Киселото мляко се превърна в основен елемент в живота ни. Често го закусваме, закусваме и дори сме намерили доста гениални начини да готвим с него.

вашата

Но това, за което трябва да внимаваме, е начинът, по който добавяме горчица към него. Натуралното кисело мляко може да бъде доста кисело, така че не е необичайно да добавите малко сладост към него като захар, мед и конфитюр.

Това може да изглежда като здравословна алтернатива на много от натоварените със захар предварително опаковани кисели млека, но според това ново проучване от списание Appetite това може да не е така.

За проучването изследователите помолиха съответно 199 нормални мъже и жени с наднормено тегло да присъстват на организираните събития за обяд и вечеря. След всяко хранене на всички им се даваше малко количество обикновено кисело мляко (124 грама) и им се позволяваше да добавят сладост от захар на маса, мед или конфитюр.

Всички подсладители бяха претеглени преди и след хранене на всеки отделен човек, за да се разбере колко е използвал всеки човек. Установено е, че тези с по-висок индекс на телесна маса (ИТМ) са използвали повече захарни топинги от тези, които се считат за „нормално тегло“.

Следващият етап включваше искане от участниците да докладват за това колко захар, мед и конфитюр според тях са добавили към киселото си мляко с помощта на чаена лъжичка за измерване. Резултатите? 45 процента вярват, че са използвали една чаена лъжичка топинги, докато 32 процента отчитат две лъжици; 18 процента отчитат половин лъжица, 5 процента отчитат три лъжици; и 1% заявяват, че са използвали повече от три лъжици.

Интересното е, че хората наистина подценяват колко добавят към киселото си мляко. Изследователите установили, че са си служили почти два пъти повече, отколкото са смятали, че са добавили средно 13,6 грама захар! Ооо.

За да го разбият, тези, които използваха сладко, добавиха повече от тези, които поръсиха захар или мед, но всички те добавиха повече захар от това, което обикновено се намира в предварително подсладените кисели млека, около 10,2 грама добавена захар.

Това е много, когато мислите, че Световната здравна организация препоръчва захарта да бъде по-малка от 10 процента от общия ни дневен енергиен прием и освен това предполага, че намаляването до под 5 процента (25 грама или 6 чаени лъжички) би имало допълнителни ползи за здравето.

Просто нещо, за което да помислите, когато добавите малко сладост към следващата си закуска.