Защо сапунът ми трябва да лекува седмици наред?

Всеки повече или по-малко твърд сапун, от типичните сапуни за душ и вана до по-меките сапуни за бръснене и крем, се нуждае от време, за да се случат три неща - да завърши осапуняването, да изпари излишната вода и да развие кристална структура.

Ръчно изработеният сапун може да е БЕЗОПАСНО за използване малко след като е направен, но няма да бъде в най-доброто си състояние, докато не минат няколко седмици или дори месеци. Дори ако вашата рецепта е проектирана да направи дълготраен, мек, пенещ се бар, ще видите най-доброто от тези качества, ако дадете на сапуна си достатъчно време, за да се излекува напълно.

Това се отнася за сапуни, направени с методи с горещ процес (HP), както и за студени процеси (CP), въпреки много съвети за противното.

Завършете осапуняването

Първият аспект на излекуването е да се завършат последните задържащи се парчета осапуняване, за да се гарантира, че сапунът е безопасен за употреба върху кожата.

Когато разглобите сапун, осапуняването може да бъде извършено на 99%, но е много разумна идея да изчакате последните 1%. Всеки, който с нетърпение се е къпал с прясно нарязан сапун и е получил известно дразнене на кожата, е научил този урок. Няколко дни трябва да са достатъчно, за да може правилно направеният сапун да осапуни.

На този етап искам да развенча мита, че сапунът с горещ процес е 100% готов за продажба веднага след като е направен, докато сапунът на CP отнема седмици до този момент.

Вярно е, че "готвачът" на HP кара сапуна да се осапунива в рамките на няколко часа. И вярно е, че CP сапунът отнема повече време; на типичен сапун за CP може да са необходими 1-2 дни, за да завърши осапуняването. Когато някой от сапуните достигне този етап, и двамата са технически безопасни за употреба върху кожата.

Това означава, че HP сапунът е безопасен за използване след няколко часа, а CP сапунът е безопасен за ден или два. Но нито един от тези сапуни няма да е в най-добрия случай, ако се използва толкова млад - няма да се пени толкова много, да бъде толкова физически твърд или да издържи толкова дълго, колкото след пълното излекуване.

Всеки сапун, независимо дали HP или CP, ще бъде най-добрият само след завършване на другите два аспекта на излекуване - загубата на излишна влага и развитието на кристалната структура. В обобщение, методът на горещия процес само ускорява осапуняването; HP не прави пряк път през останалото време на втвърдяване.

Изпарете излишната вода

Вторият аспект на втвърдяването на сапуна е загубата на вода. Изпарението кара сапун да отслабва, да се свие до известна степен, да се увеличи твърдостта и да стане по-малко разтворим във вода.

За да проследите загубата на тегло поради изпаряване, претеглете прясно нарязано парче сапун веднага след изрязването му и след това на всеки няколко дни в продължение на общо 6 до 8 седмици. Ако създадете графика, която проследява тези тегла с времето, най-вероятно ще видите тенденция, подобна на таблицата по-долу.

Тъй като HP сапунът обикновено се прави с повече вода, отколкото CP сапун, времето за сушене на HP сапуни всъщност отнема повече време, не по-малко, преди сапунът да се стабилизира при разумно постоянно тегло. Някои производители на сапун позволяват това чрез втвърдяване на CP сапун минимум 4 седмици и HP сапун минимум 6 седмици.

молекули сапун

Разработване на кристална структура

Третият аспект на втвърдяването на сапун е развитието на кристалната структура на сапуна. Това е процес, който повечето хора не могат да видят или измерват, така че те са склонни да игнорират или отстъпват това като неважно. Тъй като процесът не се разбира добре от ръчно изработените производители на сапун, искам да говоря за това по-подробно.

Как изглежда парче сапун, ако бихме могли да надникнем вътре с микроскоп?

