може

Британците, които се грижат за здравето, все повече отварят очите си за приложения за доставка на храна, но все още се нуждаят от някои убедителни

Deliveroo наскоро обяви, че инвестира 1 милион британски лири в разработване на марки за внос и подпомагане на ресторанти, за да предложи по-добри опции за здравни клиенти.

Този ход се случи след 181% повишение на здравословните поръчки през последните три години. Това сочи към по-широка тенденция в индустрията за доставка на храни. Нарастващият брой хора със здравословни диети казват, че ще обмислят поръчки от приложения за доставка Just Eat, Deliveroo и Uber Eats, показват данните на YouGov BrandIndex.

Подобно на по-широките тенденции в индустрията, Just Eat е изборът номер едно за потребителите, които се грижат за здравето, докато Deliveroo е на второ място и най-новият участник, Uber Eats, трети.

Кои са здравите ядящи?

Трима на всеки десет британци казват, че имат здравословна диета, включително 4%, които я определят като „много здравословна“. Те се хранят навън с почти същата честота като останалата част от страната, като 38% имат храна навън поне няколко пъти месечно - недалеч от средната за страната 44%.

Но разликата се увеличава, когато става въпрос за храна за вкъщи. Една четвърт от здравите британци никога нямат храна, в сравнение с 10% в по-широката популация. И докато над една трета от потребителите се лекуват с храна за вкъщи поне няколко пъти месечно, това важи само за под една пета от здравите ядещи.

Възрастта отчасти обяснява разликата. Малко над половината от хората, които казват, че се хранят добре, са на 55 и повече години - сегмент, който обикновено е по-малко запален по отношение на храната.

Но дори сред хората на възраст 55 и повече години, здравите ядещи не са склонни повече от своите връстници да поръчват храна за вкъщи, като трима от всеки десет (30%) казват, че никога не го правят. За разлика от тях, цифрата е само 14% за хората на възраст над 55 години, които казват, че диетата им може да се подобри или е нездравословна.

Хората под 55 години със здравословна диета са по-отворени към храната, отколкото възрастните, но са склонни да я купуват по-рядко от други хора на тяхната възраст. Малко над една трета от по-младите здравословни ядещи купуват няколко храни за един месец в сравнение с 43% от британците, които казват, че диетата им може да бъде по-здравословна или нездравословна.

Прясна продукция и биологични съставки са козирна цена за здравите ядещи

Британците, фокусирани върху храненето, са по-малко склонни да купуват импулсивно храна за вкъщи, но могат да бъдат спечелени с подхранваща прясна храна.

Обикновено полагат повече усилия да имат плодове и зеленчуци (87% са съгласни срещу 71% от по-широката популация) и предпочитат да седнат заедно, за да ядат (73% срещу 65%).

Здравословните ядещи също са щастливи да плащат повече за стоки без изкуствени добавки (56% срещу 48%) и активно избягват супермаркети, които не разполагат с висококачествена прясна храна (56% срещу 46%). И те са по-склонни да предпочитат да сервират семейните си биологични храни (48%/34%).

Да се ​​поддадеш на изкушението не е толкова проблем. Хората със здравословна диета са по-малко склонни да се поглезят с нездравословна храна (44% срещу 68%), лека закуска между храненията (42% срещу 59%) или да се хранят от скука (51% срещу 65%).

През следващите месеци, докато се опитваме да сведем до минимум социалния си контакт, доставката на храна ще даде малък проблясък на надежда за много ресторанти, които вече работят с тесни маржове. Добавянето на няколко хранителни вегетариански опции може да им позволи да разширят клиентската си база, когато е най-необходимо.