Когато хората с диабет се питат за най-трудната част от ежедневното управление на диабета, отговорът обикновено е един и същ. Хората могат да проверяват кръвната си захар и да правят многократни инжекции с инсулин всеки ден, но най-голямото предизвикателство е спазването на плана за хранене.

диабет

Човек с диабет трябва да взема решения за храна бързо и точно, за да поддържа контрола на кръвната захар. Изследванията показват, че тези, които спазват план за хранене повече от половината от времето, имат по-малко кръвни захари над целевия диапазон.

И така, какво могат да направят хората с диабет? Започнете, като създадете дневен план за хранене като ръководство за хранене в типичните дни. Това е от полза по редица начини. Първо, това ще гарантира, че са включени повече от 40 различни необходими хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви. Били ли сте някога на почивка и сте правили списък с неща, които да опаковате? В повечето случаи забравените елементи винаги са тези, които не са били в списъка. Същото важи и за плана за хранене. Без план за хранене много хранителни вещества могат лесно да бъдат пренебрегнати. Балансираният план за хранене трябва да включва зърнени храни с високо съдържание на фибри, постно месо, плодове и зеленчуци и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Добрият план за хранене ще осигури стратегия за предотвратяване на сърдечни заболявания. Рискът от сърдечни заболявания е притеснителен за всички американци, тъй като той е водещата причина за смърт в САЩ, но е особено важен за хората с диабет. Те са два до четири пъти по-склонни да развият сърдечно заболяване, отколкото хората без диабет.

Храните, които ядете, могат да предотвратят или насърчат развитието на атеросклероза - натрупване на плака, мастноподобно вещество, което стеснява вътрешните стени на сърдечните артерии. Храните за предотвратяване на сърдечни заболявания са тези, богати на фибри, особено разтворими фибри, които се съдържат в бобови растения и соя, овес, кафяв ориз, ечемик, плодове и зеленчуци. Изследванията последователно подкрепят ползите за здравето от консумацията на по-разтворими фибри. Натрупването на доказателства е повлияло на пазара, тъй като откриваме много нови храни, произведени с добавени фибри, като тестени изделия.

Храните, които насърчават развитието на сърдечни заболявания, са тези с високо съдържание на наситени мазнини и трансмастни киселини. Най-често мазнините, съдържащи се в храната, не са очевидни, защото не можете да ги видите. Някои от храните с високо съдържание на наситени мазнини включват сирене, хот-дог, наденица, бекон, болоня, пилешки хапки, макарони и сирене, пържени картофи, понички, бисквити, закуски, картофени чипсове, крекери със сирене, майонеза, кремообразни салатни превръзки, сметана сосове, сос, сладолед и пълномаслено мляко.

Планът за хранене ще помогне да се установи последователност на хранителните навици и да се балансира количеството въглехидрати, консумирани през всеки ден. Това е от съществено значение за определяне на количеството инсулин, необходимо за поддържане на нивата на кръвната глюкоза в рамките на всеки ден.

Проучванията разкриват, че по-добрият метаболитен контрол е пряко свързан с редовното хранене. Нередовното хранене допринася номер 1 за лошия метаболитен контрол, което води до по-високи нива на гликохемоглобин А1с. Какво, кога и колко ядете, пряко влияе върху нивата на кръвната захар. Научаването да балансира храната, инсулина и активността помага да се поддържа стабилна кръвната захар и в рамките на целевите граници и намалява риска от дългосрочни усложнения.

Като цяло планът за хранене ще включва три хранения и лека закуска преди лягане. Някои ястия са с по-високо съдържание на въглехидрати от други. Като цяло закуската е най-високото въглехидратно хранене, а вечерята има най-малко количество въглехидрати. Въглехидратите, консумирани по време на хранене, осигуряват енергията, от която тялото се нуждае всеки ден, за да бъде активно, да расте (при деца и младежи) и да поддържа здравето си.