Сапун е сложна смес от твърди кристали, изцяло заобиколена от течен филм. Кристалите са направени от молекули сапун, закрепени заедно в различни триизмерни аранжименти. Кристалите могат да бъдат големи или малки, дълги или буци. Те могат да образуват много различни форми - плочи, неправилни блокове или дори дълги копия.

В ръчно направения супермаслен сапун филмът от течност, заобикалящ кристалите, представлява сложна алкална смес от вода, глицерин и други водоразтворими химикали, както и асортимент от разтворени молекули сапун. Вътре в кристалите има подобна течност, но за целите на тази дискусия течността в кристалите не е толкова важна, колкото течността около кристалите.

Искам да подчертая тази точка - Въпреки че сме склонни да мислим за сапун като сухо твърдо вещество, това всъщност е уникална смес от твърди частици и течности. Течността в парче сапун е също толкова важна за цялостното представяне на сапуна, колкото и кристалите на твърд сапун.

Какви са отделните молекули сапун?

Единична молекула сапун в сапун е йон на мастна киселина, обикновено комбиниран с натриев йон. Натрият идва от натриев хидроксид, NaOH. Мастните киселини обикновено идват от мазнините. Всяка дадена мазнина е смес от няколко вида мастни киселини.

Когато партида сапун е направена от мазнини, молекулите на сапуна в сапуна ще се различават по размер и форма, в зависимост от различните налични мастни киселини. Най-често срещаните мастни киселини за производство на сапун, от най-малките по размер до най-големите, са лауринова, миристинова, палмитинова, стеаринова и олеинова.

Мастните киселини с проста права форма са лауринова, миристинова, палмитинова и стеаринова. Молекулите на сапуна на базата на тези мастни киселини се пакетират добре в сапунен кристал. Всеки вид молекула сапун има различни химични свойства. За целите на тази дискусия искам да споделя, че лауриновата и миристиновата киселини са най-малките мастни киселини и сапунът, който те правят, е силно разтворим във вода. Палмитиновата киселина е със средна дължина и сапунът, който прави, е умерено разтворим във вода. Стеариновата киселина, най-дългата мастна киселина, прави сапун, който е почти неразтворим във вода.

Не на последно място е олеиновият сапун. Тя е различна от останалите. Молекулата на олеиновия сапун е със същата дължина като стеариновия сапун, но съдържа двойна въглеродна връзка, която усуква молекулата на олеиновия сапун във форма "U". Тази обемиста форма пречи на молекулите на олеиновия сапун да се впишат добре в структурата на сапунен кристал, така че течната фаза в блокче съдържа много повече молекули олеинов сапун от това, което бихте си помислили от разглеждането на рецептата за сапун.

Когато измивате със сапун, водата за измиване прониква през повърхността на пръта и се смесва с течната фаза. Първите молекули сапун, които докосват кожата ви, са молекулите, разтворени в течната фаза.

Докато продължавате да търкате лентата върху кожата или кърпата си, абразията премахва молекулите сапун от кристалите на сапуна, както и от течната фаза. Молекулите на сапуна в течната фаза могат да бъдат значително различни от молекулите на сапуна в кристалите. Тази разлика между течната и твърдата фази влияе върху начина, по който сапунът се представя в мивката или във ваната.

И така, как това е свързано с това как сапунът се променя по време на втвърдяването?

Когато парче сапун е новоизработено, сапунените кристали съдържат разбъркана смес от миристинов, лауринов, палмитинов и стеаринов сапун с немалък брой олеинови молекули сапун, изцедени в кристалите за добра мярка.

Течната фаза, заобикаляща тези млади кристали, е голяма и съдържа също разбъркана смес от молекули сапун. Молекулите олеинов сапун ще преобладават в течната фаза поради обемистата им форма, но в течността ще има справедлив брой от всички останали сапунени молекули, включително почти неразтворими стеаринови и умерено разтворими салмитни сапуни.

