WebMD разглежда съдържанието на захар в някои популярни пакетирани храни - и резултатите може да ви изненадат.

храни

Когато четете етикетите на храните във вашия супермаркет, не е изненадващо, че откривате много захар в продукти като смес от сладкиши, сладолед, желе, бисквитки и газирана вода. Но може да бъде направо шокиращо да видите 12 грама захар в бутилиран сос от тестени изделия или сос за барбекю - и още повече да намерите 50 грама захар в здравословен звучащ бутилиран чай!

За да ви помогна да разберете кои продукти са с изненадващо високо съдържание на захар, аз се заех с мисия в пътеките на моя местен пазар. В продължение на няколко дни, с под ръка очила за четене, разгледах стотици етикети с информация за хранителните стойности, за да проверя съдържанието на захар в храните.

Едно е сигурно: Само защото на опаковката има изявление, ориентирано към храненето (като „съдържа пълнозърнести храни“, „отличен източник на калций“, „без мазнини“, „100% сок“ или „25% по-малко захар“) не значи това не съдържат шокиращо количество захар. И само защото името на марката или името на продукта звучи като добро за отслабване (наблюдатели на тегло, Кльощава крава и др.), Не приемайте, че храната е с по-ниско съдържание на захар.

И така, колко точно е грам захар? Една чаена лъжичка гранулирана захар се равнява на 4 грама захар. Казано по друг начин, 16 грама захар в даден продукт се равнява на около 4 чаени лъжички гранулирана захар.

Имайте предвид обаче, че грамовете захар, изброени на етикета с информация за хранителните стойности, включват естествени захари от плодове (фруктоза) и мляко (лактоза), както и добавени подсладители като рафинирана захар или високофруктозен царевичен сироп. Ето защо етикетът върху картонена кутия с редовно нискомаслено мляко казва, че има 13 грама захар на чаша. Ето защо грамовете захар на порция в стафиди от трици (или всяка зърнена култура със стафиди или други сушени плодове) изглеждат неочаквано високи.

Освен това, много напитки, които се хвалят, че са 100% сок, използват соков концентрат, за да постигнат своя сладък вкус. Това се отразява и в грамовете захар, изброени на етикета.

Обикаляйки супермаркета, открих захарни шокери в 14 категории храни. Ето някои от храните, които открих с изненадващо високо съдържание на захар.

Продължава

1. Консервирани или пакетирани плодове

Наистина не очаквате да намерите много захар в отделни опаковки с плодове, дори ако на опаковката е написано „в лек сироп“, като нарязаните на кубчета праскови или круши, или „направени с истински плодове“ като Fruit Chillers Sorbet.

  • DelMonte Fruit Chillers Замразени плодове Сорбет: 1 малка индивидуална чаша = 26 грама захар, 190 калории
  • Motts ябълков сос(канела или оригинал): 1 малка чаша за сервиране (113 г) = 22-23 грама захар, 100 калории
  • Dole праскови на кубчета в лек сироп: 1 малка чаша за сервиране = 18 грама захар, 80 калории
  • Круши на кубчета DelMonte или портокали от мандарина в лек сироп: 1 малка чаша за сервиране = 17 грама захар, 70 калории

2. Чаши за пудинг и пудинг

Тази линия продукти е създадена с мисъл за децата. И все пак, една закуска пудинг може да добави 20 грама или повече захар към храната или закуската на детето ви. Ще намерите някои опции за пудинг без захар и на рафта на супермаркета.

  • Незабавна ванилия, шоколадов чипс или бисквити и крем пудинг: 1 порция в опаковка (без млякото) = 21 грама захар, 110 - 120 калории
  • Hunt’s Snack Pack Pudding, Chocolate Mud Pie: 1 пакет за закуска = 20 грама захар, 130 калории
  • Безвкусни пудингови закуски Jell-O, шоколадови ванилови вихри 100-калорични опаковки: 1 малка чаша = 17 грама захар, 100 калории
  • Kraft Handi-Snacks Без мазнини Ванилов пудинг: 1 пакет за закуска = 15 грама захар, 90 калории

3. Снек торти и пайове

Очевидно е, че традиционните сладкиши Twinkie или Cupcake Hostess ще бъдат храни с високо съдържание на захар (съответно 19 и 22 грама). Но бихте ли предположили, че пайовете за закуски или порцията от Ho Hos или Ding Dongs всъщност са много по-високи в съдържанието на захар?