Повечето от нас се нуждаят от повече енергия, за да започнат деня си, и много по-малко енергия след вечеря. Яденето на прекалено много на вечеря ще доведе до това тялото да съхранява енергия за в бъдеще в мастните клетки, като по този начин ще предизвика наддаване на тегло. Особено важно е закуската преди лягане да бъде последователна.

Прекомерната закуска е яденето на големи количества храна често. Тази практика ще допринесе пряко за по-висок гликохемоглобин А1с. Закуската не трябва да бъде със същия размер като хранене. Общите насоки за лека закуска включват поддържане на порцията под 30 грама въглехидрати и по-малко от 200 калории. Оставете два часа между яденето на лека закуска и следващото хранене.

Планът за хранене също ще служи като карта или насока за поддържане на здравословно тегло. С течение на времето хората с диабет често ограничават фокуса си върху планирането на храненето само до храни с високо съдържание на въглехидрати. Въпреки че само някои протеини и много малко мазнини се превръщат в кръвна глюкоза след хранене, те могат да допринесат за по-високи нива на кръвната захар. Ако вашата редовна диета включва значително количество протеини и мазнини, това може да наложи да се увеличат дозите инсулин. Практиката да се фокусираме само върху съдържанието на въглехидрати в храните пренебрегва факта, че общият прием на калории или енергия е отговорен за управлението на теглото. Всички калории се броят. Необходимо е всички да имат предвид всички консумирани храни, а не само тези, които се „броят“ за въглехидрати. Персонализираният план за хранене предоставя насоки за това колко храна е точното количество за всеки индивид, за да може да се предотврати прекомерното наддаване на тегло.

Човек не може да успее без план. За съжаление е невъзможно поддържането на кръвната захар в нормални граници и предотвратяването на дългосрочни усложнения без план за хранене. Планирането на храненето е основният елемент, необходим за успеха. Ако се стремите да успеете в която и да е област от живота, знаете, че има по-голяма вероятност да постигнете целта, когато имате писмен план. За човека, който казва: „Е, един ден ще го направя. ”Успехът винаги ще бъде на„ един ден ”.

Направете днес този „един ден“. Започнете да изписвате план за хранене и да се срещате с регистриран диетолог. Диетолозите са експерти по хранене и могат да помогнат при разработването на персонализиран план за хранене, съобразен с индивидуалните нужди. След като се разработи първоначален план, срещата с диетолог два или три пъти годишно е от съществено значение, за да се гарантира, че планът за хранене е най-добрият план за успех.

Имам диабет. Как може да помогне похапването на повече фибри?

  • Контрол на кръвната глюкоза: Фибрите могат да забавят усвояването на храните, предотвратявайки пиковете в кръвната захар след хранене.
  • Контрол на теглото: Фибрите добавят насипно състояние към храните и могат да ви помогнат да се чувствате по-дълго сити.
  • Намалява риска от сърдечни заболявания: Фибрите помагат за понижаване на нивата на холестерола, което води до намален риск от сърдечни заболявания, основно усложнение на диабета.

Какво мога да направя, за да включа повече фибри?

  • Добавете фасул и бобови растения към вашата диета.
  • Фасулът и бобовите растения могат да бъдат чудесно допълнение към супи, салати или основни ястия.
  • Първо изберете пресни или замразени плодове и зеленчуци.
  • Плодовете и зеленчуците в консервите имат по-малко фибри.
  • Яжте кожата от почистени плодове и зеленчуци.
  • Включете трици и пълнозърнест хляб ежедневно.
  • Започнете деня със зърнени храни с високо съдържание на фибри.
  • Изберете богати на фибри закуски.
  • Пуканки, ядки или плодове и зеленчуци са отличен избор.

  • Пийте повече вода, за да поемете увеличения прием на фибри, за да намалите запека.
  • Яжте повече пълнозърнести храни и по-малко преработени храни.
  • Опитайте се да отговорите на вашите нужди от фибри с храни, а не с добавки.

Голямо увеличение на фибрите за кратък период от време може да доведе до подуване на корема, диария, газове и дискомфорт. По-добре е да добавяте фибри към вашата диета постепенно за период от около три седмици.