Добре дошли в Нова година на GMA, Best You. Докато звъним през новата година, споделяме всичко, от което се нуждаете, за да започнете новата година силно. От запазването на вашите новогодишни решения до идеята за подготвяне на храна за Instagram до тренировъчни програми до плановете за хранене до отделянето на време за себе си.

кето

Сузани Райън тежеше близо 300 паунда, когато реши да направи промяна.

Райън, майка от района на Сан Франциско, започна да следва кетогенната диета, диета, фокусирана върху храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

Пет години по-късно Райън, която документира онлайн пътуването си за отслабване, е отслабнала 120 килограма и е преобразила не само тялото си, но и живота си.

Райън е автор на нова книга „Отвъд простото кето“. В него тя споделя не само кето-приятелски рецепти, но и как е успяла психически да постигне такава основна цел за отслабване.

Прочетете по-долу за трите съвета на Райън за последователи на кето и две от най-популярните й рецепти за кето.

1. Фокусирайте се върху начина си на мислене и психичното здраве.

"Дори и най-съвършеният план ще отпадне, ако не вярвате в способността си да успеете. Изводът тук е, че да станеш по-здрав е вътрешна работа. Като човек, който се бори с ниско самочувствие и депресия, работи върху моята вътрешният глас и начин на мислене чрез четене и консултиране беше далеч една от най-важните стъпки в моето пътуване за отслабване с 120 килограма. Освен това е наистина полезно да има система за подкрепа, която да ви поддържа повдигнати и отговорни. "

2. Напредък не съвършенство. Откажете се от подхода „всичко или нищо“.

"Важно е да знаете, че формирането на здравословни хранителни навици винаги ще бъде в процес на работа. Затова се опитайте да стоите настрана от мисленето на всичко или нищо. Дори ако ядете нещо, което не е в план", не позволявайте това избор за свлачище на останалата част от избора ви за деня. Върнете се в релсите със следващото си хранене и оставете чувството за вина пред вратата. Тук целта е напредъкът, а не съвършенството. "

3. Нека бъде просто. Не го прекалявайте.

"Когато започвате нов начин на хранене, лесно е да слезете в заешка дупка, за да научите всички неща. Макар че е добре да бъдете образовани, понякога това може да се почувства поразително и да ви попречи да започнете. Често е по-добре да продължите нещата са прости и просто влезте. Не се страхувайте да правите грешки и да се учите по пътя си. Ще продължите да правите корекции, докато вървите. Например, когато за първи път започнах кетото, не проверявах кръвните си кетони или се тревожех подробно за макросите. Просто ядох кето-приятелски храни и проследявах въглехидратите. "

Всичко франзели

Добив: 6 франзели (1 на порция)

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 15 минути

„Има един милион рецепти с кето багел, но открих, че използването на ленено брашно наистина прави тази рецепта специална. Лененото семе не само е пълно с омега-3 мастни киселини и фибри, но и наистина променя структурата на тези гевреци, за да стане по-"подобни на хляб" от повечето други кето багели, които съм опитвал. Тези гевреци са страхотни за приготвяне предишната вечер, защото са още по-добри, след като бъдат нарязани и препечени. "

Състав:

3 чаши натрошено сирене моцарела с ниско съдържание на влага

2 унции крема сирене (1/4 чаша), на кубчета

1 1/2 чаши бланширано бадемово брашно

1/4 чаша ленено брашно

1 супена лъжица бакпулвер

1 голямо яйце, за измиване на яйцата

2 супени лъжици всичко, смес за подправки с гевреци

Указания:

Загрейте фурната до 400 ° F. Покрийте лист за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.

Микровълновата моцарела и крема сиренето за 2 минути. Извадете, разбъркайте и добавете сиренето в микровълнова фурна за допълнителна минута. Извадете и разбъркайте, докато сирената се комбинират и изгладят.

В голяма купа разбийте бадемовото брашно, лененото брашно, бакпулвера и солта. Добавете сместа от моцарела и яйцата към сухите съставки и започнете да месите с ръце. Можете да направите това и в миксер за стойка с приставка за гребло. Уверете се, че всичко е добре смесено заедно.

Разделете тестото на 6 равни порции, след което оформете всяка в кръгъл диск с дебелина около ½ инча. С пръст пробийте дупка в центъра на всеки диск и излейте, за да оформите форма на багел.

Разбийте останалото яйце в малка купа. С четка измийте яйцата върху горната част на всяка франзела, след това внимателно поръсете равномерно подправката с багел върху върховете на франзелите.

Печете 12 минути, до леко златисто кафяво. Сервирайте както е или ги нарежете на две и препечете преди сервиране. Съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер или торба с цип за 2 до 3 дни или замразявайте до 6 месеца.

Информация за храненето, на порция: 302 калории, 23g мазнини, 20g протеин, 6g въглехидрати, 4g фибри, 2g нетни въглехидрати.

Супа от чедър от броколи

Добив: 8 порции (1 чаша на порция)

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 45 минути

"Това е класическа кремообразна супа, на която ще се наслади цялото ви семейство. Всички остатъци ще се претоплят наистина добре, а често супите имат още по-добър вкус на втория ден!"

Състав:

1/4 чаша (1/2 пръчка) несолено масло

1 чаша нарязан на кубчета жълт лук

2 скилидки чесън, смлени

1 литра (32 унции) зеленчуков бульон или пилешки бульон

6 чаши цветя броколи

1 чаша половин и половина

1 (8-унция) пакет крема сирене

2 чаши настърган остър сирене чедър

1 супена лъжица лют сос (по желание)

Сол и черен пипер

Указания:

Разтопете маслото в голяма тенджера или холандска фурна на средно силен огън, след това добавете лука и чесъна и задушете, докато лукът омекне и чесънът ухае, около 5 минути.

Налейте бульона и цветята на броколи и оставете да къкри непокрити 30 минути.

Добавете половин и половина, крема сирене, сирене чедър и лют сос, ако използвате.

Продължете да готвите и разбърквате около 10 минути, докато сиренето се разтопи и супата се сгъсти. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Остатъците съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 4 дни или във фризера до 2 месеца.

Информация за храненето, на порция: 365 калории; 28g мазнини; 16g протеин; 9g общо въглехидрати; 3g фибри; 6g нетни въглехидрати.

Рецепти, препечатани с разрешение от Suzanne Ryan и „Beyond Simply Keto“.