Когато започнете да миете с млад сапун, често се случва сапунът да не се пени добре отначало. Това е вярно, въпреки че младият сапун е относително мек и съдържа доста голямо количество вода. Причината за слабата пяна е по-голямото количество по-малко разтворими и по-малко мехурчета стеаринови и палмитикови молекули сапун в течната фаза пропорционално на по-разтворимите миристични, лауринови и олеинови сапуни.

Количеството пяна обикновено се увеличава, докато продължавате да търкате лентата, защото изтривате повече сапунени молекули от сапунените кристали. Тези молекули от кристалите се смесват с молекулите на сапуна от течната фаза. Тъй като повече молекули сапун се натрупват върху кожата или кърпата, те ще образуват по-голямо количество пяна.

След изтичането на 4-8 седмици скоростта на загуба на вода от сапун ще се забави до пълзене (вижте таблицата по-горе.) Съдържанието на вода в сапуна може да бъде 50% до 70% от водата, първоначално в сапунени барове, когато са били изрязани. Глицеринът и другите водоразтворими химикали ще бъдат по-концентрирани, когато съдържанието на вода спадне. По това време повечето хора казват, че сапунът е готов за употреба или за продажба.

Но дали наистина лечението е направено на този етап?

На 4-8 седмици е вярно, че повечето сапуни се пенят по-добре, издържат по-дълго и са по-меки за кожата, но сапунът често се представя по-добре, тъй като продължава повече време. Ако лечението е свързано само с изпаряване на вода, бихме могли да видим малка или никаква промяна в тези качества на сапуна. Какво може да причини това постепенно подобрение, дори след като изпарението на водата се забави до пълзене?

Високата концентрация на глицерин и други водоразтворими химикали в по-старо парче ръчно изработен сапун има неочакван ефект. Глицеринът, заедно с трапезната сол и някои други химикали, има способността да "осолява" сапуна, когато концентрацията стане достатъчно висока. (За да научите повече за осоляването, прочетете статията ми за почистване на остатъци от сапун.)

Изсоляването е процесът, при който молекулите на сапуна се сливат от течна форма в твърди сапунени кристали. Не всеки вид молекула сапун ще се подсоли в еднаква степен. Стеариновите и палмитиновите сапуни се подсоляват бързо и добре, така че се концентрират в твърдите кристали сапун. Миристиновите и лауриновите и олеиновите сапуни не се осоляват почти толкова лесно, така че остават в течна фаза.

Как влияе това осоляване върху структурата на сапуна?

Тъй като глицеринът и другите разтворени химикали в течната фаза стават достатъчно концентрирани, стеариновите и палмитиновите сапуни в течната фаза ще образуват твърди сапунени кристали - с други думи, те искат да подсолят. Тези молекули сапун също постепенно търгуват места с лауринови, миристинови и олеинови сапуни в съществуващи кристали.

С течение на времето кристалите в парче сапун ще съдържат все повече и повече от по-малко разтворимите стеаринови и палмитикови сапуни, а течната фаза ще съдържа повече от разтворимите лауринови, миристинови и олеинови сапуни. Тази промяна във видовете сапунени молекули в течната фаза обикновено създава по-бързо изграждане, по-обилна пяна за по-малък обем работа. По-голямото количество по-малко разтворим сапун в кристалите на сапуна има предимството да направи сапуна по-устойчив на износване далеч от употреба.

Концентрацията на стеаринови и палмитинови сапуни в твърдите кристали започва, когато се изпари достатъчно вода, за да се задейства процесът на осоляване. Но миграцията на неразтворими сапуни в кристалите и прехвърлянето на по-разтворими сапуни в течната фаза не е бърз процес. Може да отнеме месеци, докато тази миграция се стабилизира в ръчно изработен сапун.

И това, накратко, е защо втвърдяването на сапуна е сложен процес, който надхвърля изпарението на водата. Глицеринът и другите разтворени химикали трябва да бъдат достатъчно концентрирани, така че молекулите на сапуна да започнат да се осоляват. Само изпарението на водата ще изпълни тази задача, така че е необходимо начало на процеса на втвърдяване. Но след като се случи достатъчно изпаряване, започва по-бавният процес на преструктуриране на сапуна.