  • Магазин с марка шоколадов крем или баница с кокосов крем: 1 закуска (4,5 унции) = 46 грама захар, 500 калории
  • Домакиня Хо Хос: 3 торти = 42 грама захар, 370 калории
  • Магазин с плодови пайове (ябълка, череша): 1 закуска (4,5 унции) = 36 грама захар, 480 калории
  • Домакиня Динг Донгс: 2 торти = 36 грама захар, 360 калории
  • Малката Деби Швейцарски ролки: 2 торти (61 г) = 27 грама захар, 270 калории
  • Поп тарт, шоколадов крем: 1 баница = 20 грама захар, 200 калории
  • Поп тарт, замръзнала боровинка: 1 баница = 18 грама, 200 калории

Продължава

4. Смеси за кифли

Захарта е първата съставка, изброена в сместа за мъфини на Fiber One. Сместа за мъфини съдържа 15 грама захар.

  • Смес за кифли Fibre One, ябълка канела: 1/4 чаша смес (в опаковка) = 15 грама захар, 130 калории

5. Приготвени кифли

Размерите за сервиране на пакетирани кифли се различават доста, но дори и най-малките може да съдържат повече от 15 грама захар.

  • Otis Spunkmeyer Chocolate Chip Мъфини: 1 кифла (4 унции) = 32 грама захар, 420 калории
  • Otis Spunkmeyer Wild Blueberry или Banana Nut: 1 кифла (4 унции) = 30 грама захар, 360-420 калории
  • Теглещи тегло мъфини с боровинки или двойни шоколадови кифли: 1 кифла (2,2 унции) = 18-21 грама захар, 180-190 калории
  • Little Debbie Chocolate Chip Мъфини или червена боровинка и портокал: 1 кифла (1,9 унции) = 17 грама захар, 210 калории
  • Малката Деби Боровинка: 1 кифла (1,9 унции) = 16 грама захар, 190 калории

6. Зърнени барове и бисквитки със здравословен звук

  • Quaker Oatmeal to Go, кафява захарна канела: 1 бар = 19 грама захар, 220 калории
  • Newton’s Minis, ягода, „печена със 100% пълнозърнести храни“: 1 пакет = 15 грама захар, 130 калории
  • Обратно към Nature Mini Classic Crème Cookies: (1 торбичка = 14 грама захар, 170 калории
  • ПриродатаДолинаЯгодово (или ванилово) кисело мляко Гранола: 1 бар = 13 грама захар, 140 калории
  • Quaker Chewy Dipps Шоколадов чип Гранола: 1 бар = 13 грама захар, 140 калории
  • Нутри-зърнени зърнени барове (всички вкусове): 1 бар = 12 грама захар, 130 калории

7. Незабавна гореща зърнена култура

  • Моментален крем от пшеница, ябълки ‘н канела: 1 плик = 16 грама захар, 130 калории
  • Моментален крем от пшеница, вихър от канела: 14 грама захар, 130 калории
  • Яйца от динозаври с овесени ядки Quaker Instant (направен с пълнозърнест овес): 1 плик = 14 грама захар, 190 калории
  • Quaker Instant овесена каша, ролка с канела: 1 плик = 13 грама захар, 160 калории:
  • Quaker Instant овесени ядки, ягоди и сметана или праскови и сметана: 1 плик = 12 грама захар, 130 калории

8. Зърнени закуски

Не е шок, че типичните зърнени храни с високо съдържание на захар, които американците познават и обичат - като Froot Loops или Reese’s Puffs, Trix или Cap’n Crunch - съдържат около 12 грама захар. Ето тук, току-що изброих по-здравословни зърнени култури, които се оказаха толкова богати на захар, колкото известните сладки.

  • Силно сърце, препечен овес на Kellogg’s Smart Start: 1 1/4 чаша = 17 грама захар, 220 калории
  • Kellogg’s Cracklin ’Oat Bran: 3/4 чаша = 15 грама захар, 200 калории
  • Силно сърце на Kellogg’s Smart Start, оригинален антиоксидант: 1 чаша = 14 грама захар, 190 калории
  • Квадрати квакер овесени ядки: 1 чаша = 13 грама захар, 210 калории
  • Матирано мини-пшеница (всички различни вкусове са почти еднакви): 1,8 унции = 12 грама захар, 180 калории
  • Специални K плодове и кисело мляко: 3/4 чаша = 11 грама захар, 120 калории

Продължава

9. Бутилен сос за спагети

Някои видове бутилирани сосове за спагети имат двойни или тройни грамове захар като другите видове. Ето няколко от продуктите, за които открих, че съдържат почти толкова захар, колкото гранула или Pop-Tart.

