този момент се добавят добри култури „мезофилни лактококови култури“.

След като сместа стане кисела, тя се прецежда през цедка за сирене, оставяйки твърдата и кремообразна текстура, която е кваркова. Толкова е лесно, че всъщност можете да направите кварк у дома.

Някои марки избират по-кремообразна текстура и дори добавят аромати за разнообразие, което неизбежно увеличава броя на ниско съдържание на мазнини.

Какви са хранителните ползи?

Чрез въвеждането на кварк във вашата балансирана диета можете да очаквате да спечелите някои страхотни ползи за повишаване на производителността.

Стомашно-чревни ползи

Ако имате непоносимост към лактоза или страдате от някакви стомашно-чревни проблеми, които ви пречат да поглъщате млечни или раздразнителни храни, тогава кваркът може да е идеалното решение. Тъй като кваркът не е сирене, нито кисело мляко, Мрежата за непоносимост към храна вярва, че сместа от добри бактерии, която съставлява кварка, е по-малко агресивна за храносмилателната система.

Калории

Quark е с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории. Например, 50-грамова порция сирене кварк съдържа приблизително 30 калории. Когато се основава на среднодневна консумация на калории за жени от 2000, 50-грамовата порция представлява 1,5 до 1,7 процента от калориите, които можете да консумирате ежедневно - Е, когато го сложите така ...

Протеин

Quark е богат на протеини, където 50-грамова порция ще осигури приблизително 6 грама протеин, което е двойно повече от количеството гръцко кисело мляко на грамова основа. Тъй като можете да ядете кварк такъв, какъвто е или като част от хранене, това го прави идеалната закуска след езда, тъй като това е, когато телата ни се нуждаят от протеин, за да възстановят и възстановят натоварените мускули.

Минерали

В допълнение към протеините, ниско съдържание на мазнини и много добри бактерии, кваркът също е пълен с конфитюри, пълен с минерали. Експертът по HFG и учен по хранене Бриджит Бенелам казва: „Quark, подобно на други млечни продукти, съдържа жизненоважни хранителни вещества като протеини, витамини от група В и калций. Но за разлика от млечните продукти - като киселите млека, които са с високо съдържание на калории, мазнини и наситени киселини - кваркът съдържа по-малко от 1% мазнини и само 74 калории на 100g. Освен това е с високо съдържание на протеини и витамин В6 и съдържа калций, фосфор и витамини В2 и В12. "

Начини за ядене на кварк

Тъй като има сходна структура с киселото мляко, можете да ядете кварк по същите начини. Смесването на кварк с някои пресни плодове прави вкусна хапка за закуска, особено ако хвърлите и от мюсли.

Quark работи като чудесна алтернатива на заквасената сметана и сос бешамел, може да се яде на препечен хляб и дори да се смесва с мед.

Както споменахме по-рано, възможно е да намерите ароматизиран кварк в магазините, но имайте предвид, че това ще има по-високо съдържание на захар и мазнини, отколкото ако купувате обикновен кварк.

Без значение как го ядете, кваркът е вкусен и богат на протеини, което го прави един от нашите лични фаворити и чудесна здравословна закуска, когато влезете от пътуване.