12 юни 2020 г. от Кристен 52 коментара
Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, които печелят пари за този сайт. Разкриване тук.

Какво прекарах

Така. Тази седмица не планирах меню.

И ми беше напомнено, че не мога да имам доверие без план за меню.

Знам, че други хора могат да направят това. И дори могат да процъфтяват!

Но аз не съм такъв човек.

непримерна

Тъй като не планирах меню, не направих голямо пътуване до магазина за хранителни стоки. Но като компромис получихме бързо хранене две нощи, вместо да ядем у дома.

И нашите ястия тази седмица определено бяха малко от невдъхновената страна.

И така, разходите за храна тази седмица:

  • $ 78 за бързо хранене
  • 91 долара за пътуване за попълване на Harris Teeter
  • 25 долара за кутия за гладна реколта

И това допринася за 194 долара.

Наистина, наистина трябва да планирам меню тази седмица!

Какво ядохме

Събота

Нощ за датата на изнасяне, която беше пица маргерита от местен магазин за пици (нормални разходи за вечер).

Неделя

Бях ял малко остатъци в средата на следобеда, така че не бях гладен по време на вечеря.

Соня и Зоуи се отправяха към сбирка на открито с няколко приятели (на открито е много по-добре за социално дистанциране!), Така че преминахме през автомобила на Макдоналдс, за да вземем храна.

Наистина не харесвам McDonald’s, така че това беше идеалният момент да тръгвам. Ха.

Понеделник

Реших да приготвя закуска за вечеря: местни свинска наденица и вафли, покрити с проваленото ми сладко от праскови. (превъртете надолу в тази публикация, за да прочетете за конфитюра.)

Очевидно по-стара снимка. Този път бяхме разбили сметана и праскови, а не масло и сироп.

Вторник

Бях планирал да направя сандвичи с рибни кейкове, но денят ми не протече както беше планирано и докато стигнах до рибата, тя така или иначе не беше размразена.

Затова поръчахме подводници.

Сряда

Рибите се размразиха, затова направих сандвичи с рибена торта и задушени аспержи.

И ние също ядохме половинки от грейпфрут от кутията на Hungry Harvest.

Четвъртък

Нямах план за вечеря, затова влязох в Харис Титър, надявайки се на някакво вдъхновение.

(Препоръчвам ли това? Не. Просто казвам, че това е, което направих.)

Купих си пилешко месо и малко английски кифли и ги изядохме за вечеря, заедно с малко зелен фасул от хладилника.

Това не е най-евтиният начин за приготвяне на храна, но е по-евтин от вземането на храна за петима души.

Отидете с по-малкото от две злини, казвам.

Петък

Мисля, че бихме могли да направим нашата дата за изнасяне вечер тази вечер, тъй като утре вечерта имам клуб за книги (чрез Zoom).

Ето по-добър доклад за готвенето следващата седмица!

Какво ядохте за вечеря тази седмица?

P.S. Седмици като тази са причината да правя публикации What We Ate вместо публикации в менюто. Би било лесно да публикуваме впечатляващ план за меню, но е много по-честно да публикуваме какво всъщност ядем. Реално срещу амбициозно

Никой не успява да бъде страхотен, креативен, последователен готвач всяка една седмица. Поне не го правя! Ха.

Коментари

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Едно от нещата, които ОБИЧАМ във вашия блог, е да го поддържате истински! Не всяка снимка е от професионален клас и не всяка седмица е история за това как с любов правите всяка хапка, която вашето семейство яде от храна, която сте събрали със собствените си две ръце, отгледани на собствената ви земя ... или нещо подобно.

Понякога животът ни изпреварва и удобството печели и това е добре!

Обикновено мога да се справя без план за меню, но в крайна сметка получавам неща като „вечеря за закуска“, където нарязвам куп сирене, месни продукти, зеленчуци и плодове, добавям малко бисквити и го наричам вечеря, или хвърлям заедно нещо от скривалището ми за „спешни ястия“, което мога да приготвя в съня си (като замразените равиоли тази вечер със сос от бурканчета - само защото успях да помисля малко, ще имаме и комплект за салата)

Един ден децата ми все още говорят за това с носталгия, извадих куп произволни индивидуални купички със зърнени храни, останали от почивка (ние имаме „забавни“ купички със зърнени храни като специално нещо за закуска, но понякога, защото те не са „нормални“ продукти за закуска, допълнителните се скриват в задната част на килера), а ние вечеряхме зърнени храни. Добавих няколко пържени яйца за мен и DH, но децата бяха в рая, ядяха канела тост хрупкави и плодови бримки.

Ха, винаги ми се иска всичките ми снимки да са с професионална оценка.

Но напълно разбирам това, което казвате; понякога блог със снимки на храни, които изглеждат като заснети от корпоративна рекламна компания, може да изглежда неприлично.

