Мога ли да ви разкажа вегански виц? Обещавам, че няма да е сирене.

доматено пюре

Какво яде вегетарианското зомби? GGGGgggRRRraaAAiiIIIIIInnnnNNNNsssSSS

Надявам се, че не сте непоносими към лактоза. защото тази шега е леген-млечна.

Как се убива вампир без глутен? С чеснов хляб.

Достатъчни ли са ви тези шеги?

Добре, приключих с шегите. Сега на месото и картофите от този пост. Защо ядете това, което ядете? Продължавате ли да ядете същите храни, с които сте израснали? Решихте ли съзнателно да отидете вегетариански по здравословни, етични или екологични причини? Бяхте ли принудени да спрете да ядете сладолед, когато разбрахте, че ви е дал пота? Независимо дали става дума за вегетариански, вегетариански, без глутен, без млечни продукти, без захар, месоядни, всеядни, чиста захар или чисти тестени изделия, спортистите изпълняват всякакви диети.

Опитайте да превключите вашите, за да видите дали се чувствате по-различно! Отидете седмица-две без месо. Може би ще се почувствате по-леки и енергични, или източени и летаргични. Опитайте да отидете без глутен за един месец. Може би вместо тестени изделия ще намерите някои нови любими зърна, като ечемик или киноа! Не препоръчвам диета с пълна захар, но всичко върви във времена на карантина. Ако наистина се нуждаете от някаква помощ, за да забиете идеална диета или да разберете кои храни работят добре или не работят добре за вашата система, знам гал. Тя се казва Рейчъл Тури. Докато тя получава регистрираните диетически пълномощия, аз просто обичам да ям, така че вземете мислите ми със зърно сол (или натрупана супена лъжица. Много харесвам сол).

Експериментирането с диета изисква планиране и усилия. Освен това много хора също трябва да приготвят храна за семействата си, които може да не са толкова ентусиазирани, за да се отправят на приключение със своите вкусове. Това, от което се нуждаете, са няколко ключови рецепти, които са здравословни, сърдечни и лесно приспособими към голямо разнообразие от диети. Представям ви един от любимите ми: гювеч енчилада. Можете да го направите вегетариански, вегански, без глутен, без зърнени храни, без млечни продукти, или както духът и стомахът ви ви движат.

Запеканка Enchilada

24 малки царевични тортили ИЛИ брашна тортила ИЛИ оризови тортили ИЛИ няколко чаши ориз

2 C така смесено сирене ИЛИ без сирене ИЛИ повече сирене

2 C замразена царевица

2 кутии черен боб

8 унции. може на кубчета зелен чили

1 връзка зелен лук

1 връзка кориандър

По желание: накъсано пиле или чоризо

**** Можете да хвърлите каквото искате зеленчуци в тази гювеч. Гъби, лук, чушки, каквото имате в задната част на хладилника си. Бонус вкус, ако пържите зеленчуците първо, но никой няма време за това. Всъщност го правите, защото сте под карантина и работите от вкъщи и няма какво друго да правите.

СОСЪТ ЕНХИЛАДА. СОСЪТ Е ШЕФ.

2 супени лъжици зехтин или растително масло

2 супени лъжици чили на прах

2 супени лъжици брашно ИЛИ царевично нишесте ИЛИ брашно от тапиока

3 унции доматено пюре

½ ч. Л. Чесън на прах

По избор: sp ч. Л. Кайен, ако харесвате нещата ПИКСО

· Комбинирайте масло, чили на прах и брашно в тенджера. Разбийте на умерен огън, докато шупне. Разбийте, докато бълбукате за около 1 минута.

· Добавете вода, доматено пюре, кимион, чесън и сол на вкус. Разбийте до гладка смес и загрейте 3-5 минути, докато стане гъста.

**** СИЛНО НАСЪРЧАВАНЕ, удвоявайки рецептата за соса, защото е вкусна и ще искате да я изпиете. И тогава няма да имате половин кутия доматено пюре в задната част на хладилника, докато не го изхвърлите два месеца по-късно.

Загрейте фурната до 350 и напръскайте тиган 9х13

Накълцайте зеленчуците

Печете зеленчуците (по желание)

Разбъркайте зеленчуците, чилито, фасула, кориандъра и зеления лук всички заедно в голяма задника купа

Изсипете 1 чаша сос в тигана. Подредете til тортили върху соса. Изхвърлете ⅓ от зеленчуците отгоре. По желание: хвърлете дат мацка и сирене.

Повтаряйте слоевете, докато е на път да прелее

Печете 40-45 минути. Поставете гювеча върху бисквитен лист, в случай че има разпръскване. Поставете фурната на печено за последните 5 минути за хубав препечен кашкавал.

Кажете, че не сте в настроение за гювеч. Предпочитате хубаво ястие с ориз. Ами направете този шиз в ястие с ориз! Направете цяла торба ориз, след това смесете соса енчилада и зеленчуците и го загрейте.

Не искате оризово ястие, а яхния. Направете този шейз в яхния! Изхвърлете в контейнер с пилешки или зеленчуков бульон и ето.

Не сте в настроение за мексиканец. Италианският звучи добре. Направи това merde Italiano. Наистина подправките правят ястието. Направете соса от енчилада в сос от маринара, като изключите подправките за риган, босилек и мащерка. Добавете в кутия домати на кубчета за допълнително парче. Изсипете соса и вашия зеленчуков микс върху някои пшенични юфка или оризови юфка, хвърлете малко италианско сирене отгоре и го изпечете в хубава сирена макарони.

Забавлявайте се да експериментирате с готвене! Няма по-добро време от настоящето, когато сте останали вкъщи и няма какво друго да правите.

Никоя храна не е пълна без десерт. От моята семейна готварска книга:

Чудовищни ​​бисквитки

Забележка от готварската книга: „Това са супер богати бисквитки. Не яжте прекалено много, или ‘Hershey Squirts’ бързо ще последват! “

2 С кафява захар

1,5 чаши фъстъчено масло

2 ч. Л. Сода за хляб

6 унции шоколадов чипс

6 унции чипс

½ чаша ядки (по избор)

Комбинирайте и смесете първите 4 съставки.

Добавете останалите съставки.

Лъжица в петна с форма на бисквитка върху бисквитения лист.

Печете на 350 градуса за 10 минути.

** Забележки: те могат да изглеждат леко преувеличени, когато ги извадите. Оставете да се охлади, преди да се премести в тавата за охлаждане, иначе те ще се разпаднат. Оставете във фурната по-дълго, ако искате по-хрупкава бисквитка. Тези бисквитки също са изключително сладки и това идва от фанатик на захарта, така че можете да се справите с намаляване на захарта на вкус, особено като се има предвид, че има шоколадови чипове, чипс от масло и M & Ms.

Безглутенова опция: без глутен.

Опция без месо: без месо.

Опция без млечни продукти: Можете да използвате фалшив маргарин, ако искате

Опция без фъстъци: Съжалявам за вас, ако трябва да направите опция без фъстъци, но съм сигурен, че това би било вкусно и с всяко друго ядково масло. Или можете просто да направите шоколадови бисквитки.