Добавяне към списъка Споделяне

всичко

TheBUZZ Червеното вино е добро за сърцето ви? Фактите за ресвератрола

КАКВО КАЗВАТ

Всички сме чували, че червеното вино е здравословно за сърцето, но науката зад тези твърдения не е напълно разбрана. Възможно е съединение, наречено ресвератрол, намерено в кората на гроздето, да е причината за сърдечния здрав статус на червеното вино. 1

КАКВО ЗНАЕМ

Ресвератролът е съединение от семейството на полифенолите. Полифенолите са различни видове изобилни микроелементи в нашата диета. 2 Плодовете и чаят, червеното вино и кафето са основните източници на полифеноли, но зеленчуците, бобовите и зърнените култури също са добри източници. Бионаличността или възможността на организма да абсорбира хранителни вещества в храната варира значително в зависимост от източника и вида на полифенола. 2 Ресвератролът се намира в кората на гроздето, и тъй като гроздето ферментира по-дълго, за да се получи червено вино, в червеното вино има повече ресвератрол, отколкото в бялото вино.

Все повече доказателства показват, че полифенолите вероятно предпазват от дегенеративни заболявания като рак и сърдечни заболявания. Проучванията показват, че пиенето на алкохол помага на сърцето, като увеличава нивата на липопротеини с висока плътност („добър холестерол“), които предпазват от натрупване на холестерол в кръвоносните съдове. Премахването на циркулиращия липопротеин с ниска плътност („лош холестерол“) от кръвоносните съдове помага за предотвратяване на фатални кръвни съсиреци, които причиняват сърдечни заболявания. Освен това алкохолът помага да се защити лигавицата (ендотел) на кръвоносните съдове в сърцето. Тъй като червеното вино съдържа по-високи нива на ресвератрол от другите видове алкохол, потенциалните ползи за здравето на сърцето са по-високи.

КАКВО ОЗНАЧАВА ТОВА

Докато някои изследвания показват, че червеното вино носи ползи за здравето на сърцето, други изследвания не показват полза. Трябва да се направят повече изследвания, за да се разбере по-добре връзката между ресвератрола и здравето на сърцето при тези, които консумират червено вино. Чрез хранене червено грозде, боровинки, боровинки и фъстъци и пиене на лилав гроздов сок, човек може да включи ресвератрол в диетата, без да добавя алкохол.

Важно е да се отбележи, че докато проучванията показват, че тези, които пият алкохол в умерени количества, имат по-нисък риск от сърдечни заболявания, човек не трябва да започва да консумира алкохол само за да предотврати сърдечни заболявания. Лицата, които са бременни, имат лична или фамилна анамнеза за алкохолизъм, имат определени сърдечни, чернодробни или панкреасни заболявания или приемат определени лекарства, трябва да избягват алкохола напълно. Докато консумацията на червено вино обещава за насърчаване на здравето на сърцето, пиенето на твърде много алкохол увеличава риска от заболявания на черния дроб и панкреаса, сърдечна недостатъчност, високо кръвно налягане, някои видове рак, инсулт, злополуки, насилие и самоубийство, както и наддаване на тегло и затлъстяване.

НАШИТЕ СЪВЕТИ

Консумацията на червено вино в умерени количества е безопасна и здравословна за възрастни, които не са бременни, са изложени на риск от злоупотреба с алкохол, имат сърдечни, чернодробни или панкреасни заболявания или приемат лекарства, които биха имали отрицателно взаимодействие с алкохола. Умерената консумация на алкохол се определя като:

  • До едно питие на ден за жени от всички възрасти.
  • До едно питие на ден за мъже на възраст над 65 години.
  • До две напитки на ден за мъже на възраст 65 години и по-млади. Границата за мъжете е по-висока, тъй като мъжете обикновено тежат повече и имат повече ензим, който метаболизира алкохола, отколкото жените.

В допълнение към червеното вино и няколко храни се предлагат и добавки с ресвератрол. 3 Въпреки това е така като цяло най-добре да се набавят хранителни вещества от цели храни защото съдържат много други ключови хранителни вещества, които не могат да бъдат дублирани в едно хапче. Здравословните за сърцето полифеноли са богати на плодове и зеленчуци и най-добре е да се храните балансирано, цветно, за да подобрите здравето на сърцето. Редовната физическа активност също е от съществено значение за насърчаване и поддържане на здравето на сърцето.