Има ли други начини да се наложи тази промяна в кристалната структура и течната фаза?

Да, ако разполагате с оборудването. Търговските производители на сапун бързо изсушават прясно направения си сапун до желаното съдържание на вода и след това смесват изсушените сапунени стърготини или юфка под налягане с помощта на машина, наречена "плодър". След това сапунът се пресова или екструдира в готови пръти. С внимателен контрол на стъпките на сушене и набиване, сапунът ще формира желаната кристална структура.

За ръчно изработените производители на сапун най-практичното решение е да се даде време за решаване на проблема - време да завършат осапуняването, да изпарят водата и да развият кристалната структура.

Трябва ли течният сапун също да се лекува?

Течният сапун няма твърда кристална структура и не е необходимо да изсъхва.

Времето за "втвърдяване" за течен сапун е главно да се остави време за завършване на последните парченца осапуняване и да се позволи на всички частици, които могат да се намират в сапуна, да се улавят (утаяват).

Тъй като течният сапун може да бъде направен от всякакви мазнини, включително кокосово масло, той може да бъде толкова стриптиращ и суров, колкото всеки сапун - може би още повече, тъй като свръхмазнините в течен сапун обикновено са ниски. Разреждането може да промени суровостта - повече вода в разредения сапун ще намали почистващото действие.

Моето предизвикателство към скептиците

За всеки производител на сапун е лесно да научи, че лечението има голяма разлика в качеството на сапуна. Опитайте дългосрочен експеримент с няколко кюлчета от любимия си прясно приготвен сапун. Изпробвайте качеството на пяната, дълголетието и твърдостта на лентата и мекотата на кожата в продължение на поне 3 месеца, за предпочитане по-дълго. Измерете загубата на вода през това време. Водете добри писмени бележки, докато вървите - не разчитайте, че паметта ви ще бъде точна. В края на това време вижте какво показват вашите резултати от теста.

История, която илюстрира тази точка:

Първият ми опит в реалния живот с предимствата на по-продължително лечение беше сапун, направен с 90% свинска мас. Пяна много лошо на 2 седмици и само малко по-добре на 5-6 седмици. Бях толкова впечатлен от този сапун, след като използвах няколко кюлчета, че оставих останалите в тъмен ъгъл на шкафа си за сапун и ги игнорирах.

Около година по-късно подреждах един ден и реших да хвърля и последния от баровете от тази рецепта. Любопитството обаче взе най-доброто от мен. Опитах пръчка на мивката първо и установих, че тя е драстична значително по-добре на 1 година, отколкото по-рано.

Това не е само пожелателно мислене от моя страна - аз си водя доста добри бележки за ефективността на моите сапуни и знам разликата между пяната под средната и над средната. Този сапун определено се бе подобрил през месеците.

Съгласен съм, че изключително дългото време за втвърдяване, необходимо за превръщането на този сапун с предимно свинска мас от пате в лебед, е необичаен случай, но мисля, че показва, че втвърдяването на сапуна е нещо повече от просто изпаряване на вода. Високоолеиновите сапуни (например сапун от зехтин) също се нуждаят от по-дълго време за втвърдяване за най-добри резултати. Според моя опит обаче сапунът, приготвен с по-балансирана смес от мазнини, трябва да работи прилично добре след 4-8 седмично втвърдяване, с по-постепенно подобрение след това време.

Не знам за лесни преки пътища - ръчно изработеният сапун се нуждае от поне 4-8 седмици втвърдяване, за да се представи добре, а някои ще се възползват от още повече време. Многократните тестове за пяна, твърдост, дълголетие и мекота доказаха това за мен. Опитайте сами, ако още не сте го направили, и вижте какво мислите.