От Аня Тод, MS, RD, експерт по хранене на гости

прочетете

Юни е Национален месец на ледения чай и ще бъда първият, който ще каже, че се наслаждавам на висока чаша студен чай в горещ летен ден. През годините се научих да се наслаждавам на неподсладен чай - който познавам на онези мои южни приятели - идеята да не се консумира нищо друго освен „сладък чай“ е кощунствена. Чаят има много потенциални ползи за здравето, но когато налеете захарта, може да изсмучете сода.

Като диетолог работя с различни клиенти, много от които търсят загуба на тегло. Не мога да ви кажа колко пъти съм чувал хората да казват, че „са се отказали от содата и сега пият студен чай“. Първоначално това звучи като прекрасно нещо. Когато попитам дали го варят сами и следят ли съдържанието на захар, често се срещам с „О, не. Просто пия тези (вмъкнете тук известни марки) неща в кутията или бутилката. В него няма цялата захар, както в содата. " Съжалявам, не е вярно.

Захарните напитки от всякакъв вид не са по-добри една от друга, особено когато става въпрос за отслабване. Бутилка от 20 унции от почти всяка основна марка подсладен студен чай ще ви осигури около 240 калории и близо 60 грама захар, което е наравно с подобен размер на порцията сода и еквивалента на 15 кубчета захар. Да! Очевидно содата има нулеви изкупителни качества, що се отнася до хранителни ползи.

От друга страна е доказано, че чаят има потенциални ползи за множество системи на тялото, включително сърдечно-съдовата система и здравето на мозъка, което вероятно се дължи на съдържанието на антиоксиданти. Но когато се полива и се залива със захар, повечето хора биха били по-добре да ядат антиоксиданти под формата на плодове и зеленчуци, отколкото да пият бутилиран подсладен чай.

Маркетинговите гурута зад сладки напитки са страхотни в работата си и те са в състояние да въртят PR по такъв начин, че хората да са убедени, че студен чай от содовата машина е по-добър от самата газирана напитка. Не си падайте по него.

В никакъв случай не съм експерт в света на чая. Има много разновидности, включително зелени, бели и билкови, заедно с различни начини за приготвянето им, като в комбинация с плодови настойки или вино. Въпреки невежеството ми по темата, аз имам колекция от чайници, за която трябва да умра.

Повечето дни консумацията на чай се състои от комбинация от мента и джинджифил за улесняване на стареенето на храносмилателния тракт или някакъв леден чай от чай, ако се чувствам фантазия. Очаквам с нетърпение да разширя хоризонтите си за дегустация на чай. Това е забавен начин да експериментирате с безкраен набор от видове и вкусове, докато се наслаждавате и на някои хранителни ползи.

Един съвет, който трябва да запомните: Опитайте се да пиете чай извън времето за хранене, тъй като и то, и кафето имат съединения, които могат да попречат на усвояването на определени хранителни вещества.

Пиете ли чай? Нека поговорим за това в коментарите.