Зад мита: Изследване на корейската традиция

Тази поредица от статии ще хвърли светлина върху някои корейски митове, фолклор, традиции и суеверия. Всяка държава има собствен дял от вярвания, факти или измислици и много чужденци, живеещи в Корея, все още не са чували или все още не разбират основата на различни корейски вярвания, които могат да се различават от техните собствени.

който

"Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен."

Тази поговорка се преподава на повечето западни деца като начин за вербализация, че ябълките са много здравословни за ядене. Съобщението е, че ако ядем ябълка всеки ден, ще бъдем толкова здрави, че няма да имаме нужда от лекар. Въпреки че това е преувеличение на ползите за здравето от ябълките, всички можем да се съгласим, че те са един здравословен плод. Корейците имат същото убеждение, с една резерва.

В Корея се смята, че яденето на ябълка през нощта всъщност е нездравословно, причинява лошо храносмилане и затруднява пълноценния сън. Произходът на тази идея е неизвестен, но вярването изглежда добре известно в Корея. Има много корейци, които казват, че са чували за това от старейшина в даден момент от живота си. Няколко от тях вярват и се въздържат да ядат сахва (Hangeul: 사과) през нощта.

Фактът, че ябълките са много здравословни, е безспорен, но променя ли се това, когато ги ядете през нощта? Яденето на храна преди сън обикновено е лоша идея, защото пикантни, тежки или мазни храни ще затруднят спокойния сън. Ябълките обаче нямат нито едно от тези свойства и всъщност са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти, които са полезни за съня.

По-конкретно, те съдържат витамини С, В6 и калий. Ябълките помагат за намаляване на кръвното налягане, подобряване на дишането и понижаване на кръвната захар. Те също така помагат на тялото да отделя серотонин, което кара нервите да се отпускат по-лесно. Всичко това осигурява добра почивка през нощта.

Има и полифеноли (антиоксиданти), които се намират главно в кожата на ябълките. Те помагат на организма да разгражда въглехидратите и да регулира кръвната захар, осигурявайки стабилно ниво на енергия, така че да не останете будни поради енергиен скок. Това кара телесните мазнини да изгарят постоянно, докато спите.

Повечето ябълки всъщност са само вода, но има достатъчно фибри, които да ви помогнат да се чувствате сити, докато спите. Тези фибри също са полезни за храносмилането и помагат за прочистването на дебелото черво. Фибрите се усвояват лесно и се разтварят в червата. Ако нещо е нездравословно, може да е фактът, че ябълките съдържат естествена захар и представляват около 10% от нуждите на организма от въглехидрати. Въпреки това, в комбинация с всички други здравословни свойства, доброто далеч надхвърля лошото.

Ако трябва да се вярва на всички тези факти, тогава една ябълка през нощта всъщност е много здравословна и полезна за ядене; това е чудесна закуска преди лягане. Опитайте сами и вижте дали усещате някаква разлика. Може би дори трябва да започнем нова поговорка за ябълките: „Една ябълка през нощта ви кара да се чувствате добре!“