Като начало „умереността“ е много субективна дума.

Шансовете са, че вече знаете, че здравословното хранене не означава да се подлагате на ограничителна диета или окончателно да изключите всички по-малко здравословни храни, които обичате. Мантрата „всичко в умерени количества“ е широко приет подход към здравословните, устойчиви хранителни навици и с основателна причина: обсебването от „чистото хранене“ често носи повече вреда, отколкото полза, а хроничната йо-йо диета може да има отрицателно въздействие върху здраве. Работата е там, че макар да се яде всичко умерено, е хранителен подход, много по-лесно е да се каже, отколкото да се направи.

умерени

Като начало идеята за „умереност“ е доста двусмислена. „На теория е отлично“, казва Лорън Харис-Пинкус, M.S., R.D.N., собственик на Nutrition Starring You. „На практика не толкова.“ Един от въпросите, казва тя, е, че „всеки има различно определение за умереност“.

Abby Langer, R.D., собственик на Abby Langer Nutrition в Торонто, е в пълно съгласие. „Диетолозите започват наистина да мразят фразата„ всичко в умерени количества “, казва Лангер пред себе си. „„ Модерацията “е много субективна дума.“

„Всичко в умерени количества“ означава да се храните добре в 80 до 90 процента от времето.

Ако ядете всичко умерено и работи за вас, непременно продължете! Но ако опитите ви за умереност редовно водят до прекаляване с по-малко здравословни храни или ако смятате, че ядете всичко умерено, но все още не постигате целите си за здраве, фитнес или тегло, може би си струва да вземете разгледайте по-отблизо вашите хранителни навици и мислете за умереност по-конкретно.

Харис-Пинкус препоръчва да ядете храната, от която тялото ви наистина се нуждае - плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини - 80 до 90 процента от времето. „Това е като бензин за вашата кола. Ако вкарате редовен газ в превозно средство, което изисква премия, това няма да функционира с пълния си потенциал “, казва тя. По-малко здравословните храни, които обичате - възглавнички понички, прясно изпечени бисквитки, хрупкави пържени картофи, пица пеперони - могат да се ядат добре, но трябва да представляват само 10 до 20 процента от общата ви диета.

Проблемът е, че може да бъде наистина трудно да се ядат някои по-малко здравословни храни в умерени количества.

За много хора целта да ядат всичко умерено е да го играят малко прекалено бързо и разхлабено и може да доведе до прекаляване с по-малко здравословни храни. Както Харис-Пинкус правилно отбелязва, „никой не се притеснява да яде плодове и зеленчуци умерено“. Вместо това, когато говорим за ядене умерено, обикновено говорим за модериране на снизхождение. Това е трудно, защото често тези индулгенции действат като задействащи храни.

Задействащите храни са тези, които ви карат да загубите всякакъв контрол, след като започнете да ги ядете. Тази загуба на контрол може да се прояви по няколко различни начина. Ако Oreos са задействаща храна за вас, яденето на две може да доведе до изяждане на ръкава, което води до изяждане на всяко Oreo в кутията. Това, казва тя, може да попречи на всякакви цели за здраве, фитнес и тегло, които може да имате. Но това може да доведе и до чувство за вина и дори провал.

За да добавите обида към нараняване, понякога задействащата храна може да ви принуди просто да ядете повече като цяло. „За някои хора [храната им задейства] ги кара и те продължават да търсят повече храна, въпреки че не са гладни“, казва Харис-Пинкус.

Нормално е да имате една (или повече) задействащи храни, така че не се чувствайте странно, ако го правите.

„Някои хора имат храни, които не могат да държат в къщата“, казва Лангер. „И аз ги имам ... торта от супермаркет с бяла глазура? Обичам това и това ме призовава. " Не става много по-приложимо от това.

Макар че практиката да се яде всичко умерено може да помогне на някои хора да избегнат прекаляването с храните, които отключват, на първо място, те са в малцинството. Харис-Пинкус видя, че всичко умерено е успешно. "Познавам хора, които могат да седнат, да имат два Oreo, да бъдат щастливи и да го наричат ​​на ден." Но - и това е голямо, но - само при хора, за които този вид хранене е естествено: „Хората, които ядат, за да живеят, не живеят, за да се хранят“, обяснява тя. Това е необичайно по различни причини, казва тя, от постоянната наличност на нездравословна (но много вкусна) храна до вкоренения навик, много от нас трябва да почистват чиниите си до изкушението да използват храната като начин за потушаване на неприятни емоции.

Въпреки че изглежда неинтуитивно, обикновено не е полезно да избягвате напълно храните, които предизвикват. Ето как да им се наслаждавате, без да сте задействани.

Нека бъдем ясни: трябва да се отдадете. Яденето на неща, които обичате, трябва да бъде нормална, редовна част от живота. Но разчитането на мъглявата концепция да ядете всичко умерено може да отстъпи на прекаленото похапване по начин, който пречи на вашите цели. „Да си позволите да се наслаждавате на тези храни и да преминете покрай това и да знаете, че нищо няма да се случи, ако прекалявате с времето, е важно“, казва Лангер.

Плюс това, абсолютното ограничение е доста нереалистично. "За нормалния човек просто не е възможно да избягва нещата завинаги, така че те компенсират, като ядат повече от това, което се опитват да ограничат. Не е приятно да живееш така." Лангер казва. Тя предлага да не държите задействащи храни в къщата. Ако нямате постоянно скривалище на любимите си шоколадови блокчета, не можете да вземете такова, за да ви разсейва, когато ви е скучно, да ви утешава, когато сте под стрес или направете нещо различно от това да задоволите истинския копнеж за точно това шоколадово блокче. „Тогава, ако го искате толкова силно, че ще излезете и ще го купите, абсолютно излезте и го вземете. Обръщането на внимание на размера на порциите е друго важно. Купете една порция, ако можете. Ако това не е възможно, опитайте се никога да не ядете направо от кутия или торба - порция от една порция, а след това приберете останалото. Или дайте останалите далеч, може би в офиса на много благодарни колеги.

Нормално е да се борите малко с умереност около задействащите храни, а също така е нормално понякога да прекалявате, след това да се върнете на каруцата за здравословно хранене. Но няма абсолютно нищо лошо в това да говорите с професионалист, ако се борите с усещането, че сте извън контрол с вашите храни за задействане. Също така е добра идея да поговорите с професионалист, ако смятате, че може да имате разстройство за преяждане, което се характеризира с интензивен апетит, който води до ядене на много храна, обикновено до степен на физическа болка, след което изпитвате негативни емоции като срам и себеомраза. „Диетолог, психолог или някой, който се специализира в хранителните разстройства, може да бъде наистина полезен“, казва Лангер.

Можете да намерите регистриран диетолог близо до вас чрез базата данни на Academy of Nutrition and Dietetics, а можете да намерите психолог чрез инструмента за търсене на Американската психологическа асоциация. И ако вие или някой, когото познавате, е изложен на риск или изпитвате хранително разстройство, ресурси са на разположение от Националната асоциация за хранителни разстройства онлайн, по телефона на 800-931-2237 или чрез изпращане на SMS на NEDA на 741741.

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност