Закуска, обяд и вечеря в Корея

Закуската ми се яде у дома, макар че винаги получавам автоматично разтворимо кафе с късчета дрехи в джоба.

корея

За тези, които са по-съобразени със закуската, има много зърнени закуски, препечени филийки и селекция от плодове. Традиционната корейска закуска е супа от водорасли с ряпа и често риба, поднесена с ориз и кимчи.

Обядът за мен е нещо от „pojang macha“ (странична количка за продажба на храна) или бързо кафене „ajima“ (корейска майка) или „shik dang“ (ресторант с дупка в стената), където имам супа или юфка, или кимбаб (kimpop), или почти всяка чиния с храна за 2000 Won до 5000 Won ($ 2-5USD).

Можете да направите юфка или пържени калмари дори по-евтино или един от любимите ми, oudaeng. Питам. Опитвам. Наслади се.

Вечерята често е корейска барбекю къща за мен или Chicken Hof (кръчма). Обожавам корейско пиле. Сосовете са УДИВИТЕЛНИ. Опитайте ги.

Къщите за барбекю също са нещо за гледане. Един от любимци на местните жители е Всичко, което можете да ядете Galbi в ресторант New Seoul (새 서울 식당) от гара Nowon (노원역). Вечеря там може да бъде толкова евтино, колкото 5000 спечелени за един. Най-добре е да вечеряте с партньор и да получите няколко поръчки. Ще се сервира заедно, готвите заедно, използвате ножици за нарязване на месото, слагате го върху лист маруля или лист коча билка и обличате вашите специални фаворити, за да го обличате, това може да бъде кимчи или чесън или чесън, приготвен в сусамово масло или кълнове от боб или произволен брой комбинации от „панчеона“, който е поставен на вашата маса и непрекъснато се пълни всеки път, когато плочата за гарнитура се изпразни. YUM YUM YUM.

Корейската храна наистина се различава от японската или китайската кухня. Краткозърнестият лепкав ориз е основната храна на корейската диета и на практика всяко хранене се сервира с кимчи, ферментирало зеле, чесън и черен пипер (помислете за кисело зеле с лют сос). Някои хора развиват доста афинитет към него и други хора не могат да го издържат, но се изправете пред него, ако решите да живеете в Корея, ще го ядете много. Kimchi, националното ястие, се сервира със закуска, обяд и вечеря и ако не ви хареса, когато за първи път стигнете до там, може да се окажете жадни за него само месеци след и след завръщането си у дома може дори да изкарате 30 минути от по пътя си само за да получите „добри“ кимчи.

Корейската храна обикновено е пикантна и включва либерални количества чесън. Ако не можете да ядете пикантна храна, предполагам, че можете да поискате не пикантна храна, но това е подобно на това да влезете в KFC и да кажете, че не ядете пиле. Евтина питателна храна може да се купи навсякъде в Корея. Популярните ястия включват кимбап - това е корейската версия на калифорнийската ролка - зеленчуци и яйце, оваляно в опаковка от водорасли, манду, които са кнедли от месо, които се приготвят на пара, дълбоко пържени или се сервират в супа, калби или корейски къси ребра, пулгоги, което е мариновано говеждо на скара и бебимбап, който е пресни зеленчуци и яйце, смесено с ориз. Корея също има фантастичен набор от супи и яхнии, включително нангмьон - студени юфка от елда - перфектни в горещ летен ден, калби танг или телешка супа, тубу чига, супа от тофу, самгиетанг, пилешка супа от женшен и конг кук су, юфка ястие, приготвено в бульон от соево мляко. В Корея също има богат набор от ястия с морски дарове, включително сурова риба или сашими. Обикновено преди хранене в Корея ще ви бъде дадена гореща, мокра кърпа, с която да измиете лицето и ръцете си.

Корейците ядат ориза си с лъжица, а всичко останало с пръчици - ако не знаете как да използвате пръчици ще се научиш. Степента на трудност се увеличава в Корея, тъй като те използват хлъзгави метални клечки, а не бамбукови или дървени. Лично аз обичам тази концепция, защото те се рециклират. Това е една от малкото екологични практики, които ще видите в Корея - държава, в която бисквитките СА ИНДИВИДУАЛНО увити в кутия с бисквитки ... истински източник на разочарование за всеки човек, загрижен за нашата околна среда.