Страници

Вторник, 20 септември 2016 г.

Цикория, малтодекстрин, гуарова гума - какви са това ?

Цикорията е растение. Корените му и изсушените, надземни части се използват за производство на лекарства.

гума

Цикорията се използва при загуба на апетит, разстроен стомах, запек, нарушения на черния дроб и жлъчния мехур, рак и ускорен сърдечен ритъм.

Използва се и като „тоник“, за да увеличи производството на урина, да защити черния дроб и да балансира стимулиращия ефект на кафето.

Някои хора прилагат паста от листа от цикория директно върху кожата за подуване и възпаление.

В храните листата от цикория често се ядат като целина, а корените и листните пъпки се варят и ядат. Цикорията се използва и като подправка за готвене и за овкусяване на храни и напитки. Смесите за кафе често включват смляна цикория, за да подобрят богатството на кафето.

Как работи?

Ползи за здравето от цикория

Подпомагане на храносмилането

Антиоксидантна активност

Срещу вредните организми

ВЕСТИЧНИ ВЛАКНА ЗА ДИЕТА

Устойчиви ползи за здравето на малтодекстрин

Гума гуар е влакно от семената на растението гуар.

Гума гуар се използва като слабително средство. Използва се също за лечение на диария, синдром на раздразнените черва (IBS), затлъстяване и диабет; за намаляване на холестерола; и за предотвратяване на „втвърдяване на артериите“ (атеросклероза).

В храните и напитките гума гуар се използва като сгъстител, стабилизиращ, суспендиращ и свързващ агент.

В производството гума гуар се използва като свързващо средство в таблетки и като сгъстител в лосиони и кремове.

Как работи?

Гума гуар е влакно, което нормализира съдържанието на влага в изпражненията, абсорбира излишната течност при диария и омекотява изпражненията при запек. Също така може да помогне за намаляване на количеството холестерол и глюкоза, които се абсорбират в стомаха и червата.

Има известен интерес към използването на гума гуар за отслабване, тъй като тя се разширява в червата, причинявайки чувство за пълнота. Това може да намали апетита.

Възможно ефективно за:

  • Запек. Приемането на гума гуар през устата изглежда облекчава запека при някои хора.
  • Диария. Добавянето на специфичен продукт от гуарова гума (Benefiber от Novartis Nutrition) към формулата за хранене със сонда, давана на пациенти с критични грижи, може да съкрати епизодите на диария и да намали броя на течните изпражнения. Този продукт от гума гуар също така съкращава епизодите на диария при деца с диария. Изглежда обаче, че гумата гуар не подобрява диарията при възрастни с холера.
  • Висок холестерол (хиперхолестеролемия). Приемането на гума от гуар изглежда намалява нивата на холестерола при хора с висок холестерол. Гума гуар и пектин, взети с малки количества неразтворими фибри, също намаляват общия и „лош“ холестерол с ниска плътност (LDL), но не влияят на „добрия“ липопротеин с висока плътност (HDL) или други кръвни мазнини, наречени триглицериди.
  • Високо кръвно налягане (хипертония). Приемането на гума гуар при всяко хранене може да намали кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане. Ефектите от гума гуар обаче изглеждат по-малко от ефектите на обвивката на псилиум.
  • Синдром на раздразненото черво (IBS). Приемането на гума гуар през устата може да намали болката в стомаха и да подобри функцията на червата и качеството на живот при хора с IBS.

Вероятно неефективно за:

  • Отслабване. Приемането на гума гуар през устата изглежда не помага на хората да отслабнат.

Недостатъчни доказателства за:

  • Предотвратяване на диария поради лечение на рак (химиотерапия). Ранните изследвания показват, че добавянето на гума от гуар към пробиотика Lactobacillus rhamnosus GG не намалява диарията при хора, получаващи лечение на рак с лекарството 5-флуороурацил.
  • Диабет. Някои ранни изследвания показват, че приемането на гума гуар по време на хранене може да понижи нивата на кръвната захар след хранене при хора с диабет тип 1. Ефективността на гума гуар при диабет тип 2 е неясна, тъй като изследванията в тази област са противоречиви.
  • Чернодробно разстройство по време на бременност (интрахепатална холестаза). Ранните изследвания показват, че приемът на специфичен гранулиран продукт от гуарова гума (Guarem) не намалява сърбежа или подобрява чернодробната функция при бременни жени със специфично чернодробно заболяване, наречено интрахепатална холестаза.
  • Втвърдяване на артериите (атеросклероза).
  • Други условия.
Необходими са повече доказателства, за да се оцени ефективността на гума гуар за тези употреби.
НЕЖЕЛАНИ РЕАКЦИИ И БЕЗОПАСНОСТ НА ГУАР ГУМ

Гума от гуар е ВЯРНО БЕЗОПАСНО за повечето хора, когато се приемат през устата с поне 8 унции течност. Водата е важна, защото намалява вероятността от задавяне или развитие на запушване в червата.

Страничните ефекти включват повишено образуване на газове, диария и разхлабени изпражнения. Тези нежелани реакции обикновено намаляват или изчезват след няколко дни употреба. Високите дози гума гуар или не пиенето на достатъчно течност с дозата гума гуар могат да причинят запушване на хранопровода и червата.

Специални предпазни мерки и предупреждения:

Бременност и кърмене: Приемането на гума гуар по време на бременност в типични количества е ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСНО. Но не се знае достатъчно за безопасността на приема на гума гуар по време на кърмене. Останете на сигурно място и избягвайте използването.

Диабет: Гума гуар може да понижи нивата на кръвната захар при някои хора. Следете за признаци на ниска кръвна захар (хипогликемия) и наблюдавайте внимателно кръвната си захар, ако имате диабет и използвайте гума гуар.

Стомашно-чревна (GI) обструкция: Не приемайте гума гуар, ако имате състояние, което причинява запушване или стесняване на хранопровода или червата.

Ниско кръвно налягане: Гуаровата гума може да понижи кръвното налягане. На теория приемането на гума от гуар може да доведе до прекалено ниско кръвно налягане при хора с ниско кръвно налягане.

Хирургия: Тъй като гумата гуар може да повлияе нивата на кръвната захар, съществува опасение, че тя може да повлияе на контрола на кръвната захар по време и след операцията. Спрете приема на гума гуар поне 2 седмици преди планирана операция.