• Вкус над фибрите • Качество на ядене на зърна • Препоръчителни сортове на зърна

Какво е предимството на Johnny's Snap Bean?

Snap бобът се отглежда широко и се нарича много различни разговорни имена - фасул, фасул и зелен фасул, за да назовем само три от предпочитаните им псевдоними. Но когато избираме зърната, които предпочитаме да отглеждаме и изнасяме на масата, има само едно нещо, което поставяме преди всичко: АРОМАТ. Ние отглеждаме фасул, за да изхраним себе си и другите, така че когато избираме нашите сортове боб, всичко се свежда до хранителния опит за нас.

Делото за кривия боб

string

Яденето е на върха на списъка с критерии на Джони при избора на всички видове сортове боб - включително нашите нежни, вкусни щракети!

Две основни характеристики определят качеството на хранене на зърната: вкус и фибри. Колкото повече аромат, толкова по-добре и колкото по-малко фибри, толкова по-добре.

Фасулът за преработка се нарязва по време на процеса на консервиране или замразяване, така че праволинейността на преработката на зърната не е критична и селекционерът на преработващ боб може да се съсредоточи върху избора за по-добър вкус и по-ниско съдържание на фибри.

Водният стрес е културен фактор, който може силно да повлияе на формата и качеството на бобовите зърна. За да отглеждате красив фасул, е важно да осигурите редовно поливане или напояване по време на цъфтежа, комплекта шушулки и етапите на растеж на шушулките, за да запазите водното напрежение до минимум.

За разлика от тях пресните пазарни зърна - онези, които виждате в секцията за продукти на супермаркета - обикновено се отглеждат за прави, за да ги направят по-хубави, както и по-лесни за опаковане, изпращане и складиране и съхранение. Правотата в пресните пазарни зърна изисква тъканите им да съдържат много по-висок процент фибри, отколкото преработващите зърна, и следователно те не са почти толкова нежни към зъба, колкото обработващите видове.

Тъй като ние избираме преди всичко за вкус, зърната на Джони може да не са толкова прави, колкото типичния ви боб в супермаркета - но те са много по-приятни!

Други важни черти в Snap Beans

Ето някои допълнителни критерии, които са важни за нас при избора на нашите бързи зърна (както и други видове боб).

  • Цвят на семената. В хладни и влажни почви бобът с тъмно семе покълва по-добре от белия фасул. Причината, поради която повечето съвременни търговски зърна са с бели семена, е, че изглеждат по-добре, когато се обработват. Семената на тъмносеменните сортове стават сивкави при обработка.
  • Изправен растителен навик. Търсим стабилен, изправен навик за растеж в зърната, които изпитваме. Растението, което се изправя добре, ще сведе до минимум контакта между шушулките и почвата, което води до по-малко болести и по-малко гнили шушулки на боб. Изправено растение е по-лесно да се плеви и да се бере.
  • Добив. Изберете, изберете, изберете! Ключът към максимизирането на добива е да се държи растението подбрано, за да продължи да произвежда. За култура като боб това означава на всеки 5-7 дни за обикновения храст, а през ден за боб с филе.

Snap Bean сортове, за да помислите за отглеждане

Линията на зърната на Джони включва вкусна селекция от бързи сортове. Ето няколко препоръки за успех през целия сезон.

  • Започнете сезона си с тъмносемената „Доставчик“, която покълва добре в по-хладни почви. След това преминете към изпитания и истински „Нефрит“ - надеждно тъмно зелен и плодовит.
  • Продължаването на събирането на боб може да бъде досадно, но сорт като „Потвърдено“ може да улесни живота. Изправеният навик и концентриран набор на растенията се поддава както на машинна, така и на ръчна реколта.
  • Готвачите и гурметата ще оценят „Tavera“. Неговите изключително фини шушулки са подходящи за сервиране „цели в чинията“.
  • Осветете дисплея или чинията с някои ярки лилави и жълти зърна, като „Аметист“ и „Рокдор.“ Обърнете внимание, че лилавите зърна стават зелени, когато се готвят, докато жълтите зърна (известни още като восъчни зърна) остават жълти.
  • За 3 цвята от едно засаждане на боб, не забравяйте да разгледате „Трилогия“ - особено приятно за тези с по-малки парцели, градини в задния двор и градско отглеждане.
  • За да сравните храстовидните, натрупващи се видове бърз боб, вижте нашата таблица за сравнение на Bush Bean.