Направих една бърза вечеря на разпръснат ориз и рони, като добавих допълнителни подправки, лук, доматен сос и свинска наденица. Това беше добре за две вечери. Имах флорентински гювеч за пилешки още две нощи и тогава направих огромна тенджера с вулканично люто чили, което съпругът ми обичаше. Не обичам лютото чили и имах първите сандвичи с пресни домати за сезона с нарязани краставици, изключително остро сирене и диня отстрани.

Напоследък сглобявам прости ястия, вместо да следвам конкретни рецепти.

- Печени сладки картофи и зелен фасул, подсипани с варен див ориз, сушени боровинки и винегрет
- Печени юфка с аспержи и пене със зехтин и пармезан
- Спагети спагети с броколи, доматен сос, пармезан и орехи
- Салата от черен боб и царевица върху маруля
- Палачинки от див ориз с боровинки

Опитваме се да разделим пандемичната монотонност, като се храним навън, доколкото е възможно. Нашият заден двор, парк, плаж - всички те работят в момента и помагат да се пробие фактор „бла“, който изглежда се натрупва в течение на деня.

Понеделник - Последната от пандемичната ми храна - много скучна предварително опакована супа от сирене от броколи. Добавих пресни броколи и шунка и ги нарязах с хляб от розмарин чесън.
Вторник - Повторение на снощи. Не беше приятно, въпреки че съпругът ми, благослови сърцето му, мислеше, че е добре.
Сряда - азиатски кашу от киноа, разбърква се. Рецептата беше от много отличната кулинарна книга на Veganomicon.
Четвъртък- Повторение от снощи, но яде студено. Мисля, че ми хареса по-добре студено срещу горещо.
Петък - барбекю за вкъщи. Имах кредит на Groupon, който използвах за това, толкова безплатно.
Събота - Срещаме се с дъщеря ни и BF в занаятчийска пивоварна и вечеряме на открития им вътрешен двор.
Неделя- Пиле със зелени маслини и каперси, тестени изделия, салата. Рецептата е от списание Sunset, така че с нетърпение очаквам да я направя за първи път. Намирам, че Sunset винаги предлага голям вкус.

Следващата седмица трябва да е интересна. Дъщеря ми и семейството й идват да останат при нас шест седмици, за да се измъкнат от топлината на постояннотока. Опитвам се да си спомня планирането на хранене за шест и две годишни!

Бъди добър към себе си. Обзалагам се, че някои от причините за яденето навън бяха просто за разбиване на монотонността на социалната изолация! За начало не ядем навън, но не сме го правили от годишнината ни през февруари. Рожденият ден на съпруга е следващата седмица и ние имаме сертификат за подарък за изискано място. Опитвам се да реша:
1) Добре ли е да използвате сертификат за подарък в момента (това е място, което иначе не можем да си позволим)? Мисля, че ще дам бакшиш щедро в брой.
2) Яжте или изваждайте? Мисля, че храненето в опит не звучи много приятно поради всички предпазни мерки - наистина не искам да седя в маска между курсовете. Наклонен съм към изваждането.

Винаги намирам пилешко месо за пестелива вечеря, защото мога да изцедя 4 хранения за четиричленно семейство от 1 пиле. Харесваме тъмното месо, така че краката и бедрата първата вечер (възрастните получават бедра, децата - които всъщност вече са възрастни с малки апетити - получават крака). Ние крием бялото месо в неща като домашно приготвен пай, пилешки глоп (нашият термин за всякакъв вид пиле със сос, сервиран върху ориз или тестени изделия за ядещите паста в семейството), пилешка салата в горещите дни и т.н. Винаги има остатъци за обяди. И ние правим бульон от трупа. Така получаваме много пробег от пилешко месо. И не е нужно да бъркам фурната или да загрявам къщата, за да пека пиле!

Бюджетът ни е малко дрипав, защото цената на месото се е повишила. Но ядем месо и много зеленчуци, така че се опитваме да избягваме отпадъците колкото е възможно повече и да ги изсмукваме малко.

Благодаря ви за напомнянето и напънах, че трябваше да работя по плана си за меню за следващата седмица.

Събота/неделя/понеделник: супа от кисело зеле, нектарини
Вторник: пълнете зелеви кифлички, портокали
Сряда: хамбургери, печени картофи, сладкиши, портокали
Четвъртък: препечени сандвичи със сирене и риба тон (любими тук), сладкиши, пъпеш, ябълков сладкиш
Петък: Филе от риба от Макдоналдс. (Точно като настрана, когато моят самотен родител, баща католик, започна да ни води в Макдоналдс всеки петък за филе от риба, той казваше, че ще купува акции в Макдоналдс. Не знаехме какво означава това, но баща ми засмя се, когато го каза, затова започнахме да викаме в отговор: Ще купим и акции на Макдоналдс! “Когато всеки от нас навърши 18 години, той ни подари 50 акции от акциите на Макдоналдс като подарък за рожден ден.)

Аууу, и мислех, че историята ви за Filet-O-Fish не може да стане по-добра!