регистриран диетолог

НОВОГОДИШНО ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО

Относно Моли

Моли Кнауер е регистриран диетолог с магистърска степен по клинично хранене. Моли работи едно към едно с консултации на клиенти за загуба на тегло, поддържане на теглото, управление на стомашно-чревни заболявания и цялостно здравословно хранене, за да помогне на клиентите да получат увереността и енергията за справяне със страстите на живота си. Тя работи и като консултант по хранене за няколко марки в областта на храните, уелнес и красотата.

1. Разкажете ни малко за ЗАЩО сте станали регистриран диетолог?
Влязох в храненето заради любовта си да готвя и да храня близките си. Също така бях диагностициран с улцерозен колит на 16 години, което ме накара да проявя рано интерес към връзката между храната, здравето и тялото.

2. Как изглежда типичният ден на хранене за вас за закуска, обяд и вечеря?
Тези дни обичам препечена английска кифла с канела от стафиди с бадемово масло или топено масло за закуска, голяма салата за обяд с изчезнали крекери и хумус на Мария и някакъв вид протеин и зеленчуци за вечеря със закуска между тях - понякога ябълка с бадемово масло, нарязани зеленчуци с хумус или смути

3. Като регистриран диетолог с майстори по клинично хранене, вие знаете всичко за различните хранителни тенденции и диети. Спазвате ли някаква конкретна диета сега?
Не спазвам някаква конкретна диета, освен да вярвам, че разнообразни растения трябва да бъдат част от вашата диета всеки ден. Слушам тялото си и ям животински протеин, когато го искам, обикновено не повече от веднъж на ден и се опитвам да огранича добавената захар колкото е възможно повече!

4. Прилагате индивидуален подход, когато работите с клиенти, вместо подход „една диета е подходяща за всички“. Кое е най-важното нещо, което имате предвид, когато съставяте план за хранене за клиент?
Тяхната отправна точка. Не можете да вземете някой, който е свикнал да яде бързо хранене всеки ден и да очаквате да готви всяко отделно хранене. Трябва да сте реалисти и да поставяте малки, измерими, реалистични цели. След като започнат да постигат по-малките цели и тяхната енергия, увереност и овластяване се увеличават, ние започваме да правим по-големи промени.

5. Как бременността е променила вашето хранене и връзката ви с храната? Всяко странно желание или отблъскване?
Не съм имал някакви супер странни желания, но в началото имах няколко седмици, в които не можех да стомах много освен зърнени храни и препечени филийки. По-късно по време на бременността открих, че се насищам много бързо, така че това беше чудесна практика при внимание, докато ям, защото ако прекаля, след това ми е изключително неудобно! Опитвам се да правя хранителни гъсти малки хранения през целия ден, тъй като не мога да ям много наведнъж.

5. Съвети за навигация в света на добавките?
Винаги ви питам дали можете да си набавите хранителни вещества достатъчно и удобно чрез храната. Ако не, добавката е чудесна. Винаги препоръчвам пробиотик и витамин D през зимата. Освен че е индивидуализиран въз основа на диетата на човека и това, което му липсва.

6. Кои са ключовите компоненти, които търсите, когато съставяте храна?
Разнообразие от зеленчуци или фибри, висококачествен източник на протеини и здравословни мазнини.

7. Имате своя собствена частна практика, която включва обширна клиентела от A-списък, като красивата Карли Клос. Какво бихте казали, че е вашата любима част от вашата работа?
Няма нищо по-добро от насочването на човек към най-доброто аз и овластяването му да се грижи за тялото си, така че да има повече енергия да поеме страстите на живота си. Изграждането на доверие е страничен продукт от работата ми, която обичам най-много.

8. Ако бихте могли да ядете по едно хранене всеки ден до края на живота си, какво би било то?
Вероятно фъстъчено масло и банан върху препечен хляб от езекил!

9. Какво правите за упражнения?
Обичам да спортувам и правя много различни класове - йога, пилатес, силови тренировки. В Ню Йорк обичам FPC и Flex пилатес пренатални класове. Обичам също Body Conceptions, Dance Body и Megan Roup.

10. Кое е най-голямото ви постижение до момента?
Труден въпрос! Сигурен съм, че това ще се промени, след като бебето дойде, но започването на собствен бизнес и виждането на положителния ефект, който моята работа има върху другите, наистина радва!