HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

захарта

Захар на прах е една от онези съставки, с които вероятно сте израснали и които все още често използвате, но които може да не успеете да обясните напълно. Защо го използвате вместо гранулирана захар и каква е разликата между пудра захар и сладкарска захар? Сериозно знаем, че това прави поничките мечтателни, но каква е тази пудра захар?

За такава често срещана съставка това са въпроси, на които знаем, че трябва да можем да отговорим. Но понякога живеете целия си живот със съставка или храна и никога не го разбирате напълно. И тогава става твърде неудобно да задавате въпросите, които винаги сте се чудили. Ние не сме непознати за тази загадка тук в HuffPost Taste и не изпитваме срам при разследването на тези привидно очевидни въпроси. Взехме есента, за да не се налага, и стигнахме до дъното на какво, защо и как се прави захар на прах. Ето какво трябва да знаете:

Захарта на прах е точно това, което звучи: захар, която е смляна толкова фино, че става на прах. След това се смесва с малко царевично нишесте, за да се предотврати слепването му. Ако е необходимо, можете да приготвите захар на прах у дома, като пулверизирате гранулирана захар в кухненския си робот, добавите царевично нишесте и пресеете крайния продукт през мрежеста цедка.

И така, каква е разликата между захар на прах и сладкарска захар? Нищо. Захарта на прах и сладкарската захар са едно и също нещо. What's Cooking America спекулира, че термините са просто регионални предпочитания и посочва, че в Англия и Канада пудрата захар се нарича пудра захар. Понякога се нарича и 10X, което се отнася до това колко добре е. Защо се нарича сладкарска захар, когато пекарите използват както обикновена захар, така и прахообразните неща е извън нас, но можем да кажем със сигурност, че това е „захар за сладкарски изделия“, а не „сладкарска захар“. Разберете го правилно или подайте оставка, за да ни дразни завинаги. Домино пише „сладкарски захари“ без апостроф, а също и с апостроф в края на думата, което също е начинът, по който повечето хора го изписват, но никога с апостроф преди „s“.

Оставянето на апострофа настрана, сладкарските изделия, пудрата или пудрата захар са едно и също нещо и са най-добрият вид захари, които да се използват за глазури и глазури, защото според Домино „те се смесват по-лесно в сурови замръзвания и се разтварят по-бързо в готвени видове“. CooksInfo обяснява, че можете да замените 1 чаша гранулирана захар с 1 3/4 чаши прах в рецепти, но не и за глазури и замръзване. Ако се опитате да използвате обикновена захар, тя няма да се стопи в глазурата по същия начин и ще останете със зърнеста текстура.

В допълнение към използването на пудра захар предимно за глазури и глазури, тя е чудесна за поръсване върху печени продукти и можете да я използвате и за разбита сметана. Тъй като е толкова лека, пудрата захар няма да натежи пухкавата ви (и темпераментна) бита сметана, така че улеснете живота си, като посегнете към сладкарите над гранулирания.

Сега, когато знаете точно какво е и как да го използвате, продължете и използвайте този прах, сладкарски изделия, глазура, 10 пъти захар с увереност. Вижте по-долу за някои убийствени замръзвания, които използват тази захар с много имена.

Искате ли да прочетете повече от HuffPost Taste? Следвайте ни в Twitter, Facebook, Pinterest и Tumblr.