  • Newman’s Own Tomato & Basil: 1/2 чаша = 12 грама захар, 90 калории
  • Бертоли Лозе Маринара: 1/2 чаша = 12 грама захар, 80 калории
  • Италиански сос Prego Fresh Mushroom: 1/2 чаша = 11 грама захар, 90 калории
  • Prego 3-Cheese: 1/2 чаша = 11 грама захар, 80 калории

10. Сос за барбекю

  • Сос за барбекю с мед от Sweet Baby Ray’s: 2 супени лъжици = 15 грама захар, 70 калории
  • Захар и хикори от Bull’s Eye Brown: 2 супени лъжици = 14 грама захар, 70 калории
  • Шедьовър на KC: 2 супени лъжици = 12-13 грама захар, 60 калории
  • Cattlemen’s Honey или Smokehouse: 2 супени лъжици = 12 грама захар, 60-70 калории

11. Напитки

Само 8 унции Langers Grape Juice Plus добавят 36 грама захар към общата ви дневна доза. Разбира се, захарта идва от концентрат на сок. Но това все още е доста шокиращо, когато четете етикета. Какво би съдържал сок с по-ниско съдържание на захар? Напитката от лек гроздов сок на Welch намалява до 12 грама захар и 50 калории на порция от 8 унции, като използва Splenda и ацесулфам калий.

  • Шоколадово мляко без мазнини Nesquick: 16 унции = 54 грама захар, 300 калории
  • Nesquick ягодов млечен шейк: 13,5 унция бутилка = 46 грама захар, 340 калории

Сокове и плодови напитки

  • Langers Grape Juice Plus (съдържа екстракт от гроздови семки) 100% сок: 8 унции = 36 грама захар, 160 калории
  • Минутна прислуга лимонада, 12% лимонов сок изцяло натурален: 8 унции = 29 грама захар, 110 калории
  • Просто лимонада (или Limeade): 8 унции = 29 грама захар, 120 калории
  • V8 Fusion зеленчуков плод 100% сок, праскова манго или Acai смесено зрънце: 8 унции = 26 грама захар, 110-120 калории
  • Марка на магазина за органични продукти с плодов пунш без добавена захар (100% сок): 1 торбичка = 25 грама захар, 100 калории
  • КаприСлънце 25% по-малко захар, дива череша: 1 торбичка = 18 грама захар, 70 калории

Бутилиран чай и подобни напитки

  • SoBe Energy или Elixir: 16 унции = 52-54 грама захар, 200-220 калории
  • Зелен чай SoBe: 16 унции = 50 грама захар, 200 калории
  • Snapple леден чай, праскова, лимон или малина: 16 унции = 46-50 грама захар, 200 калории
  • АризонаСтуден чай: 16 унции = 48 грама захар, 180 калории

Продължава

Витамини и енергийни напитки

  • Snapple Антиоксидантна вода, пъпеш от агава: 20 унция бутилка = 32 грама захар, 140 калории
  • Витамини вода Glaceau: 20 унция бутилка = 32 грама захар, 125 калории
  • Gatorade Донесете го, блеснете или бъдете твърди: 16 унции = 28 грама захар, 100 калории

Вероятно бихте очаквали, че горещата какаова смес ще има какао или може би мляко на прах, най-високо в списъка на съставките. Но за швейцарските вкусове Miss Mocha Cappuccino и Marshmallow, първата и втората съставка са захар и царевичен сироп, като какаото е посочено като четвърта съставка.

  • Швейцарски вкусове капучино Miss Mocha или Marshmallow: 1 плик, направен с 6 унции вода = 19 грама захар, 120 калории

12. Кисело мляко

За да се насладите на кисело мляко без добавена захар, направете свое собствено ароматизирано кисело мляко, започвайки с обикновено кисело мляко. Или купете леките кисели млека, които използват алтернативни подсладители.

  • Yoplait Original 99% без мазнини, Lemon Burst: 6 унции = 31 грама захар, 180 калории
  • Yoplait Дебело и кремообразно кисело мляко, ягода: 6 унции = 28 грама захар, 180 калории
  • Yoplait Original 99% без мазнини, Boysenberry: 6 унции = 27 грама захар, 170 калории

13. Замразени храни за закуска

Не бихте очаквали, че замразените продукти за закуска, които съдържат пикантни продукти като колбас и сирене, са храни с особено високо съдържание на захар. И все пак новите закуски на Jimmy Dean съдържат 16 и 21 грама захар на порция.

14. Замразени десерти

  • Наблюдатели на тегло Чаши от мента с шоколадов чип за сладолед (и други вкусове): 1 малка чаша = 22 грама захар, 140 калории
  • Наблюдатели на тегло English Toffee Crunch: 2 бара = 20 грама захар, 220 калории
  • Кльощава сладолед с ниско съдържание на мазнини (различни вкусове): 1 конус = 19 грама захар, 150 калории
  • Тегло наблюдатели гигантски шоколад Fudge бар: 1 бар = 16 грама захар, 110 калории
  • Гигантски бисквитки и крем крем за наблюдатели на тегло: 1 бар = 15 грама захар, 140 калории
  • Skinny Cow Нискомаслено Fudge Bar: 13 грама захар, 100 калории

Източници

Етикети с информация за храненето.

Илейн Маги, MPH, RD, е „лекар по рецепти“ за клиниката за отслабване WebMD и автор на множество книги за храненето и здравето. Нейните мнения и заключения са нейни собствени.