115 N Wisconsin St

De Pere, WI 54115

  • У дома
  • Отзиви
  • Информация за нов клиент
    • Назначаване за стартиране
    • Форми
    • Раздаване на клиенти
  • Планиране
    • Назначавания за обучение и стартиране
    • Специални класове
    • Планист на тялото на ума
  • За нас
    • Услуги за обучение
    • Често задавани въпроси за XO
    • PT е за вас?
    • Нашата история
    • Нашите обучители
    • Отзиви
  • XO Блогове
    • Предстоящи събития и новини
    • Здравословно хранене
    • Активен живот
    • Упражнение
    • Местен уелнес указател
  • Свържете се с нас

Публикувано от: XO Fitness

Коментарите са изключени за млечните плюсове и минуси

Млечни плюсове и минуси

от Карин Дженингс

Юни е месецът на млечните продукти и с риск да бъде изхвърлен от Уисконсин, ще кажа, че млечните продукти имат своите плюсове и минуси. Противно на това, което препоръчва USDA, не е необходимо да консумирате млечни продукти ежедневно. Някои хора могат да се насладят на млечните продукти като част от здравословната диета, но много други не могат и не трябва да консумират млечни продукти.

Ето някои често задавани въпроси относно млечните продукти:

Имаме ли нужда от млечни продукти в диетата си?

Наистина зависи от това кого питате. USDA препоръчва три порции млечни продукти дневно, но много специалисти по хранене ще ви кажат, че млечните продукти не са задължителни или че трябва да го избягвате напълно.

Вижте разликата между Харвардската плоча и USDA табелата и можете да видите, че те са доста сходни, но Харвард е пропуснал млякото. Защо? Според уебсайта на Харвардското училище за обществено здраве: Харвардската плоча за здравословно хранене се базира изключително на най-добрата налична наука и не е била подложена на политически или търговски натиск от страна на лобистите в хранителната индустрия. Прочетете цялата статия

архив

Харвардското училище за обществено здраве: Млякото НЕ е включено като част от всяко хранене. Те препоръчват една до две порции млечни продукти дневно

USDA чиния: Препоръчва 3 порции млечни продукти на ден и предполага изпиване на чаша мляко с всяко хранене.

Д-р Марк Хайман, автор на ултра метаболизма, се аргументира срещу ежедневната консумация на мляко:

„От еволюционна гледна точка млякото е странна храна за хората. До преди 10 000 години ние не опитомявахме животни и не можехме да пием мляко (освен ако някой смел ловец не дое див тигър или бивол!).
Ако не вярвате в това, помислете за това: По-голямата част от хората естествено спират да произвеждат значителни количества лактаза - ензимът, необходим за правилното метаболизиране на лактозата, захарта в млякото - някъде между две и пет години. Всъщност за повечето бозайници нормалното състояние е да спрат да произвеждат ензимите, необходими за правилното смилане и метаболизиране на млякото след отбиването им.
Телата ни просто не са били създадени да усвояват редовно млякото. Вместо това повечето учени се съгласяват, че за нас е по-добре да си набавяме калций, калий, протеини и мазнини от други хранителни източници, като цели растителни храни - зеленчуци, плодове, боб, пълнозърнести храни, ядки, семена и водорасли. "

Как да разбера дали трябва да се откажа от млечните продукти?

Опитайте елиминационна диета. Изключете напълно млечните продукти от диетата си (без мляко, сирене, кисело мляко или сладолед) за две седмици и вижте дали се чувствате по-добре.

Може да забележите подобрения със следното:
· акне
· Синуси
· Следназално капене
· Главоболие
· синдром на раздразнените черва
· телесно тегло

След две седмици започнете отново да ядете млечни продукти и вижте как се чувствате. Ако се чувствате по-зле, трябва да се опитате да се откажете от него за цял живот. Ако не забележите никакви промени след елиминирането на млечните продукти (с изключение на сладникавия апетит) и не забележите никаква разлика, когато ги добавите обратно в диетата си, тогава вероятно можете да продължите да ядете млечни продукти ограничено.

Трябва ли да ям/пия млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини?

