05.09.2017

Получихме въпрос от читател, загрижен за хранителните нужди на едно дете в живота ѝ. Ето нейният въпрос:

млечни

„Внукът ми премина на бадемово мляко след отбиването му на осем месеца. Той не яде млечни продукти. Сега е на четири години и половина. Той няма медицинска причина да не консумира млечни продукти. Какви ще бъдат предизвикателствата за неговото развитие, ако не консумира млечни продукти? “

С нарастващата популярност на растителни напитки много родители, баби и дядовци и болногледачи вероятно обмислят подобни въпроси. Свързахме се с д-р Денис Саваяно, професор в Катедрата по наука за храненето, Университета Пърдю.

Той обясни, че това зависи от цялостната диета на човека.

„Млечните храни са чудесен източник на хранителни вещества, особено на калций, протеини и други витамини и минерали. Не яденето на млечни продукти прави храненето на хранителна диета по-трудно, но не и невъзможно “, каза той.

Както при много проблеми с храненето, и тук е важно да се четат етикетите на растителни млечни продукти.

„Много бадемови млека имат слаб хранителен състав. Бъдете внимателни при четенето на етикетите, за да сте сигурни, че продуктите съдържат добро хранене, а не просто празни/захарни калории “, добави д-р Савайано.

В нашата статия за растителните млека д-р Ан Макрина от държавния университет в Пен обясни, че цялото краве мляко е относително последователно по съдържание на протеини и минерали. Количеството мазнини варира при различните видове, като пълномаслено мляко, обезмаслено мляко и др. Това не е така при растителните млека, които включват напитки от бадеми, соя, ориз или други растения.

„Растителните млека са доста променливи. Някои имат толкова мазнини, колкото кравето мляко. Някои имат по-високо съдържание на захар. Голямата разлика е протеинът. Качеството на растителния протеин обикновено не е толкова високо, колкото животинския протеин. Кравето мляко има повече от градивите на протеините, от които хората се нуждаят в диетата си “, каза тя.

Възможно е децата и възрастните да получават необходимите хранителни вещества, без да консумират млечни продукти; съществено е обаче да прочетете етикетите и да се уверите, че цялостната диета има достатъчно витамини, минерали и протеини.