Ето откъс от списание TIME, март 2015 г .:
„По отношение на затлъстяването не открихме подкрепа за идеята, че млечните продукти с ниско съдържание на мазнини са по-здравословни“, казва д-р Марио Крац, първият автор на рецензията и учен по хранене в Центъра за изследване на рака на Фред Хътчинсън в Сиатъл. От 25 проучвания, включени в рецензията на неговия екип, Kratz казва, че 18 отчитат по-ниско телесно тегло, по-малко наддаване на тегло или по-нисък риск от затлъстяване сред пълномаслените консуматори на млечни продукти. Останалите седем проучвания са неубедителни. „Нито едно от изследванията не предполага, че нискомаслените млечни продукти са по-добри“, казва той.

Според Майкъл Полан в книгата му В защита на храната:
„За да направите млечните продукти нискомаслени, не е достатъчно да премахнете мазнините. След това трябва да полагате големи усилия, за да запазите тялото или кремообразната текстура, като работите във всякакви хранителни добавки. В случай на нискомаслено или обезмаслено мляко, това обикновено означава добавяне на сухо мляко. Но сухото мляко съдържа окислен холестерол, което според учените е много по-лошо за вашите артерии, отколкото обикновения холестерол, така че производителите на храни понякога компенсират чрез добавяне на антиоксиданти, усложнявайки допълнително онова, което е било обикновена цяла храна с една съставка. Освен това премахването на мазнините затруднява тялото много да усвоява мастноразтворимите витамини, които са една от причините да пиете мляко на първо място. "

Колко млечни продукти трябва да ям?

Както споменахме по-рано, това зависи от това, когото питате. USDA препоръчва три порции; Харвардското училище за обществено здраве препоръчва една до две порции и много други експерти ще кажат да го пропуснат напълно. Това ни води до още един добър въпрос ...

Какво е сервиране?

В XO Fitness сме възприели съветите на Precision Nutrition и съветваме клиентите да използват ръката си, за да преценят размера на сервирането си. Някои млечни продукти се считат за протеин като извара, така че порцията ще бъде с размера на дланта ви (Мъжете могат да имат две порции, докато жените трябва да имат една). Други са с много високо съдържание на мазнини (като масло или сирене), така че размерът на порцията е от един до два палеца. В повечето случаи препоръчваме да се обърнете към етикета на опаковката. Млякото (обезмаслено и 1%) не се счита за протеин, но вместо това се класифицира като въглехидрат, тъй като има много захар (лактоза).

Кои са някои добри алтернативи на млякото?

Лиза Лийк, автор на „100 дни истинска храна“, предполага, че ако пиете млечни алтернативи, не забравяйте да изберете тези, които са неподсладени. Нейният най-добър избор ще бъде или неподсладено пълномаслено кокосово мляко или бадемово мляко ... или дори мляко от кафяв ориз. Тя не препоръчва соево мляко, защото соята вече е добавка в толкова много пакетирани храни.

Имам ли нужда от млечни продукти за здрави кости и зъби?

Не. Ако искате здрави кости, упражнявайте много упражнения с тежести и допълвайте с 2000 IU витамин D дневно. Всъщност някои части на света с най-ниска честота на остеопороза също имат много ниска консумация на млечни продукти.

Какво ще кажете за получаване на достатъчно калций?

Д-р Хайман препоръчва да си набавяте калций от храни като тъмнозелени листни зеленчуци, сусамов тахан, морски зеленчуци и сардини или сьомга с костите.

И така, ето моите две цента на стойност:

Що се отнася до млечните продукти, ефектите върху здравето изглежда се различават значително при отделните индивиди. Ако ви се отрази негативно, няма да навредите да го изключите от диетата си. Ако харесвате млечните продукти и те харесват, продължете и се наслаждавайте, но имайте предвид размерите на порциите, споменати по-рано!
Лично аз мога да консумирам млечни продукти без никакви негативни странични ефекти. Избягвам нискомаслени и обезмаслени млечни продукти, но ям сирене, извара, обикновено гръцко кисело мляко и използвам масло и половина и половина (кафето без него просто не е същото). Избирам да не ям месо, затова използвам млечни продукти, за да ми помогна да получа достатъчно протеин.

Кратък отказ от отговорност: XO Fitness, LLC и служителите не твърдят, че са диетолози и не могат да предоставят конкретни хранителни съвети, свързани с медицинско състояние, или да предоставят подробен хранителен анализ. Лицата, търсещи тези услуги, трябва да посетят регистриран диетолог. Информацията в тази статия има за цел да помогне на читателя да осъзнае широкия кръг от мнения относно консумацията на млечни продукти и да насърчи хората да решат кое е най-доброто за тях.